मूनकेक लगभग 300,000 VND प्रति पीस हैं, लेकिन 1 खरीदें... 3 मुफ़्त पाएँ

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टीपीओ - मून केक के लिए अनेक प्रचारात्मक तरकीबें शुरू करने के बावजूद, जैसे कि 1 खरीदें 3 पाएं, 4 पाएं; सस्ते केक के साथ ग्राहकों को आकर्षित करना... लेकिन हो ची मिन्ह सिटी के बाजारों और फुटपाथों पर संचालित कई स्टॉल अभी भी वीरान हैं और बिक नहीं रहे हैं।

14 सितंबर को दोपहर के समय, हो ची मिन्ह सिटी की कई सड़कों पर, जैसे क्वांग ट्रुंग (गो वाप ज़िला), हंग वुओंग (ज़िला 5), और न्गुयेन वान कू (ज़िला 1)... मून केक के स्टॉल पर प्रचार और छूट के बोर्ड लगे हुए थे। खास बात यह थी कि एक बॉक्स खरीदने वाले ग्राहकों को 4 बॉक्स मिलेंगे; एक केक खरीदने पर 3-4 और केक मिलेंगे; 20,000 VND/मून केक...

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मून केक बिक्री पर हैं लेकिन ग्राहक कम हैं

हाई थुओंग लैन ओंग स्ट्रीट (ज़िला 5) पर एक केक स्टॉल पर, एक कर्मचारी ने भुने हुए चिकन, शार्क फिन और मिश्रित चार सियु फिलिंग वाले मून केक 285,000 VND प्रति 250 ग्राम के हिसाब से खरीदने की पेशकश की। कर्मचारी ने कहा, "जब आप एक केक खरीदेंगे, तो हम आपको उसी या अलग किस्म के, लेकिन उसी कीमत के बराबर, 3 और केक देंगे।"

जब हमने पूछा कि क्या बिक्री लाभदायक रही, तो कर्मचारी ने मुस्कुराते हुए कहा कि बिक्री में कोई खास लाभ नहीं हुआ, बल्कि ब्रेक-ईवन पॉइंट था। उस व्यक्ति के अनुसार, हालाँकि कीमत में अधिकतम छूट दी गई थी, फिर भी खरीदारी करने आने वाले ग्राहकों की संख्या बहुत कम थी।

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फुटपाथ पर एक मूनकेक स्टॉल पर एक बोर्ड लगा है जिस पर लिखा है कि 1 खरीदें 4 पाएं, लेकिन केक की कीमत लगभग 300,000 VND प्रति केक है।

"मिड-ऑटम फेस्टिवल में बस कुछ ही दिन बचे हैं, इसलिए हम अपने उत्पादों को बेचने के लिए भारी छूट दे रहे हैं। हालाँकि, खरीदारी के लिए आने वाले ग्राहकों की संख्या बहुत कम है। हाल ही में आए तूफ़ान यागी के कारण, कई जगहों पर मिड-ऑटम फेस्टिवल स्थगित कर दिया गया है, इसलिए ग्राहक पहले की तरह बड़ी मात्रा में केक खरीदने नहीं आ रहे हैं। यहाँ तक कि कुछ नियमित ग्राहक जिन्होंने पहले केक खरीदने के लिए हमसे संपर्क किया था, उन्होंने भी आखिरी समय में अपने ऑर्डर रद्द कर दिए हैं," काँग क्विन स्ट्रीट (ज़िला 1) पर एक मून केक स्टॉल के मालिक श्री बिन्ह ने कहा।

इस बीच, कई ग्राहकों ने बताया कि छूट और प्रमोशन के बावजूद, ये फुटपाथ पर स्थित मूनकेक की दुकानें असली दामों पर नहीं बेचतीं। सुश्री मिन्ह के अनुसार, 250 ग्राम रोस्टेड चिकन मूनकेक की कीमत VND285,000 प्रति केक से ज़्यादा नहीं हो सकती। अगर आप एक केक खरीदते हैं और तीन और लेते हैं, तो चार केक के एक बॉक्स की कीमत VND285,000 होगी।

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मून केक 20,000 - 25,000 VND छोटे केक हैं, केवल लगभग 100 ग्राम

