[फोटो] परिवार इकट्ठा होता है, टेट बान चुंग के बर्तन की रखवाली के लिए पूरी रात जागता है

एनडीओ - पुराने साल के आखिरी दिनों में, हनोई में कई परिवार आज भी टेट मनाने के लिए बान चुंग लपेटने की परंपरा निभाते हैं। कई सड़कों और गलियों में, बड़े और बच्चे आग के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और रात भर जागकर बान चुंग के पकने का इंतज़ार करते हैं।

एनडीओ - पुराने साल के आखिरी दिनों में, हनोई में कई परिवार आज भी टेट मनाने के लिए बान चुंग लपेटने की परंपरा निभाते हैं। कई सड़कों और गलियों में, बड़े और बच्चे आग के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और रात भर जागकर बान चुंग के पकने का इंतज़ार करते हैं।

रविवार, 26 जनवरी, 2025 - 17:26

हनोई की कई सड़कों और छोटी गलियों में, कई परिवार इकट्ठा होने लगते हैं और भाप से भरे बान चुंग के बर्तनों के चारों ओर पूरी रात जागते रहते हैं।

खुओंग दीन्ह स्ट्रीट (थान झुआन ज़िला) में रहने वाले श्री हान (64 वर्ष) ने कहा: "इस साल, मेरे परिवार ने 12वें चंद्र माह की 25 तारीख से बान चुंग उबालना शुरू कर दिया, और 29 तारीख तक हर दिन, आग इसी तरह लाल रहती है। घर का बना बान चुंग मुख्य रूप से रिश्तेदारों, परिवार और आस-पास के पड़ोसियों को परोसा जाता है।"

श्री हान ने बताया कि बान चुंग बनाने के लिए, उनके परिवार ने तीन अलग-अलग बर्तन तैयार किए। सबसे छोटे बर्तन में लगभग 80 केक, मध्यम बर्तन में लगभग 100 केक और सबसे बड़े बर्तन में लगभग 120 केक बनाए जा सकते हैं। इस साल, उनके परिवार ने हर दिन 2,000 से ज़्यादा केक, यानी लगभग 350 बान चुंग, पकाए।

सुश्री तुयेन का विस्तृत परिवार वु टोंग फान स्ट्रीट की एक छोटी सी गली में बान चुंग के बर्तन की देखभाल के लिए एकत्र हुआ।

सुश्री तुयेन ने कहा: "लगभग 12 साल पहले, जब मैं बहू बनी, तो परिवार में टेट के लिए बान चुंग बनाने की परंपरा थी। यह हर साल का वह अवसर भी होता है जब परिवार पूरी तरह से एक साथ इकट्ठा हो पाता है।"

बच्चों को वयस्कों द्वारा बान चुंग उबालना सिखाया जाता है, तथा पूरा परिवार एक साथ बान चुंग को उबालते हुए देखता है।

बान चुंग को बाहर निकालने से पहले 12 घंटे तक पारंपरिक तरीके से उबाला जाता है, तथा इसके लिए लगातार पानी और लकड़ी की आपूर्ति की जाती है ताकि बान चुंग समान रूप से पक जाए।

हनोई की छोटी गलियों में फुटपाथों पर भाप से भरे बान चुंग के बर्तन, एक ऐसी छवि जो केवल वर्ष के अंतिम दिनों में ही देखी जा सकती है।

लेन 342 खुओंग दीन्ह (थान झुआन जिला) के आंगन के एक कोने में, सुश्री हांग टैम और उनके परिवार की तीन पीढ़ियां, जिनमें बच्चे और पोते-पोतियां शामिल हैं, बान चुंग के बर्तन और लाल आग की देखभाल करने के लिए एक साथ जागते रहते हैं।

कई परिवारों के लिए, यदि वे हाथ से बान चुंग नहीं बनाते हैं, तो टेट का माहौल पूरा नहीं होगा।

स्रोत: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html