अंतिम लेख: विकास के लिए नवाचार

"पिछली पीढ़ियों ने ब्रांड निर्माण में अपना पूरा योगदान दिया है और बिन्ह फुओक काजू को भौगोलिक संकेतक (जीआई) तक पहुँचाया है। काजू व्यवसायियों और किसानों की अगली पीढ़ी को बिन्ह फुओक काजू के जीआई मूल्यों को बढ़ावा देने की आवश्यकता है। हमारा व्यवसाय इस ब्रांड में विश्वास करता है, इसकी रक्षा करता है और इसे बढ़ावा देता है," बिन्ह फुओक काजू एसोसिएशन के उपाध्यक्ष और विनाहे कंपनी लिमिटेड के निदेशक गुयेन होआंग दात ने पुष्टि की।

तंत्र से "लाभ" की आवश्यकता

काजू उद्योग बाजार की विकास गति लगातार तेज़ होती जा रही है, और उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार गहन प्रसंस्कृत उत्पादों में विविधता लाना एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है। वास्तव में, व्यवसायों ने दर्जनों गहन प्रसंस्कृत काजू उत्पाद विकसित किए हैं, जैसे: काजू दूध, लहसुन और मिर्च के साथ भुने हुए काजू, शहद, वसाबी, जले हुए लहसुन और मिर्च... हालाँकि, बिन्ह फुओक काजू के लिए भौगोलिक संकेत प्राप्त उत्पाद केवल कच्चे काजू, काजू की गिरी और नमकीन भुने हुए काजू हैं, जो बाजार के रुझानों के अनुरूप नहीं हैं।

ग्राहक को.ऑपमार्ट डोंग ज़ोई सुपरमार्केट में उत्पाद खरीदने का निर्णय लेने से पहले काजू ब्रांडों पर सावधानीपूर्वक शोध करते हैं

  इसके साथ ही, बिन्ह फुओक काजू के जीआई के क्षेत्र के प्रभारी कार्मिक भी आज चिंता का विषय हैं। 29 अगस्त, 2018 को, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने काजू उत्पादों के लिए बिन्ह फुओक के जीआई के प्रबंधन, उपयोग और नियंत्रण के नियमों पर निर्णय संख्या 2065/QD-UBND जारी किया। तदनुसार, प्रबंधन एजेंसियां, जैसे विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग (KH&CN), बिन्ह फुओक काजू एसोसिएशन, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग, उद्योग और व्यापार विभाग और जिलों, कस्बों और शहरों की पीपुल्स कमेटियां बिन्ह फुओक काजू के जीआई का प्रबंधन करने के लिए समन्वय करती हैं। हालांकि, इन एजेंसियों को कर्मियों में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। इन एजेंसियों में जीआई प्रबंधन के प्रभारी कार्मिक कम हैं, अक्सर प्रभारी व्यक्ति बदलते रहते हैं, और उन्हें नियमित रूप से पेशेवर काम में प्रशिक्षित नहीं किया गया है

बिन्ह फुओक काजू के जीआई को बनाए रखना और विकसित करना बिन्ह फुओक काजू उद्योग के लिए एक स्थायी ब्रांड बनाने और विकसित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है, जो 2020-2025 की अवधि में बिन्ह फुओक काजू उद्योग को विकसित करने और 2030 के विजन पर प्रांतीय पार्टी समिति के संकल्प संख्या 11-एनक्यू/टीयू के सफल कार्यान्वयन में योगदान देता है। विशेष रूप से प्रांत के प्रमुख उत्पादों और काजू के लिए जीआई के विकास का समर्थन करने के लिए, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के निदेशक बुई थी मिन्ह थुय ने कहा: 6 जून को आयोजित कार्यशाला "बौद्धिक संपदा, सतत विकास के लिए नवाचार" में, विभाग ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय को कार्यान्वयन को निर्देशित करने का प्रस्ताव दिया, जिसमें कई राष्ट्रीय स्तर के कार्यों को शामिल करने पर विचार किया गया "बिन फुओक काजू के भौगोलिक संकेतों को बढ़ावा देना और विकसित करना" 2030 तक बौद्धिक संपदा विकास कार्यक्रम का हिस्सा है, जिसे 2025 से लागू किया जाएगा।

व्यापारिक दृष्टिकोण से, बिनह फुओक काजू एसोसिएशन के उपाध्यक्ष, विनाहे कंपनी लिमिटेड (फुओक लॉन्ग टाउन) के निदेशक, श्री गुयेन होआंग डाट ने कहा: भौगोलिक संकेत को विकसित करने और बढ़ावा देने के लिए, लोगों और व्यवसायों के लिए बिनह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत को पंजीकृत करने के लिए डोजियर और प्रक्रियाओं को सरल बनाने के लिए समीक्षा और अध्ययन करना आवश्यक है; काजू उत्पादों के लिए बिनह फुओक के भौगोलिक संकेत के प्रबंधन, उपयोग और नियंत्रण पर नियम, सख्ती और विज्ञान सुनिश्चित करना। भौगोलिक संकेत दिए गए बढ़ते क्षेत्रों से संबंधित इलाकों में कच्चे माल वाले क्षेत्रों से बिनह फुओक काजू की उत्पत्ति के साथ गहन रूप से उत्पादित और संसाधित काजू उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत देने की समीक्षा करना आवश्यक है। क्योंकि कच्चे माल वाले क्षेत्रों, घरों और सहकारी समितियों को भौगोलिक संकेत दिए गए हैं

