क्या दही खाने से पेट फूलना कम होता है?

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बहुत से लोग कहते हैं कि दही खाने से पेट दर्द और भाटा होता है, लेकिन मेरी पत्नी सोचती है कि यह व्यंजन सूजन को कम करता है और पाचन तंत्र के लिए अच्छा है, है ना? (ट्रुओंग, 30 वर्ष, हनोई )।

जवाब:

टेट के दौरान, लोग अक्सर वसा और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, जिससे पाचन संबंधी विकार, पेट फूलना और बेचैनी हो सकती है। दही में कई लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने में मदद करते हैं, जिससे पेट फूलना और अपच प्रभावी रूप से कम होता है। दही कब्ज से बचाता है और पाचन में सुधार करता है। मधुमेह और मोटापे से ग्रस्त लोग बिना चीनी वाला दही खा सकते हैं।

बहुत से लोग डरते हैं कि दही खाने से पेट दर्द और बढ़ जाएगा, लेकिन दही में एसिड की मात्रा नगण्य होती है। इसके अलावा, दही से परिवर्तित लैक्टिक एसिड एचपी (पेट के अल्सर का कारण बनने वाला कारक) के विकास को रोकने का प्रभाव डालता है। दही में मौजूद किण्वित बैक्टीरिया स्थानीय प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं, जिससे पेट दर्द पैदा करने वाले कारकों की वृद्धि बाधित होती है।

इसलिए, लोग खाने के बाद दही खा सकते हैं और भूख लगने पर नहीं खाना चाहिए, खासकर पेट दर्द वाले लोगों को। एक दिन में बहुत ज़्यादा दही न खाएँ।

सॉसेज, बेकन, हैम, अचार और अचार जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें। बहुत ज़्यादा तीखा खाना न खाएँ, क्योंकि ये गले, मुँह, ग्रासनली और आंतों की परत को प्रभावित कर सकते हैं।

डॉ. हा है नाम
पाचन सर्जरी विभाग के उप प्रमुख 1, के अस्पताल (हनोई)

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