डॉक्टर 24/7: क्या रात 8 बजे के बाद फल खाने से वजन बढ़ता है?

"डॉक्टर साहब, मैं आमतौर पर रात 8 बजे के आसपास फल खाती हूँ ताकि मुझे पर्याप्त विटामिन मिल सकें और भूख कम लगे। क्या इस आदत से मेरा वजन बढ़ेगा?" (लान एन, 35 वर्षीय, हो ची मिन्ह सिटी)।

हो ची मिन्ह सिटी के ज़ुयेन ए जनरल हॉस्पिटल में पोषण विशेषज्ञ डॉ. चाउ थी अन्ह जवाब देती हैं: रात 8 बजे के बाद फल खाने से वजन नहीं बढ़ता। वजन बढ़ना या घटना इस बात पर निर्भर करता है कि आप पूरे दिन में कितनी कैलोरी लेते हैं और कितनी कैलोरी खर्च करते हैं, न कि समय पर। हालांकि, कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है ताकि देर रात खाने का उल्टा असर न हो।

शाम को फल खाने से आपका वजन तभी बढ़ेगा जब आप अपनी दैनिक कैलोरी की मात्रा से अधिक सेवन करेंगे।

चित्रण: एआई

बहुत से लोग मानते हैं कि 20 घंटे के बाद चयापचय "बंद" हो जाता है और आप जो कुछ भी खाते हैं वह वसा में बदल जाता है। वास्तव में, सोते समय भी शरीर कैलोरी जलाता रहता है: आंतरिक अंगों, हृदय, फेफड़े और मस्तिष्क को जीवन बनाए रखने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

चिप्स के एक पैकेट या इंस्टेंट नूडल्स के एक कटोरे की तुलना में, रात 8 बजे के बाद एक सेब या कुछ अंगूर के टुकड़े एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि इनमें कैलोरी कम होती है, फाइबर अधिक होता है और पानी की भरपूर मात्रा होती है।

शाम को फल खाने से वास्तव में वजन कब बढ़ता है?

शाम को फल खाने से आपका वजन तभी बढ़ेगा जब:

अपनी दैनिक कैलोरी सीमा से अधिक सेवन करना : यदि आप दिन भर अत्यधिक खाते रहे हैं और रात 8 बजे खाया गया वह सेब आपकी ऊर्जा की सीमा को पार कर जाता है, तो अब आपके शरीर में वसा जमा होने का समय आ गया है।

गलत प्रकार के फल का चयन : सोने से पहले दुरियन, कटहल, लोंगान और लीची जैसे अत्यधिक मीठे और उच्च कैलोरी वाले फलों का अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि होगी, जिससे अतिरिक्त ऊर्जा आसानी से संग्रहित हो जाएगी।

फल के साथ खाना : फल खाना ठीक है, लेकिन अगर आप इसे गाढ़े दूध, ताजी क्रीम या चीनी के साथ खाते हैं, तो वजन बढ़ने के मुख्य कारण ये साथ में ली जाने वाली चीजें ही होती हैं।

रात के खाने के लिए, ऐसे फल चुनें जो कम मीठे हों और फाइबर से भरपूर हों, जैसे सेब, अमरूद, अंगूर और ड्रैगन फ्रूट।

फोटो: ले कैम

ध्यान देने योग्य अन्य बिंदु

हालांकि इससे वजन नहीं बढ़ता, लेकिन सोने से ठीक पहले फल खाने से कुछ अन्य प्रभाव हो सकते हैं, जैसे:

नींद में खलल : पानी वाले फल (तरबूज, संतरा) मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं, जिससे आपको आधी रात को पेशाब करने के लिए जागना पड़ सकता है।

पाचन संबंधी समस्याएं : कुछ संवेदनशील पेट वाले लोगों को सोने से ठीक पहले अम्लीय फल (संतरे, टेंगेरीन, अनानास) खाने से पेट फूलने या सीने में जलन की समस्या हो सकती है।

शाम को फल खाने के लिए कुछ सुझाव

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चाहिए	ऐसा नहीं किया जाना चाहिए।
कम मीठे और फाइबर से भरपूर फलों का चयन करें (सेब, अमरूद, अंगूर, ड्रैगन फ्रूट)।	बहुत अधिक पके और बहुत मीठे फल (दुरियन, कटहल, पके आम) खाना।
सोने से कम से कम 1-2 घंटे पहले खाना खा लें।	खाना खाने के तुरंत बाद लेट जाएं।
पूरा फल खाने से आपको फाइबर का पूरा लाभ मिलता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है।	जूस बनाने से (फाइबर निकल जाता है और शरीर में शर्करा का सेवन तेजी से होता है)।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-trai-cay-sau-20-gio-co-lam-tang-can-185260317195420541.htm