संस्कृति और चाय कूटनीति पर

6 दिसंबर को झुआन हुआंग वार्ड - दा लाट (लाम डोंग) में, अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव - विश्व चाय महोत्सव 2025 के ढांचे के भीतर, चाय शिखर सम्मेलन 2025 का आयोजन किया गया, जिसमें देश-विदेश के वक्ताओं और विशेषज्ञों की भागीदारी के साथ चाय संस्कृति, अर्थशास्त्र, चाय कूटनीति पर चर्चा की गई।

वियतनामी लोगों की विशिष्ट सांस्कृतिक विशेषताएँ

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 1. — घरेलू और विदेशी विशेषज्ञों ने चाय संस्कृति पर चर्चा की

लाम डोंग टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री मोरी काजुकी ने कहा कि उन्हें इस बात की बहुत खुशी है कि चाय शिखर सम्मेलन 2025 में चिकित्सा, शिक्षा, कूटनीति, चाय उद्योग, सांस्कृतिक अनुसंधान, कला, वित्त जैसे कई क्षेत्रों में अग्रणी विशेषज्ञों ने भाग लिया... सभी यहां एक बात के लिए एकत्र हुए हैं, वह है चाय के प्रति प्रेम और देखभाल।

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 2. — लाम डोंग टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री मोरी काज़ुकी ने चाय शिखर सम्मेलन 2025 का उद्घाटन किया

वियतनाम चाय एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री होआंग विन्ह लांग ने चाय उद्योग की समग्र कहानी, वियतनाम चाय उद्योग के उन्मुखीकरण और विकास के बारे में गहन मूल्यों को साझा किया और पुष्टि की कि चाय वियतनामी लोगों की एक विशिष्ट सांस्कृतिक विशेषता है।

श्री लॉन्ग ने बताया कि दुनिया में हर साल 70 लाख टन से ज़्यादा चाय का उत्पादन होता है। इसमें से, चीन 33 लाख टन के साथ दुनिया के चाय उत्पादन का लगभग 50% हिस्सा रखता है, उसके बाद भारत 13 लाख टन उत्पादन करता है... वियतनाम 900,000 टन/वर्ष से ज़्यादा उत्पादन के साथ पाँचवें स्थान पर है। 2024 में वैश्विक बाज़ार 17 अरब अमेरिकी डॉलर/वर्ष तक पहुँच जाएगा, लेकिन 65% तक की खपत घरेलू स्तर पर ही होती है।

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 3. — श्री होआंग विन्ह लोंग ने पुष्टि की कि चाय वियतनामी लोगों की एक विशिष्ट सांस्कृतिक विशेषता है।

श्री लॉन्ग के अनुसार, 2024 में वियतनाम 1,60,000 टन चाय का निर्यात करेगा, लेकिन इसका मूल्य विश्व मूल्य (औसत मूल्य 1.6 अमेरिकी डॉलर/किग्रा) का केवल 65% होगा, जो घरेलू मूल्य से कम है। वियतनाम का चाय उद्योग मुख्य रूप से छोटे किसानों द्वारा उत्पादित किया जाता है, 60% चाय बागान घरेलू स्वामित्व वाले हैं, श्रृंखलाबद्ध तरीके से उत्पादित नहीं होते हैं और इनमें उन्नत प्रसंस्करण तकनीक नहीं है।

ह्यू इंटरनेशनल जनरल हॉस्पिटल (बाओ लोक चाय क्षेत्र के मूल निवासी) के संचालन निदेशक डॉ. ट्रान न्गो फुक क्वान, जीवन में चाय के स्वास्थ्य और सौंदर्य मूल्यों के बारे में बताते हैं। चाय केवल एक पेय ही नहीं, बल्कि एक संस्कृति और स्वास्थ्य पूरक भी है। चाय में 4,000 से ज़्यादा सक्रिय तत्व होते हैं, जिनका हृदय प्रणाली, प्राकृतिक जीवाणुरोधी प्रतिरक्षा, बुढ़ापा-रोधी त्वचा पर प्रभाव पड़ता है... इसलिए चाय भविष्य का पेय है।

