6 छोटे लेकिन पेट भरने वाले खाद्य पदार्थ जो वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं कि वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, पानी और स्वस्थ वसा होती है, आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेंगे। इनमें से, फाइबर और प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में विशेष रूप से प्रभावी हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पाचन तंत्र को फाइबर को संसाधित करने में अधिक समय लगता है, जबकि प्रोटीन भूख बढ़ाने वाले हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद करता है, स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार।

सैल्मन में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें खाने में कम समय लगता है लेकिन जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं, उनमें शामिल हैं:

आलू

आलू आमतौर पर उबले या बेक किए जाते हैं। इनमें फाइबर, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि आलू आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं क्योंकि इनमें प्रोटीनेज़ इनहिबिटर 2 (PI2) नामक प्रोटीन होता है। यह आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

अंडा

अंडों में प्रोटीन, विटामिन और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। एक बड़े अंडे में 6 ग्राम से ज़्यादा प्रोटीन होता है। न्यूट्रिएंट्स पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि चार हफ़्तों तक रोज़ाना दो अंडे खाने से भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन का स्तर कम हो जाता है।

जई का दलिया

हालाँकि ओट्स अंडे जितना पेट भरा हुआ महसूस नहीं करा सकते, फिर भी ये लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास दिलाने वाले सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं। ओट्स में बीटा-ग्लूकेन नामक एक प्रकार का घुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन प्रक्रिया को धीमा करने और लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास बनाए रखने में मदद करता है।

मछली

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मछली का प्रोटीन अन्य खाद्य स्रोतों से मिलने वाले प्रोटीन की तुलना में ज़्यादा तृप्तिदायक होता है। पौष्टिक और पोषक तत्वों से भरपूर मछलियों में एंकोवी, सैल्मन, सार्डिन और टूना शामिल हैं।

पानीदार बर्तन

सूप और स्टू जैसे पानी वाले व्यंजन न केवल शरीर को हाइड्रेट करते हैं, बल्कि आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी महसूस कराते हैं। इन व्यंजनों की मुख्य सामग्री मांस और सब्ज़ियाँ हैं। इसलिए, सूप में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। शोध बताते हैं कि समान मात्रा में सामग्री के साथ, सूप और स्टू आपको अन्य तरीकों की तुलना में लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं।

दुबला

बीफ़ और चिकन जैसे लीन मीट में प्रोटीन की मात्रा ज़्यादा होती है, जो आपको भरा हुआ महसूस कराता है और आपकी भूख को नियंत्रित रखने में मदद करता है। हालाँकि, मांस का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, ज़्यादा खाने से कैलोरी की अधिकता और वज़न बढ़ सकता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/6-mon-an-it-no-nhieu-duoc-khoa-hoc-chung-minh-giup-giam-can-185241011184405988.htm