क्या दही खाने से पेट फूलना और अपच कम होता है?

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विशेषज्ञों, क्या पाचन, पेट की समस्या या पेट फूलने की समस्या वाले लोग दही खा सकते हैं? अगर हाँ, तो मुझे इसे कैसे खाना चाहिए? (पुरुष, 27 वर्ष, हनोई )।

जवाब:

पेट फूलना एक ऐसी स्थिति है जिसमें पेट में गैस जमा हो जाती है, जिससे पेट फूल जाता है, जिससे बेचैनी और थकान होती है। यह स्थिति बच्चों और वयस्कों दोनों में हो सकती है। पेट फूलने के लक्षणों में पेट फूलना, भारीपन, डकार आना और मतली शामिल हैं।

दही में कई लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने में मदद करते हैं, इसलिए यह पेट फूलने की समस्या वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। यह व्यंजन आंतों की गतिशीलता को नियंत्रित करता है, गैस या भोजन के संचय को कम करता है, कब्ज को रोकने में मदद करता है और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है।

इसके अलावा, दही में अम्ल की मात्रा और सांद्रता आमाशय रस में अम्ल की मात्रा की तुलना में नगण्य होती है, इसलिए यह दर्द को और नहीं बढ़ाता। इसके अलावा, दही में मौजूद किण्वित बैक्टीरिया पाचन तंत्र की म्यूकोसा से चिपककर प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स स्रावित करते हैं, स्थानीय प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और पेट दर्द पैदा करने वाले कारकों के विकास को रोकते हैं। हालाँकि, आपको भोजन के बाद दही खाना चाहिए और भूख लगने पर इसका सेवन नहीं करना चाहिए। एक दिन में बहुत अधिक दही न खाएँ। गर्भवती महिलाएँ चीनी रहित उत्पाद खा सकती हैं।

पेट फूलने को कम करने वाले कुछ अन्य खाद्य पदार्थों में केला शामिल है क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो सोडियम और पानी को बाहर निकालने में मदद करता है। पपीते में पपेन होता है, जो एक ऐसा एंजाइम है जो प्रोटीन के चयापचय में मदद करता है और पेट में अतिरिक्त गैस को बाहर निकालता है, जिससे खाने के बाद सुखद एहसास होता है। पपीता कब्ज को भी कम करता है और मल त्याग को आसान बनाता है। आपको पका हुआ पपीता खाना चाहिए और इसे खाली पेट खाने से बचना चाहिए। अनानास में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो संकुचन को उत्तेजित करता है।

अदरक जैसे कुछ मसाले शरीर को प्रोटीन पचाने में मदद करते हैं, आंतों की गतिशीलता बढ़ाते हैं, जिससे पेट फूलने की समस्या में सुधार होता है। हरी सब्ज़ियाँ, जैसे मालाबार पालक, अजवाइन, पालक, ढेर सारा फाइबर प्रदान करती हैं, जो कब्ज को प्रभावी ढंग से रोकती हैं।

जब आपको गैस हो तो आपको फलियां, क्रूसिफेरस सब्जियां खाने, दूध या कार्बोनेटेड पेय पीने से बचना चाहिए।

चिकित्सक बुई डैक सांग

वियतनाम विज्ञान और प्रौद्योगिकी अकादमी

हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन

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