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 4. — जापान के चाय विशेषज्ञ चाय शिखर सम्मेलन 2025 में भाग लेंगे

वैश्विक सांस्कृतिक प्रतीक

जापान के विशेषज्ञों ने चाय के माध्यम से स्वास्थ्य, संस्कृति, स्थिरता और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग पर बहुमूल्य विचार साझा किए। जापान और वियतनाम, चाय को संस्कृति के प्रतीक के रूप में देखने में समानता रखते हैं। सांस्कृतिक और धार्मिक मतभेदों के बावजूद, साथ मिलकर चाय पीने से हमें एक-दूसरे को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी। चाय शांति, संवाद और मैत्री की भावना का संचार करती है। चाय एक शांतिपूर्ण भविष्य का मार्ग प्रशस्त करती है और लोगों को जोड़ने की शक्ति रखती है। चाय कूटनीतिक और वैश्विक संस्कृति का प्रतीक है। चाय सतत विकास और समृद्धि के लिए सहयोग को बढ़ावा देती है।

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 5. — चाय बनाना और पीना वियतनामी लोगों की सांस्कृतिक विशेषता है।

इस अवसर पर, 2025 अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव की आयोजन समिति ने वियतनाम में विश्व के चाय उत्पादक क्षेत्र और वियतनामी चाय सभ्यता के इतिहास की घोषणा की, साथ ही इच्छुक पाठकों को पुस्तकें भी उपहार स्वरूप दी गईं।

फोरम में, स्कूल ऑफ पब्लिक पॉलिसी एंड रूरल डेवलपमेंट (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) के उप-प्राचार्य डॉ. ट्रान मिन्ह हाई ने जैविक चाय की खेती के मॉडल की शुरुआत की, जिसका उद्देश्य चाय के पौधों के लिए उत्सर्जन और हरित वित्तीय तंत्र को कम करना है; साथ ही, चाय उद्योग के विकास को बढ़ावा देने के लिए प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, पैकेजिंग और संचार के साथ-साथ उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार के लिए चाय की किस्मों पर ध्यान देना है।

चाय से संबंधित 4 वियतनामी रिकॉर्ड की घोषणा

जैसा कि थान निएन ने बताया, अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव - विश्व चाय महोत्सव 2025 के उद्घाटन समारोह में, वियतकिंग्स ने सांस्कृतिक गतिविधियों से संबंधित 4 वियतनामी रिकॉर्ड की घोषणा की - चाय, जिनमें शामिल हैं:

1. बाओ लोक में 1927 की प्राचीन चाय फैक्ट्री - वियतनाम में अभी भी मौजूद सबसे पुरानी चाय प्रसंस्करण सुविधाओं में से एक।

2. सांस्कृतिक, आर्थिक और कूटनीतिक गतिविधियों की सबसे बड़ी श्रृंखला के साथ अंतर्राष्ट्रीय चाय महोत्सव का आयोजक।

Bàn về văn hóa, ngoại giao trà- Ảnh 6. — "शुद्ध हृदय चाय नृत्य" जिसमें 1,111 चाय बनाने वाली महिलाएं "वियतनामी चाय समारोह" शैली में चाय बना रही हैं और परोस रही हैं

3. "थान ताम ट्रा नृत्य" प्रदर्शन जिसमें 1,111 चाय बनाने वाली महिलाएं "वियतनामी चाय समारोह" शैली में चाय बनाती और परोसती हैं, एक ही स्थान पर सबसे बड़ा प्रदर्शन।

4. इस महोत्सव में कई देशों और क्षेत्रों की कई सौंदर्य रानियां और मिस कॉस्मो की सौंदर्य प्रतिनिधि भाग ले रही हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm