वास्तव में किसके शरीर में 'आंतरिक अल्कोहल की मात्रा' होती है?

डॉक्टर गुयेन ट्रुंग गुयेन - फोटो: दान खांग

* डॉक्टरों के अनुसार, शरीर में अल्कोहल के स्तर को कैसे समझा जाना चाहिए? किन लोगों में शरीर में अल्कोहल का स्तर अधिक होने की संभावना होती है?

- ऐसे मामलों में जहां शरीर मादक पेय पदार्थों के संपर्क में नहीं आया है या उनका सेवन नहीं किया है, लेकिन फिर भी ब्रेथलाइज़र परीक्षण में अल्कोहल का स्तर सकारात्मक आता है, तो इसे अंतर्जात अल्कोहल माना जा सकता है, जिसका अर्थ है कि शरीर स्वाभाविक रूप से अल्कोहल का उत्पादन करता है।

हालांकि, यह स्पष्ट रूप से कहा जाना चाहिए कि शरीर में अल्कोहल की उपस्थिति बीमार व्यक्तियों में पाई जाती है; स्वस्थ व्यक्तियों में यह घटना नहीं देखी जाती। शरीर में अल्कोहल का उत्पादन पाचन तंत्र और शरीर की श्लेष्म झिल्लियों में मौजूद विशिष्ट जीवाणुओं और कुछ प्रकार के खमीर द्वारा होता है।

इसके अलावा, पाचन तंत्र में संरचनात्मक समस्याओं वाले व्यक्ति, जैसे कि पाचन विकार, पित्त पथ के रोग और पाचन तंत्र का डिस्बायोसिस; लिवर सिरोसिस, मधुमेह, चयापचय संबंधी विकार और कई अन्य स्थितियां भी अंतर्जात अल्कोहल उत्पादन का कारण बन सकती हैं।

हालांकि, इस बीमारी की घटनाएँ बहुत कम होती हैं, अत्यंत दुर्लभ होती हैं।

वर्तमान में, अस्पताल शरीर में अल्कोहल के स्तर की जांच भी कर सकते हैं ताकि उन मामलों को "माफ़" किया जा सके जहां मरीज़ दावा करते हैं कि उन्होंने शराब का सेवन नहीं किया है, लेकिन फिर भी उनके शरीर में अल्कोहल पाया जाता है।

डॉक्टर कार्बोहाइड्रेट परीक्षण का उपयोग करके इसका आकलन करेंगे, जिसमें एक निश्चित मात्रा में ग्लूकोज दिया जाता है और फिर नियमित अंतराल पर रक्त में अल्कोहल की सांद्रता को मापा जाता है।

यदि परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि शरीर में अल्कोहल मौजूद है और उसकी मात्रा बढ़ रही है, तो यह संभवतः शरीर के भीतर उत्पन्न अल्कोहल है। इसके विपरीत, यदि परीक्षण के दौरान अल्कोहल का पता नहीं चलता है, तो यह शरीर के भीतर उत्पन्न अल्कोहल का मामला नहीं है।

तो, रक्त में अल्कोहल की कितनी मात्रा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और ड्राइविंग क्षमता को प्रभावित करती है?

इस पेय के हानिकारक प्रभावों के बारे में हमें यह समझना होगा कि अल्कोहल, या इथेनॉल, तंत्रिका तंत्र पर अवसादक माना जाता है। चाहे कम या ज्यादा मात्रा में सेवन किया जाए, अल्कोहल उत्तेजना, उत्साह और संकोच में कमी ला सकता है।

सीमित मात्रा में शराब पीने से केवल हल्की उत्तेजना ही उत्पन्न हो सकती है। हालांकि, अत्यधिक शराब पीने से अतिउत्तेजना हो सकती है और दमित इच्छाएं, व्यवहार और विचार प्रकट हो सकते हैं। इससे न केवल यातायात दुर्घटनाओं और लापरवाही से वाहन चलाने का खतरा बढ़ सकता है, बल्कि संघर्ष और सामाजिक व्यवस्था में व्यवधान भी उत्पन्न हो सकता है।

हमें यह समझना होगा कि रक्त में इथेनॉल का कम स्तर भी ड्राइविंग क्षमता को प्रभावित करता है, और दुनिया भर के अध्ययनों ने इसे स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया है।

इसलिए, रक्त में अल्कोहल की मात्रा पॉजिटिव पाए जाने का मतलब यह नहीं है कि हमें गाड़ी नहीं चलानी चाहिए।

