क्या देर रात भोजन करने से स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है?

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मैं अक्सर रात में खाना खाता हूँ, और अगर मैं सोने से पहले कुछ नहीं खाता, तो मुझे बहुत बेचैनी महसूस होती है। क्या इस आदत से स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है? (वु थी होंग, हो ची मिन्ह सिटी)

जवाब:

देर रात या सोने के समय के करीब खाना खाने से स्ट्रोक का खतरा सीधे तौर पर नहीं बढ़ता। हालाँकि, देर रात खाने से कुछ अंतर्निहित बीमारियों या स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है जो स्ट्रोक का कारण बन सकती हैं।

उदाहरण के लिए, रात में खाने से अनियंत्रित वज़न बढ़ सकता है, ज़्यादा वज़न और मोटापा हो सकता है। रात में खाने से शरीर ऊर्जा तो लेता है, लेकिन उसका इस्तेमाल नहीं कर पाता, जिससे अतिरिक्त चर्बी जमा हो जाती है। ज़्यादा वज़न और मोटापा हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की मज़बूती कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों में प्लाक बनाते हैं।

जब आप देर रात खाते हैं, तो आपके शरीर को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए अधिक इंसुलिन का उत्पादन करना पड़ता है, जिससे शर्करा चयापचय की क्रिया प्रभावित होती है। परिणामस्वरूप, वसा के रूप में अतिरिक्त ऊर्जा जमा हो जाती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य प्रभावित होता है और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

इस आदत के कारण पेट भोजन पचाने के लिए गैस्ट्रिक जूस का स्राव करता है, जिससे गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स, सीने में जलन, पेट दर्द और स्लीप एपनिया जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। ये सभी कारक स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाते हैं।

शरीर को रात में आराम की ज़रूरत होती है। देर रात खाना खाने से अनिद्रा और नींद न आने की समस्या हो सकती है। नींद की खराब गुणवत्ता से नर्वस ब्रेकडाउन और याददाश्त कमज़ोर होने का ख़तरा बढ़ जाता है, जिससे थकान और तनाव होता है। ये कारक रक्तचाप और स्ट्रोक के ख़तरे को बढ़ाते हैं।

लोगों को देर रात खाना कम खाना चाहिए, रात के खाने में ज़्यादा वसा, चीनी और स्टार्च वाली चीज़ें खाने से बचना चाहिए। दिन का आखिरी भोजन सोने से कम से कम दो घंटे पहले होना चाहिए। रात के खाने के बाद आपको स्किम्ड मिल्क, कम चीनी, दही, कम चीनी वाले फल, साबुत अनाज जैसे स्नैक्स लेने चाहिए और आरामदायक हर्बल चाय पीनी चाहिए...

ब्लूबेरी और जिन्कगो बिलोबा के कुछ प्राकृतिक सक्रिय तत्व मुक्त कणों से लड़ने, मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ाने, अच्छी नींद लाने, सिरदर्द कम करने और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

आपको रात में खाने सहित, वैज्ञानिक आहार पर सलाह लेने के लिए किसी पोषण विशेषज्ञ से मिलना चाहिए। स्ट्रोक का जोखिम कई अलग-अलग कारकों से हो सकता है। इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप नियमित रूप से स्वास्थ्य जाँच करवाएँ और न्यूरोलॉजी विभाग में स्ट्रोक की जाँच करवाएँ।

डॉक्टर ट्रान थी ट्रा फुओंग
न्यूट्रीहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली

पाठक यहां न्यूरोलॉजिकल रोगों के बारे में प्रश्न पूछ सकते हैं और डॉक्टरों से उत्तर प्राप्त कर सकते हैं।

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