सेब साइडर सिरका के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

सेब साइडर सिरका का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है और वजन नियंत्रण, आंतों के स्वास्थ्य पर इसके संभावित प्रभावों के कारण कई लोगों द्वारा इसका उपयोग तेजी से किया जा रहा है...

अतीत में, सेब साइडर सिरका का उपयोग मुख्य रूप से सॉस या मैरिनेड में एक घटक के रूप में या प्राकृतिक घरेलू क्लीनर के रूप में किया जाता था।

सेब साइडर सिरका अब अपने सिद्ध स्वास्थ्य लाभों के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है और पोषण विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित कर रहा है।

सेब साइडर सिरका के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करें

संयुक्त राज्य अमेरिका की एक प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, अमांडा सॉसेडा ने कहा: "उपवास रक्त शर्करा, उपवास की अवस्था में शरीर के रक्त में शर्करा की मात्रा है। कुछ आंकड़ों से पता चलता है कि सेब के सिरके का सेवन उपवास रक्त शर्करा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, खासकर उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों में।"

सेब साइडर सिरका स्टार्च के पाचन को धीमा करने में मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है।

वास्तव में, एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण के परिणामों से पता चला है कि 8 सप्ताह से अधिक समय तक नियमित रूप से सेवन करने पर सेब साइडर सिरका के सेवन से उपवास रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय कमी आई है।

सॉसेडा कहते हैं कि ऐसा माना जाता है कि सेब साइडर सिरका शरीर को ग्लूकोज का अधिक कुशलता से उपयोग करने में मदद करके रक्त शर्करा के स्तर को सुधारने में मदद कर सकता है, तथा खाने के बाद पेट के खाली होने की दर को भी धीमा कर सकता है।

2. सेब का सिरका स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है

बीएमसी कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन एंड थेरेपीज़ में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, सेब के सिरके के सेवन से कुछ लोगों में कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल में उल्लेखनीय कमी आई और "अच्छे" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई। बीएमसी कॉम्प्लिमेंटरी मेडिसिन एंड थेरेपीज़ एक जर्नल है जो पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा (सीएएम) पर शोध प्रकाशित करता है। सीएएम उन चिकित्सा पद्धतियों और उपचारों के समूह को संदर्भित करता है जो पारंपरिक चिकित्सा का हिस्सा नहीं हैं। इन पद्धतियों में एक्यूपंक्चर, हर्बल चिकित्सा, होम्योपैथी, मालिश चिकित्सा, और कई अन्य शामिल हो सकते हैं।

हालांकि, यदि आपका लक्ष्य स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर है तो सॉसेडा इस प्राकृतिक उपचार को हृदय-स्वस्थ आहार के साथ उपयोग करने की सलाह देता है।

3. सेब का सिरका पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है

रोज़ाना सेब का सिरका पीने से तुरंत वज़न कम होने की गारंटी नहीं मिलती, खासकर अगर आप व्यायाम नहीं करते या स्वस्थ आहार नहीं लेते। हालाँकि, अगर आप अपनी रोज़मर्रा की ज़िंदगी में स्वस्थ, संतुलित आहार और नियमित व्यायाम को शामिल करते हैं, तो थोड़ा सा सेब का सिरका आपके वज़न घटाने के सफ़र में कामयाब हो सकता है।

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एक्सरसाइज साइंस में प्रकाशित 2021 के एक अध्ययन के परिणामों के अनुसार, जिन लोगों ने 4 दिनों के लिए 30 मिलीलीटर एप्पल साइडर सिरका या प्लेसीबो का सेवन किया, उनमें एप्पल साइडर सिरका का सेवन शरीर के वजन और शरीर में वसा में महत्वपूर्ण कमी से जुड़ा था।

4. पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाएँ

लोग अक्सर सेब के सिरके के पाचन संबंधी लाभों पर चर्चा करते हैं, क्योंकि सिरका अम्लीय होता है। इसलिए, फिश फिजियोलॉजी एंड बायोकेमिस्ट्री में प्रकाशित शोध के अनुसार, सिरके की अम्लता पाचन क्षमता को बेहतर बनाने और उसे सहारा देने में मदद कर सकती है। विशेषज्ञों के अनुसार, सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है, जो भोजन से पोषक तत्वों को तोड़ने और अवशोषित करने में मदद करते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जिससे आपको अधिक कुशलता से कैलोरी जलाने में मदद मिलती है।

