चार ऐसे खाद्य पदार्थ जो यूरिक एसिड का स्तर बढ़ाते हैं

1. पेय पदार्थ और फलों के रस

फ्रक्टोज और चीनी की अधिक मात्रा वाले पेय पदार्थ यूरिक एसिड के निर्माण को तेजी से बढ़ा सकते हैं और इस प्रकार शरीर में कुछ कोशिकीय प्रक्रियाओं को सक्रिय करके गठिया की स्थिति को और खराब कर सकते हैं।

2. रोटी और चावल

गठिया के दौरान सफेद ब्रेड, पेस्ट्री, सफेद चावल, चीनी, बिस्कुट आदि जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों में पोषण मूल्य कम होता है, जिससे शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है।

शरीर में दर्द, पैरों और जोड़ों में सूजन, ये सभी शरीर में यूरिक एसिड की उच्च मात्रा के लक्षण हैं। चित्र: थूई डुओंग।

3. मछली और समुद्री भोजन

कुछ प्रकार के समुद्री भोजन में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, गठिया से पीड़ित लोगों को इन्हें अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। केकड़ा, झींगा, सीप आदि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गठिया की समस्या को बढ़ा सकते हैं।

4. एनर्जी ड्रिंक्स

सामान्य खाने की चीनी में आधा फ्रक्टोज होता है, जो टूटकर यूरिक एसिड बनाता है। इसलिए, अधिक चीनी युक्त कोई भी भोजन या पेय गंभीर गठिया का कारण बन सकता है।

स्रोत: https://laodong.vn/suc-khoe/4-thuc-pham-khien-axit-uric-tang-cao-1359380.ldo