हनोई ड्राफ्ट बीयर - गौरवशाली राष्ट्रीय ब्रांड

1890 से ही हनोई ड्राफ्ट बीयर, हनोई के इतिहास का अभिन्न अंग रही है। एक पेय से कहीं ज़्यादा, हनोई ड्राफ्ट बीयर जीवन का एक अभिन्न अंग बन गई है, एक सांस्कृतिक विशेषता जो राजधानी के जीवन से अविभाज्य है। समय के साथ, यह सांस्कृतिक सुंदरता पूरे देश में फैलती जा रही है, और हज़ारों अंतरराष्ट्रीय मित्रों द्वारा इसका स्वागत किया जा रहा है।

एक सांस्कृतिक प्रतीक - वियतनामी स्मृति का एक हिस्सा

हनोई के बारे में कुछ ऐसी बातें हैं जो सालों तक कभी धुंधली नहीं पड़तीं। जैसे पेड़ों से घिरी छोटी-छोटी सड़कें, पुराने ट्रामों की खनकती आवाज़, मौसम की शुरुआत में नए चावल की खुशबू... और उस याद में, एक अनोखा स्वाद, एक जानी-पहचानी छवि है जो वियतनामी लोगों की कई पीढ़ियों से जुड़ी हुई है - वो है हनोई ड्राफ्ट बीयर।

बिया होई हा नोई का ज़िक्र ज़िंदगी के एक हिस्से का ज़िक्र है, वो धूप भरी गर्मियों की दोपहरें, किसी जानी-पहचानी दुकान की छतरी के नीचे दोस्तों के साथ बैठना, गिलास उठाकर भीड़-भाड़ वाली गलियों में ज़ोर-ज़ोर से हँसना। वो गिलास के किनारे पर चिकना सफ़ेद झाग, वो हल्का, ताज़ा, ताज़गी भरा स्वाद जो सबसे अलग है। कुछ रिश्ते ऐसे होते हैं जो एक गिलास बियर से शुरू होते हैं, कुछ करीबी रिश्ते ऐसे होते हैं जो उस साधारण गिलास बियर की बदौलत बचे रहते हैं।

2025 - गौरव का एक मील का पत्थर

2025 में, हनोई ड्राफ्ट बीयर को आधिकारिक तौर पर एक राष्ट्रीय ब्रांड के रूप में मान्यता दी जाएगी - यह एक प्रतिष्ठित उपाधि है जो सरकार द्वारा देश की बुद्धिमत्ता, पहचान और प्रतिस्पर्धात्मकता का प्रतिनिधित्व करने वाले विशिष्ट ब्रांडों को प्रदान की जाती है।

देश भर में सैकड़ों ब्रांडों के बीच चयनित होना यह दर्शाता है कि हनोई ड्राफ्ट बीयर ने एक नियमित उपभोक्ता उत्पाद की सीमाओं को पार कर लिया है, तथा वियतनामी भावना - वियतनामी पहचान - वियतनामी लोगों के गौरव का एक योग्य प्रतिनिधि बन गया है।

 

मूल बियर स्वाद से विशेष उपहार

हनोई ड्राफ्ट बीयर का असली स्वाद ही है जो इसे अलग बनाता है और पारखी लोगों के दिलों पर गहरी छाप छोड़ता है। कम ही लोग जानते हैं कि हनोई ड्राफ्ट बीयर के सौ साल पुराने यीस्ट स्ट्रेन का इतिहास 1890 के दशक से शुरू होता है। सौ साल से भी ज़्यादा समय बाद, उस यीस्ट स्ट्रेन को हनोई ड्राफ्ट बीयर द्वारा यूरोप के प्रमुख यीस्ट बैंक में अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाता है। यही वह उपलब्धि है जिसने एक सदी से भी ज़्यादा समय बीत जाने के बाद भी हनोई ड्राफ्ट बीयर के विशिष्ट स्वाद को बरकरार रखा है।

इसके अलावा, डीप-फ्रीजिंग डबल फ़िल्टरेशन तकनीक भी हनोई ड्राफ्ट बियर के असली स्वाद को बनाने का एक राज़ है। शून्य से नीचे के तापमान तक तेज़ी से ठंडा करने की प्रक्रिया न केवल बियर को ताज़ा रखती है, बल्कि हनोई ड्राफ्ट बियर को एक खूबसूरत, झिलमिलाता सुनहरा रंग भी देती है, जो उसे एक अनोखा "विशुद्ध वियतनामी" एहसास देता है।

यह कहा जा सकता है कि हनोई ड्राफ्ट बीयर एक अनूठी रचनात्मक उपलब्धि है, एक विशिष्ट और अनूठा उत्पाद, जो वियतनामी लोगों के हाथों और दिमाग से बना है। बिना किसी उधार या क्रॉसब्रीडिंग के, हनोई ड्राफ्ट बीयर हमेशा अपने मूल, बेजोड़ स्वाद को बनाए रखती है, लाखों वियतनामी लोगों का दिल और समर्थन जीतती है - ऐसा कुछ जो वियतनाम में बहुत कम बीयर ब्रांड कर पाते हैं।

पहचान की पुष्टि - गौरव का प्रसार

न शोरगुल, न दिखावटी, हनोई ड्राफ्ट बीयर की खास बात इसकी सादगी लेकिन परिष्कार, इसकी सादगी लेकिन गहराई है, जो हनोई की विशिष्ट पाक संस्कृति है।

हनोई की सड़कों पर घूमते हुए, हम हनोई ड्राफ्ट बीयर के चटक पीले और लाल रंगों को आसानी से पहचान सकते हैं। गर्मियों की दोपहर से लेकर सर्द शाम तक, गिलासों की खनक और हँसी की आवाज़ राजधानी की पहचान बन गई है। हनोई ड्राफ्ट बीयर ने ड्राफ्ट बीयर पीने की एक अनूठी संस्कृति बनाई है, जिससे लोग न केवल स्वाद के लिए, बल्कि आराम करने और रोज़मर्रा की कहानियाँ साझा करने के लिए भी यहाँ आते हैं। समय के साथ, भौगोलिक दूरियों को पार करते हुए, हनोई ड्राफ्ट बीयर का हर जगह स्वागत किया जाता है, और यह राष्ट्रीय पाक-कला की विशिष्टताओं में से एक बन गई है। इसे "सांस्कृतिक राजदूत" होने पर गर्व है, जो हर बार वियतनाम आने वाले हज़ारों अंतरराष्ट्रीय दोस्तों का स्वागत करती है।

वियतनामी लोगों के गौरव को दर्शाते हुए, हनोई ड्राफ्ट बीयर वियतनामी लोगों की उदारता, निकटता और खुलेपन का प्रतीक बन गया है... ये सभी एक मजबूत राष्ट्रीय पहचान के साथ एक समृद्ध वियतनाम बनाने में योगदान दे रहे हैं।

लंबे इतिहास और गहन सांस्कृतिक मूल्यों के साथ, हनोई ड्राफ्ट बीयर निरंतर परंपरा की यात्रा पर दृढ़ता से चल रही है, जबकि वियतनाम के गौरव के रूप में अपनी स्थिति को बनाए रखने के लिए लगातार प्रयास कर रही है, न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि एकीकरण और विकास के पथ पर आगे बढ़ते हुए, वियतनाम के अद्वितीय स्वाद और सांस्कृतिक पहचान को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों तक पहुंचा रही है।

क्वांग फुओंग

स्रोत: https://www.qdnd.vn/kinh-te/tin-tuc/bia-hoi-ha-noi-tu-hao-thuong-hieu-quoc-gia-838230