5. भूख कम करने में मदद करता है

कुछ अध्ययनों के अनुसार, सेब साइडर सिरका को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपको वास्तव में पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिल सकती है।

2016 में चूहों पर किए गए एक फ्रांसीसी अध्ययन में पाया गया कि उच्च वसा वाले आहार से होने वाले चयापचय संबंधी विकारों को सेब के सिरके के उपयोग से रोका जा सकता है, क्योंकि इसमें तृप्तिदायक प्रभाव पाया गया है। शोधकर्ताओं ने पाया कि कुछ चूहों के उच्च वसा वाले आहार में सेब के सिरके को शामिल करने से उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आई।

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल ने यह भी पाया कि सेब साइडर सिरका वजन घटाने के लिए इतना प्रभावी है, इसका एक कारण यह है कि यह पेट को खाली करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और भूख को कम करता है।

6. सेब का सिरका एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाता है, जो सूजन को कम करने में मदद करता है

पर्यावरण, आहार और आंतरिक प्रतिक्रियाओं जैसे कई कारक सूजन के उच्च स्तर में योगदान करते हैं। सूजन तब होती है जब शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया अत्यधिक सक्रिय हो जाती है और बार-बार ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ने लगती है। सूजन के साथ रहने के परिणाम वज़न बढ़ने से लेकर मनोदशा संबंधी समस्याओं तक हो सकते हैं। और इससे भी बदतर, अधिक वज़न भी ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को बढ़ा सकता है।

ज़्यादा सेब का सिरका पीने से मदद मिल सकती है। जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड में 2018 में प्रकाशित एक पशु अध्ययन में पाया गया कि सेब का सिरका मोटापे से प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि सेब का सिरका शरीर की एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली को नियंत्रित करता है।

7. सेब का सिरका पीने से सीने की जलन से राहत मिल सकती है

सेब साइडर सिरका पेट में एसिड की कमी के कारण होने वाली सीने की जलन के कुछ मामलों में मदद कर सकता है।

सेब के सिरके को सीने की जलन से राहत दिलाने में मददगार माना जाता है। कुछ लोगों को सीने में जलन इसलिए होती है क्योंकि उनके पेट में एसिड का उत्पादन बहुत कम होता है। इसलिए, इस वातावरण में एसिड पहुँचाने से सीने की जलन के लक्षणों से राहत मिल सकती है।

सेब के सिरके और सीने की जलन के बीच संबंध के प्रमाण सीमित हैं, लेकिन इससे कोई दीर्घकालिक नुकसान होने की संभावना नहीं है। हालाँकि, अगर आप नियमित रूप से सेब के सिरके का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर से सलाह लेना सबसे अच्छा है।

8. सेब का सिरका सांसों को ताज़ा रखने में मदद करता है

एक ऐसा फ़ायदा जिसकी आपने शायद उम्मीद भी न की हो, वह यह है कि सेब के सिरके का नियमित सेवन आपकी साँसों को ताज़ा करने में मदद कर सकता है। साँसों की दुर्गंध आपके मुँह में रहने वाले बैक्टीरिया के कारण हो सकती है। और चूँकि सेब का सिरका जीवाणुरोधी होता है, इसलिए इसे पीने से इस समस्या से राहत मिल सकती है।

सेब साइडर सिरका का उपयोग करते समय ध्यान रखें:

• पेट की परत को नुकसान से बचाने के लिए पीने से पहले सेब के सिरके को हमेशा पानी में मिलाकर पतला कर लें। सेब के सिरके का ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल न करें।
• पेट की समस्याओं जैसे पेट के अल्सर, एसिड भाटा वाले लोगों को सेब साइडर सिरका का उपयोग नहीं करना चाहिए।
• जो लोग कोई दवा ले रहे हैं या किसी अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति से पीड़ित हैं, उन्हें सेब साइडर सिरका का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-khi-su-dung-giam-tao-17224101122554471.htm