कोरियाई व्यंजन विदेशी पर्यटकों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

के-फूड में बढ़ती रुचि के साथ-साथ, कोरिया आने वाले विदेशी पर्यटकों द्वारा पसंद किए जाने वाले खाद्य पदार्थ भी अधिक विविध होते जा रहे हैं।

कोरिया की यात्रा पर विदेशी पर्यटक खाने-पीने पर ज़्यादा से ज़्यादा पैसा खर्च कर रहे हैं। फोटो: योनहाप

कोरिया पर्यटन संगठन (केटीओ) के अनुसार, 2018 से जुलाई 2025 तक विदेशियों के क्रेडिट कार्ड खर्च के आंकड़ों का विश्लेषण करने पर, पारंपरिक कोरियाई व्यंजनों जैसे किमची, बुल्गोगी, बिबिंबैप के अलावा, इंस्टेंट नूडल्स (रामयोन), किंबैप और स्ट्रीट स्नैक्स जैसे रोजमर्रा के व्यंजनों में विदेशी पर्यटकों की रुचि भी बढ़ रही है।

दक्षिण कोरिया के कृषि, खाद्य और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष अगस्त तक कृषि और खाद्य उत्पादों का कुल संचयी निर्यात मूल्य 9,400 बिलियन वॉन (6.71 बिलियन अमरीकी डॉलर) तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 5.1% अधिक है और एक ऐतिहासिक रिकॉर्ड उच्च स्तर स्थापित कर रहा है।

कार्ड लेनदेन की मात्रा में सबसे अधिक वृद्धि दर वाली खाद्य श्रेणी आइसक्रीम रही, जिसमें 35% की वृद्धि हुई, इसके बाद सुविधाजनक स्टोर का भोजन 34% तथा वफ़ल/क्रॉफ़ल 25.5% की वृद्धि दर के साथ दूसरे स्थान पर रहा।

2024 में इसी अवधि की तुलना में, इस वर्ष जुलाई तक विदेशियों द्वारा क्रेडिट कार्ड लेनदेन की संख्या में चावल के केक (टेटोक) और पारंपरिक मिठाइयों (हंगवा) में सबसे अधिक 76.9% की वृद्धि देखी गई, इसके बाद नूडल्स और पकौड़ी (मांडू) में 55.2%, (मसालेदार पोर्क बोन सूप (गमजातांग) में 44% की वृद्धि हुई)।

2025 के पहले सात महीनों में कुल क्रेडिट कार्ड लेनदेन के मामले में, कॉफ़ी शॉप्स 8.9 मिलियन लेनदेन के साथ सूची में सबसे ऊपर रहीं, उसके बाद बेकरी 3 मिलियन और हैमबर्गर 2.3 मिलियन लेनदेन के साथ दूसरे स्थान पर रहीं। हैमबर्गर लेनदेन की सबसे अधिक संख्या वाले शीर्ष 10 ब्रांडों में से छह घरेलू कोरियाई फ्रैंचाइज़ी थीं।

सोशल मीडिया विश्लेषण के अनुसार, सुविधा स्टोर से संबंधित 40.1% पोस्ट भोजन से संबंधित थे, और मुख्य कीवर्ड में इंस्टेंट नूडल्स (रामयोन) 14.1%, कॉफी 10.5%, और कुकीज़/स्नैक 7% शामिल थे।

केटीओ की पर्यटन डेटा रणनीति टीम की प्रमुख ली मी सूक ने कहा कि जैसे-जैसे नवीनतम रुझान वास्तविक समय में वैश्विक स्तर पर साझा किए जा रहे हैं, कोरियाई लोगों का दैनिक जीवन विदेशियों के लिए नए अनुभवों के रूप में फैल रहा है, और इसके विपरीत, यह संवाद कोरियाई लोगों तक भी पहुँच रहा है, जो पर्यटन उद्योग में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। केटीओ इन परिवर्तनों को सक्रिय रूप से समझेगा और विदेशी पर्यटकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्यटन नीति निर्माण और घरेलू विपणन में इन्हें सक्रिय रूप से लागू करेगा।

स्रोत: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-han-quoc-ngay-cang-pho-bien-voi-du-khach-nuoc-ngoai-20251021131948506.htm