आश्चर्य की बात यह है कि यह 'सुपरफूड' बीज मधुमेह और हृदय रोग को रोकने में बहुत मदद करता है, और टेट के दौरान इसे खूब खरीदा जाता है।

GĐXH - अन्य नट्स की तुलना में, मैकाडामिया नट्स थोड़े अधिक महंगे हैं, लेकिन उनका स्वादिष्ट स्वाद बेहतर है, इसलिए कई लोग पारंपरिक टेट आनंद के रूप में टेट के दौरान उनका आनंद लेना पसंद करते हैं।

पिछले वर्षों में, कई वियतनामी परिवारों के टेट जैम ट्रे पर मुख्य रूप से सूरजमुखी के बीज, तरबूज के बीज, कद्दू के बीज जैसे बीज होते थे... लेकिन हाल ही में, अखरोट, बादाम, मैकाडामिया नट्स जैसे कई पौष्टिक बीज दिखाई दिए हैं...।

अन्य मेवों की तुलना में मैकाडामिया मेवे थोड़े महंगे होते हैं, लेकिन उनका स्वाद बेहतर होता है, इसलिए कई लोग टेट के दौरान पारंपरिक टेट आनंद के रूप में इनका आनंद लेना पसंद करते हैं।

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मैकाडामिया नट्स में चीनी और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, लेकिन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई ज़रूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो हृदय रोग, मधुमेह और पाचन स्वास्थ्य के जोखिम को कम करने और नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मैकाडामिया नट्स में प्रोटीन, वसा, विटामिन ई, थायमिन और कॉपर जैसे तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

मैकाडामिया नट्स के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करें

मैकाडामिया नट्स के सबसे बड़े फायदों में से एक यह है कि ये हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड वसा और संतृप्त वसा अम्ल जैसे कई स्वास्थ्यवर्धक वसाओं से भरपूर, मैकाडामिया नट्स नियमित रूप से खाने पर हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।

ऑक्सीकरण से लड़ने में मदद करता है

अगर आप अपने शरीर की तेज़ी से बढ़ती उम्र को धीमा करना चाहते हैं, तो अपने रोज़ाना के मेनू में मैकाडामिया नट्स को शामिल करें। मैकाडामिया नट्स में विटामिन ई और स्क्वैलीन होते हैं, ये दो ऐसे पदार्थ हैं जो मुक्त कणों को अच्छी तरह अवशोषित करने की क्षमता रखते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, मैकाडामिया नट्स में फ्लेवोनोइड्स भी पाए जाते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं और इनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। इसलिए, आप बीमारी के खतरे को कम करने के लिए मैकाडामिया नट्स को अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं या नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

मधुमेह के जोखिम को कम करें

शोध से पता चलता है कि मैकाडामिया नट्स टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, साथ ही मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। 2014 के एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, नट्स मधुमेह से पीड़ित लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ऐसा फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और अन्य पोषक तत्वों के संयोजन के कारण हो सकता है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम को कम करें

मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार, जो मैकाडामिया नट्स का 80% हिस्सा होता है, मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम कारकों को कम करने में मदद करता है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में।

कुल मिलाकर, अखरोट के सेवन को मेटाबोलिक सिंड्रोम या टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा और वजन कम करने से भी जोड़ा गया है।

बालों और त्वचा को सुंदर बनाएं

मैकाडामिया नट्स में ऐसे तत्व होते हैं जो महिलाओं की त्वचा और बालों के स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार में मदद कर सकते हैं। यही कारण है कि कई महिलाएं मैकाडामिया नट्स युक्त बाल और त्वचा देखभाल उत्पादों का उपयोग करना पसंद करती हैं। कुछ समय तक उपयोग करने के बाद, बाल मुलायम, चमकदार और स्वस्थ हो जाएँगे। त्वचा में भी सुधार होगा, वह चिकनी और अधिक लचीली हो जाएगी।

इसके अलावा, मैकाडामिया नट्स का उपयोग मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाने, दीर्घायु बढ़ाने और हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करने में भी किया जा सकता है।

3 समूहों के लोगों को मैकाडामिया नट्स नहीं खाना चाहिए

यद्यपि इस प्रकार के बीज में उच्च पोषण मूल्य होता है और यह शरीर को कई लाभ पहुंचाता है, लेकिन हर कोई इसका उपयोग नहीं कर सकता है।

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गुर्दे की विफलता वाले रोगी

किडनी फेल्योर से पीड़ित लोगों को मैकाडामिया नट्स खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। क्योंकि इन नट्स में फॉस्फोरस की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए यह मरीज़ के लिए कई नकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकता है। अगर वे मैकाडामिया नट्स खाना चाहते हैं, तो उन्हें डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

वृक्ष मेवों से एलर्जी का इतिहास रखने वाले लोग

अगर आपको कभी किसी प्रकार के मेवों से एलर्जी रही है, तो आपको मैकाडामिया नट्स खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। मैकाडामिया नट्स खाने के बाद आपके शरीर में सांस लेने में तकलीफ, खुजली, दाने, दस्त, ... यहाँ तक कि एनाफिलेक्टिक शॉक जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

ग्लूटेन एलर्जी वाले लोग

हालांकि मैकाडामिया नट्स ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प हैं, लेकिन मैकाडामिया नट्स के निर्माण की प्रक्रिया अन्य उत्पादों में ग्लूटेन डाल सकती है, जो ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं है।

एक दिन में कितने मैकाडामिया नट्स पर्याप्त हैं?

मैकाडामिया नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इसलिए हमें इनका ज़्यादा सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि हम सभी पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर पाएँगे। इसके अलावा, मैकाडामिया नट्स में तेल की मात्रा बहुत अधिक होती है। तेल की यह मात्रा 80% होती है, जो सूखे मेवों में सबसे ज़्यादा है। इसलिए, अगर आप ज़्यादा खाते हैं, तो गले में खराश, गला सूखना और कब्ज होना आसान है।

विशेषज्ञों के अनुसार, मैकाडामिया नट्स का सेवन सुबह के समय सबसे अच्छा होता है। लगभग 6:30 से 9:00 बजे का समय छोटी आंत द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण का सबसे अच्छा समय होता है। स्वस्थ लोगों को प्रतिदिन केवल 10-15 नट्स ही खाने चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-hat-sieu-thuc-pham-giup-ngua-benh-tieu-duong-va-benh-tim-mach-cuc-tot-duoc-mua-nhieu-trong-dip-tet-172250130232541582.htm