"आम तौर पर, मैं सुपरमार्केट जाती हूँ और किसी प्रतिष्ठित ब्रांड का केक का डिब्बा चुनती हूँ। इसकी कीमत लगभग 250,000 - 260,000 VND/4 पीस होती है। यह कीमत अभी सेल पर नहीं है, अगर सुपरमार्केट में कोई प्रमोशनल ऑफर हो, तो यह और भी सस्ता होगा। अगर फुटपाथ पर लगे स्टॉल्स से इसकी तुलना करें, तो मेरे विचार से, इन स्टॉल्स पर प्रमोशनल ऑफर उपभोक्ताओं को एक केक खरीदकर चार और केक पाने के लिए प्रोत्साहित करने का एक तरीका है, लेकिन वास्तव में कोई छूट नहीं है, कीमत अभी भी ज़्यादा है" - सुश्री मिन्ह ने कहा।

थू डुक शहर के फाम वान डोंग स्ट्रीट पर जब श्रीमान थान बिन्ह (29 वर्षीय, कार्यालय कर्मचारी) ने एक मून केक का स्टॉल देखा, जिसकी कीमत मात्र 20,000-25,000 VND प्रति केक थी, तो उन्होंने तुरंत अपनी मोटरसाइकिल रोककर एक केक खरीद लिया। लेकिन उन्हें एहसास हुआ कि यह एक छोटा सा केक था जिसका वज़न मात्र 100 ग्राम था। केक में सिर्फ़ मैदा और थोड़ी सी बीन की फिलिंग थी।

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यद्यपि यह लगभग मध्य-शरद ऋतु उत्सव है, फिर भी मून केक प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं।

पारंपरिक बाज़ारों में, मून केक भी विक्रेताओं द्वारा बहुत सस्ते दामों पर बेचे जाते हैं, 25,000 से 55,000 VND प्रति पीस तक। हालाँकि, ज़्यादातर केक अजीब ब्रांड के होते हैं, या प्लास्टिक पैकेजिंग पर सिर्फ़ मून केक लिखा होता है। इनमें से कई केक "3 नो" केक भी होते हैं: कोई लेबल नहीं, कोई ब्रांड नहीं, कोई उत्पादन तिथि नहीं, कोई समाप्ति तिथि नहीं...

हो ट्रोंग क्वी बाजार (जिला 6) के किनारे सूखी मछली की एक ट्रे के बगल में मून केक बेचते हुए, विक्रेता ने कहा कि ये केक बहुत स्वादिष्ट हैं, गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं क्योंकि वे additives या संरक्षक का उपयोग नहीं करते हैं...

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पारंपरिक बाजारों में, मून केक को सूखी मछली, मछली सॉस के साथ बेचा जाता है...

"कुछ ग्राहक उपहार के रूप में एक साथ दर्जनों डिब्बे मँगवाते हैं। अगर आप चार डिब्बे खरीदेंगे, तो मैं आपको एक शानदार डिब्बा दूँगा। मेरे पास खुदरा बिक्री के लिए बहुत कम मात्रा बची है क्योंकि मध्य-शरद ऋतु उत्सव लगभग आ रहा है, इसलिए कृपया इसे जल्दी से खरीद लें। मैं यह केक साल में सिर्फ़ एक बार बेचता हूँ," विक्रेता ने उत्साह से कहा।

पारंपरिक बाज़ारों में मून केक न सिर्फ़ कैंडी स्टॉल पर मिलते हैं, बल्कि सब्ज़ियों, समुद्री भोजन आदि के साथ भी बेचे जाते हैं। इन केक की कीमत 40,000 से 50,000 VND प्रति केक है। अगर आप मोलभाव करें, तो आपको लगभग 5,000 VND की छूट मिल सकती है।

हो ची मिन्ह सिटी मार्केट प्रबंधन विभाग के अनुसार, हाल के वर्षों में, हो ची मिन्ह सिटी में मून केक का बाजार बहुत विविध प्रकार का रहा है, जिसमें आकर्षक डिजाइन, उचित मूल्य, आधिकारिक चैनलों, अनौपचारिक चैनलों के माध्यम से आयातित और व्यक्तियों द्वारा हाथ से उत्पादित, कई उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है।

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"3 नो" मूनकेक पारंपरिक बाजारों में सब्जियों के साथ बेचे जाते हैं।

इस प्रकार के मून केक के लिए खाद्य सुरक्षा जोखिमों की पहचान करते हुए, हो ची मिन्ह सिटी मार्केट प्रबंधन विभाग ने टीमों को स्थानीय प्रबंधन को मजबूत करने का निर्देश दिया है ताकि उल्लंघनों का तुरंत पता लगाया जा सके और सख्ती से निपटा जा सके।

हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने भी मध्य शरद ऋतु महोत्सव के दौरान खाद्य सुरक्षा कार्य को मजबूत करने के लिए विभागों, जिलों की जन समितियों और थू डुक सिटी के साथ समन्वय किया।