झींगा पालन छोड़कर घोंघे पालने से पश्चिमी देशों के किसान अरबों का मुनाफा कमा रहे हैं

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साहसपूर्वक दिशा बदलें

व्यावसायिक घोंघा पालन मॉडल को अपनाने से पहले, श्री दिन्ह वु हाई 20 से ज़्यादा वर्षों से झींगा पालन में लगे हुए थे। उन्होंने बताया कि उनका गृहनगर फू येन है। 2000 में, वे और उनका परिवार झींगा पालन के लिए ज़मीन किराए पर लेने सोक ट्रांग के तटीय इलाके में चले गए, लेकिन सफलता से ज़्यादा असफलताएँ मिलीं। 2007 में, वे उच्च तकनीक वाले झींगे पालन के लिए ज़मीन किराए पर लेने के लिए बाक लियू चले गए। कई वर्षों की शानदार सफलता के बाद, श्री हाई ने और ज़मीन खरीदी और खेती का क्षेत्रफल 40 हेक्टेयर तक बढ़ा दिया।

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 1. — श्री दिन्ह वु हाई ने साहसपूर्वक झींगा तालाबों को घोंघा पालन में परिवर्तित कर दिया।

हालाँकि, श्री हाई के अनुसार, हाल के वर्षों में झींगा पालन का वातावरण अत्यधिक प्रदूषित हो गया है, और झींगा लंबे समय से बीमारियों से ग्रस्त है। इस बीच, चारा, बीज, बिजली, श्रमिकों, पशु चिकित्सा आदि की कीमतों में वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, व्यावसायिक झींगा की कीमतों में अब तक की सबसे बुरी गिरावट देखी गई है, इसलिए उनके जैसे कई उच्च तकनीक वाले झींगा किसान, भारी मुनाफा कमाने और उच्च उपज प्राप्त करने के बावजूद, भारी नुकसान झेल रहे हैं।

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 2. — श्री हाई का व्यावसायिक घोंघा पालन मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता लाता है।

2022 की शुरुआत में, श्री हाई ने झींगा पालन बंद करने और देश भर के कई तटीय प्रांतों में व्यावसायिक घोंघे पालन के अनुभव पर शोध और सीखने का फैसला किया। अनुभव प्राप्त करने के बाद, जून 2022 में, उन्होंने ^{6,000 वर्ग मीटर} क्षेत्रफल वाले 4 झींगा तालाबों को व्यावसायिक घोंघा पालन में बदल दिया। घोंघे की नस्लें निन्ह थुआन और न्हा ट्रांग से खरीदी गईं।

पहली सफल फसल के बाद, श्री हाई ने 20 टन से ज़्यादा घोंघे इकट्ठा किए। व्यापारियों ने 100,000 - 130,000 VND/किग्रा वाले घोंघे 250,000 - 300,000 VND/किग्रा में खरीदे; 50 - 70 घोंघे/किग्रा वाले घोंघे 420,000 VND/किग्रा पर। खर्च घटाने के बाद, 4 तालाबों से, श्री हाई ने 1 अरब VND से ज़्यादा का मुनाफ़ा कमाया।

मॉडल की प्रतिकृति बनाना

यह समझते हुए कि व्यावसायिक घोंघा पालन के कई फायदे और उच्च लाभ हैं, 2023 की शुरुआत में, श्री हाई ने साहसपूर्वक खेती के पैमाने को 20 से अधिक तालाबों तक विस्तारित किया। प्रत्येक तालाब ^{1,000 वर्ग मीटर} का है, जिसमें 500,000 युवा घोंघे रखे जा सकते हैं, और भंडारण घनत्व 500/ ^{वर्ग मीटर} है।

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 3. — व्यावसायिक घोंघों की यह गारंटी होती है कि वे स्वच्छ होंगे, एंटीबायोटिक्स और रसायनों से मुक्त होंगे तथा उपभोक्ताओं द्वारा उन पर भरोसा किया जाएगा।

12 महीने की खेती के बाद, श्री हाई ने बड़े घोंघों को चुनकर सबसे पहले कटाई शुरू की। घोंघे पालने के लिए 20 से ज़्यादा तालाबों के साथ, श्री हाई का अनुमान है कि वे 70-100 टन व्यावसायिक घोंघे इकट्ठा करके उन्हें देश भर के कई रेस्टोरेंट, भोजनालयों और थोक बाज़ारों में थोक और खुदरा बिक्री के लिए बेचते हैं। इसके अलावा, कई व्यापारी चीन को निर्यात करने के लिए भी खरीदते हैं।

श्री हाई ने बताया कि व्यावसायिक घोंघा पालन मॉडल के कई फायदे हैं जैसे: कम देखभाल, दिन में केवल एक बार भोजन, कम जोखिम, बिजली, और बहुत कम भोजन लागत। जहाँ औद्योगिक भोजन की कीमत 85,000 VND/किग्रा तक होती है, वहीं श्री हाई मछली, झींगा और मिश्रित समुद्री केकड़े केवल 25,000-30,000 VND/किग्रा में खरीदते हैं। खरीदी गई मछली और झींगा को साफ किया जाता है, पीसा जाता है और फिर घोंघों को खिलाया जाता है। प्राकृतिक भोजन के उपयोग के कारण, घोंघे का मांस साफ, चबाने योग्य, कुरकुरा, सुगंधित, मीठा, रेत रहित और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 4. — श्री दीन्ह वु हाई के पूरे उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्र का जीर्णोद्धार किया गया है और धीरे-धीरे घोंघे पालन के लिए परिवर्तित कर दिया गया है।

बाक लियू सिटी पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष, श्री ले वियत ज़ो ने कहा कि श्री हाई के व्यावसायिक घोंघा पालन मॉडल ने शुरुआत में आर्थिक दक्षता प्रदान की है। घोंघे एक समुद्री प्रजाति हैं जिनका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है। स्थानीय लोगों का सुझाव है कि तटीय निवासी समुद्री जलीय कृषि की वस्तुओं और रूपों में विविधता लाने के लिए इस मॉडल को अपनाएँ। साथ ही, यह झींगा पालन मॉडल की तुलना में जोखिम कम करता है और लाभ बढ़ाता है, जो अभी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है।

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