वर्तमान में, प्रांत में काजू के पेड़ों को अन्य फसलों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है। वर्तमान स्थिति में काजू उत्पादन क्षेत्र को स्थिर बनाए रखने के लिए, किसानों को जल्द ही ऐसी नीतियाँ मिलने की उम्मीद है: काजू उत्पादकों के लिए ऋण सहायता, काजू उत्पादों को जोड़ना और उनका उपभोग करना; और बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत को व्यापक रूप से लोगों तक पहुँचाना।

बिन्ह फुओक काजू भौगोलिक संकेत का सतत विकास

बिन्ह फुओक काजू के जीआई के मूल्य को बढ़ावा देने के लिए, हाल के दिनों में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग ने सूचना प्रौद्योगिकी और अन्य उन्नत तकनीकों के अनुप्रयोग के माध्यम से बिन्ह फुओक के जीआई के साथ काजू की ट्रेसबिलिटी के क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करते हुए, प्रबंधन में नवाचार पर ध्यान केंद्रित किया है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के निदेशक बुई थी मिन्ह थुय ने कहा: अब तक, पूरे प्रांत में 8 काजू उत्पादन उद्यमों को जीआई का उपयोग करने का अधिकार दिया गया है। इकाई ने उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए इलेक्ट्रॉनिक स्टाम्प समाधान लागू करने के लिए प्रांत में 10 उद्यमों, काजू उत्पादन और व्यापारिक प्रतिष्ठानों का समर्थन किया है। जिनमें से, 7 उद्यमों को 349,400 इलेक्ट्रॉनिक टिकटों के साथ बिन्ह फुओक काजू के जीआई का उपयोग करने का अधिकार दिया गया है, जबकि 2020 में केवल 100,000 से अधिक इलेक्ट्रॉनिक टिकटों की तुलना में साथ ही, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग नियमित रूप से प्रांत के अंदर और बाहर संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करता है ताकि भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों के लिए व्यापार को बढ़ावा देने, और ब्रांड विकसित करने में व्यवसायों का समर्थन किया जा सके।

वान सिन्ह लोंग इन्वेस्टमेंट ग्रुप के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री डुओंग वान सिन्ह (बीच में खड़े) हा माई ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (डोंग फु जिला) में विशेष काजू प्रसंस्करण के बारे में जानकारी प्राप्त कर रहे हैं और इस उत्पाद को बिन्ह फुओक काजू का सीडीडीएल प्रमाण पत्र दिए जाने के प्रति बहुत आश्वस्त हैं।

भौगोलिक संकेत विकसित करने के लिए नवाचार गतिविधियों के संबंध में, प्रांत के पास बिन्ह फुओक काजू की पहचान करने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) का उपयोग करने वाला एक उत्पाद है, जो बिन्ह फुओक काजू की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए एआई का उपयोग करने की एक नई अनुसंधान दिशा खोलता है।

बिन्ह फुओक काजू के भौगोलिक संकेत को बढ़ावा देने के लिए, भौगोलिक संकेत प्रबंधन प्रणाली के निर्माण और कार्यान्वयन की प्रक्रिया में, इसे उत्पादन क्षेत्र कोड के पंजीकरण, खाद्य सुरक्षा, गुणवत्ता प्रमाणन और प्रमाणीकरण, और संरक्षित उत्पादों की पता लगाने योग्यता से जोड़ना आवश्यक है। मूल्य श्रृंखला के अनुसार संरक्षित उत्पादों के उपभोग से जुड़े सहयोग और उत्पादन संबंध की दिशा में भौगोलिक संकेतों का दोहन और विकास करें। प्रांत की देशी काजू किस्मों की गुणवत्ता को बनाए रखें, प्रबंधित करें और विकसित करें। भौगोलिक संकेत वाले उत्पादों की उत्पत्ति और गुणवत्ता के प्रबंधन और नियंत्रण में प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ाएँ। बिन्ह फुओक के भौगोलिक संकेत वाले काजू से उत्पन्न उच्च-मूल्य वाले उत्पाद बनाने के लिए उत्पादन श्रृंखला के चरणों में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुसंधान और अनुप्रयोग में निवेश करें। भौगोलिक संकेत संरक्षण वाले उत्पादों के नियंत्रण और प्रबंधन में भाग लेने के लिए बिन्ह फुओक काजू संघ और उसकी शाखाओं और काजू उत्पादन सहकारी समितियों की क्षमता बढ़ाएँ। भौगोलिक संकेतों के उपयोग का अधिकार देने के बाद सक्षम अधिकारियों के निरीक्षण-पश्चात कार्य को सुदृढ़ करें।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html