दरअसल, हाल के दिनों में शराब से संबंधित अपराधों के लिए सख्त दंड लागू करने के कारण, केंद्र ने समुदाय में सकारात्मक बदलाव दर्ज किए हैं। केंद्र में शराब के कारण विषाक्तता और शराब के दुरुपयोग से संबंधित मामलों की संख्या में 50% की कमी आई है।

अत्यधिक शराब के सेवन से आज भी कई बीमारियाँ और दीर्घकालिक दुष्परिणाम उत्पन्न होते हैं। यदि हम शराब के हानिकारक प्रभावों को रोकने और शराब पीकर वाहन चलाने वालों को दंडित करने के अपने प्रयासों को जारी रखते हैं, तो भविष्य में शराब के सेवन और दुरुपयोग से होने वाली कई बीमारियाँ और दीर्घकालिक दुष्परिणाम कम हो जाएँगे।

* वर्तमान में अल्कोहल सांद्रता परीक्षण के संबंध में, क्या डॉक्टर संबंधित नियमों की जानकारी साझा कर सकते हैं?

- वर्तमान में, हमारा देश विकास के चरण में है, और हमें कई कार्य करने हैं, जिनमें शराब की सांद्रता संबंधी नियमों पर अधिक वैज्ञानिक शोध करना शामिल है। सबसे पहले, शराब की सांद्रता संबंधी मौजूदा नियमों के अनुसार, सड़क उपयोगकर्ताओं को स्वयं इस बात से अवगत होना चाहिए कि मादक पेय पदार्थों या भोजन का सेवन करने से उनके शरीर में शराब की मौजूदगी का पता चलने का खतरा रहता है।

शराब पिए बिना भी रक्त में अल्कोहल का स्तर होना बहुत ही दुर्लभ घटना है। इसलिए लोगों को ज्यादा चिंता करने की जरूरत नहीं है।

अगर आप बीयर में पका हुआ समुद्री भोजन खाते हैं, तो आपके रक्त में अल्कोहल का स्तर बढ़ाने के लिए आपको काफी मात्रा में खाना पड़ेगा। या फिर, अगर आपके शरीर में अल्कोहल की मात्रा पहले से ही मौजूद है, तो आप मेडिकल टेस्ट के जरिए इसे साबित कर सकते हैं।

अल्कोहल की सांद्रता पर स्पष्ट और सख्त नियम लागू होने के साथ, किण्वित फलों सहित सभी गैर-अल्कोहल उत्पादों और इथेनॉल युक्त अन्य खाद्य पदार्थों और दवाओं पर भी पूरी तरह से लेबल लगाया जाना चाहिए ताकि लोग जागरूक हों, उत्पादों का चयन कर सकें और अपने शरीर में अल्कोहल होने के जोखिम से बच सकें।

कई लोगों का मानना ​​है कि शराब का सेवन किए बिना भी, पाचन तंत्र भोजन और पेय पदार्थों के माध्यम से आंतरिक रूप से अल्कोहल का उत्पादन करता है। लेकिन क्या वास्तव में हर किसी के शरीर में आंतरिक रूप से अल्कोहल मौजूद होता है, या कुछ व्यक्तियों में स्वाभाविक रूप से अल्कोहल उत्पादन का जोखिम अधिक होता है?

अत्यधिक शराब पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

चिकित्सा संबंधी सलाह के अनुसार, एक पुरुष को प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक इथेनॉल का सेवन नहीं करना चाहिए, जो लगभग 50 सीसी 50-प्रूफ शराब के बराबर होता है, जबकि महिलाएं इसकी आधी मात्रा का सेवन कर सकती हैं। इससे अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा।

इसलिए, काम के बाद हम सीमित मात्रा में शराब पी सकते हैं। पार्टी को आधी रात से पहले खत्म करना संभव है, जिससे हमें अगले दिन काम पर लौटने से पहले कम से कम छह घंटे आराम करने का समय मिल जाएगा और यह सुनिश्चित हो जाएगा कि हमारे शरीर में शराब का कोई अंश न हो। कानूनी नियमों के अनुसार, नागरिकों को इनका पालन करना होगा।

हो ची मिन्ह सिटी के एक पोषण विशेषज्ञ ने बताया कि मधुमेह रोगियों में शरीर में अल्कोहल का स्तर अधिक होता है, क्योंकि उनके रक्त में कीटोन की मात्रा बढ़ने से सांस में अल्कोहल की गंध आती है। सामान्य स्वास्थ्य वाले लोग जो रोज़मर्रा का भोजन करते हैं (बिना शराब पिए), उनके शरीर में बनने वाले और सांस के ज़रिए पता चलने वाले अल्कोहल का स्तर ज़्यादा नहीं होता।

स्रोत: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm