हो ची मिन्ह सिटी में आज रात: सदियों पुराने बाज़ार में फ़ूड फ़ेस्टिवल में उमड़ा 'लोगों का सैलाब'

आज रात, 6 दिसंबर को, चो लोन क्षेत्र के शताब्दी पुराने बिन्ह ताई बाजार में, हो ची मिन्ह शहर के लोग एक विशेष खाद्य महोत्सव का अनुभव करने के लिए उमड़ पड़े।

यह खाद्य महोत्सव पहला "दक्षिणी व्यंजन और पारंपरिक केक सप्ताह" कार्यक्रम है, जो 4 से 10 दिसंबर तक हो ची मिन्ह सिटी (पुराना जिला 6) के बिन्ह ताई वार्ड के चो लोन क्षेत्र में स्थित शताब्दी पुराने बिन्ह ताई बाजार में आयोजित किया जाएगा, जिसमें हो ची मिन्ह सिटी के निवासियों और घरेलू तथा विदेशी पर्यटकों के लिए कई अनूठे पाक अनुभव होंगे।

शनिवार, 6 दिसंबर की शाम को, हो ची मिन्ह शहर के निवासियों और पर्यटकों की भीड़ शताब्दी पुराने बिन्ह ताई बाजार में पहली बार आयोजित "दक्षिणी व्यंजन और पारंपरिक केक सप्ताह" कार्यक्रम में उमड़ पड़ी।

फोटो: काओ एन बिएन

पारंपरिक केक की दुकानों के चारों ओर "लोगों का समुद्र" था, और विक्रेता अपनी बारी का इंतज़ार कर रहे ग्राहकों को केक परोसने में "साँस फूल" रहे थे। "इतनी भीड़ है कि साँस लेना मुश्किल हो रहा है! यहाँ पश्चिम के कई पारंपरिक केक हैं जो मुझे मेरे बचपन की यादें ताज़ा कर देते हैं," श्री हाई (36 वर्ष) ने बताया, जो आज रात अपने छोटे बच्चे को बिन्ह ताई बाज़ार में लाए थे।

फोटो: काओ एन बिएन

बिन्ह ताई बाज़ार में आयोजित एक विशेष कार्यक्रम में, लोग इन व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए उत्साहित थे। इस कार्यक्रम में दक्षिणी क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों और पारंपरिक केक के 40 स्टॉल लगाए गए थे।

फोटो: काओ एन बिएन

भोजन करने वाले लोग खचाखच भरे भोजन कक्ष में बैठे थे। उनमें से ज़्यादातर परिवार और दोस्त थे जो सप्ताहांत की शाम का आनंद लेने और मौज-मस्ती करने के लिए साथ आए थे।

फोटो: काओ एन बिएन

दक्षिणी लोक केक बचपन की यादें ताज़ा करते हैं

फोटो: काओ एन बिएन

[क्लिप]: हो ची मिन्ह सिटी में "लोगों का समुद्र" सदियों पुराने बाजार में फूड फेस्टिवल में उमड़ पड़ा

पारंपरिक केक को आकर्षक और खूबसूरती से सजाया जाता है।

फोटो: काओ एन बिएन

पारंपरिक केक के स्टॉल हमेशा कई लोगों का ध्यान अपनी ओर खींचते हैं। एक रेस्टोरेंट मालिक ने बताया, "सिर्फ़ केक ही नहीं, इस त्यौहार में और भी कई तरह के केक मिलते हैं। लेकिन यहाँ कई तरह के केक ऐसे भी हैं जो मैंने बहुत समय से नहीं खाए थे, इसलिए मैंने बचपन के स्वाद को याद करते हुए, खाने के लिए एक-एक केक खरीदा।"

यह आयोजन बिन्ह ताई बाजार के सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्यों का दोहन करने के लिए स्थानीय अभिविन्यास का हिस्सा है, जबकि लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए अधिक अद्वितीय पर्यटन उत्पादों का निर्माण भी किया जा रहा है।

जैसे-जैसे शाम ढलती गई, बिन्ह ताई बाजार में लोगों की भीड़ बढ़ती गई, लोग एक-दूसरे से धक्का-मुक्की करते नजर आए।

फोटो: काओ एन बिएन

स्रोत: https://thanhnien.vn/tphcm-toi-nay-bien-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-o-ngoi-cho-tram-tuoi-185251206194625792.htm