वियतनाम के बान बोट लोक को दुनिया के 35 सर्वश्रेष्ठ बान बोट व्यंजनों में सूचीबद्ध किया गया है।

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अमेरिकी मीडिया एजेंसी सीएनएन ने हाल ही में दुनिया के 35 सबसे स्वादिष्ट बान बोट व्यंजनों की सूची की घोषणा की, जिसमें वियतनाम का बान बोट लोक भी शामिल है।

मीठे या नमकीन भरावन वाली पेस्ट्री दुनिया भर में लोकप्रिय व्यंजन हैं। हर देश की अपनी अलग पेस्ट्री होती है, जो सामग्री, तैयारी, प्रस्तुति और नाम में भिन्न होती है। इन सभी पेस्ट्री के आकार और स्वाद अनोखे और आकर्षक होते हैं जो राष्ट्रीय और क्षेत्रीय व्यंजनों की विशेषता हैं।

Bánh bột lọc của Việt Nam lọt danh sách 35 món bánh bột có nhân ngon nhất thế giới

वियतनामी बान बोट लोक का खोल पारदर्शी होता है और उसमें आमतौर पर झींगा, सूअर का मांस और वुड ईयर मशरूम भरा होता है। (स्रोत: पर्यटक सूचना केंद्र)

यह एक लोकप्रिय व्यंजन है, सरल भी, कुशल भी, और विविधतापूर्ण भी। ज़्यादातर लोग और पर्यटक इन स्थानीय व्यंजनों को पसंद करते हैं।

इस सूची में वियतनाम का बान बोट लोक भी शामिल है, जिसका खोल पारदर्शी है और भराई मोटी है।

प्रत्येक क्षेत्र में केक तैयार करने का अपना तरीका होता है, लेकिन आमतौर पर केक की परत चावल के आटे और टैपिओका आटे से बनाई जाती है, तथा भरावन में आमतौर पर झींगा, सूअर का मांस, वुड ईयर मशरूम शामिल होते हैं, जिन्हें केले के पत्तों में उबाला या भाप में पकाया जाता है।

इसके अलावा, टैपिओका पकौड़ी बनाने के कुछ अन्य तरीके भी हैं जैसे तले हुए टैपिओका पकौड़ी, कप टैपिओका पकौड़ी, शाकाहारी टैपिओका पकौड़ी, सब्जियों और फलों से बने रंगीन टैपिओका पकौड़ी...

पकने पर, केक में एक खास पारदर्शिता, चबाने में आसान और मुलायमपन होगा, साथ ही अंदर की मीठी और खुशबूदार फिलिंग भी। बान बोट लोक को आमतौर पर मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोया जाता है, और इसे खीरे, जड़ी-बूटियों आदि के साथ खाया जा सकता है।

वियतनामी बान बोट लोक के अलावा, सूची में कुछ अन्य आकर्षक केक भी शामिल हैं जैसे: जिओ लांग बाओ (चीन), सिचुआन वॉन्टन सूप (चीन), रैवियोली नूडल्स (इटली), मंटी मीट रैपर (तुर्की), सिओमे मछली पकौड़ी (इंडोनेशिया), कॉक्सिन्हा क्रिस्पी फ्राइड चिकन केक (ब्राजील)...

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