विज्ञान और प्रौद्योगिकी का समर्थन, जैविक कृषि उत्पादन का आधुनिकीकरण

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विशेषज्ञों का कहना है कि जैविक कृषि को अपनी पूर्ण क्षमता तक विकसित करने के लिए उत्पादन को आधुनिक बनाने हेतु वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को पूरक बनाना आवश्यक है।

हालांकि, यह स्वीकार करते हुए कि जैविक कृषि बहुत तेजी से विकसित हो रही है, वियतनाम कृषि समाचार पत्र से "जैविक कृषि में परिवर्तन के लिए अधिक समर्थन की आवश्यकता है" सेमिनार में बात करते हुए, एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. ट्रान थी बा, कृषि स्कूल ( कैन थो विश्वविद्यालय) ने कहा कि वर्तमान में, जैविक कृषि की समझ और अभ्यास किसानों द्वारा सही ढंग से निर्धारित नहीं किया गया है।

PGS. TS Trần Thị Ba chia sẻ tại Tọa đàm 'Chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ cần thêm sự trợ lực' do Báo Nông nghiệp Việt Nam thực hiện. Ảnh: Kim Anh. — एसोसिएट प्रोफ़ेसर डॉ. ट्रान थी बा ने *वियतनाम एग्रीकल्चर* न्यूज़पेपर द्वारा आयोजित सेमिनार "जैविक कृषि में परिवर्तन के लिए और अधिक समर्थन की आवश्यकता है" में यह बात कही। फोटो: *किम आन्ह।*

इसलिए, जैविक कृषि और जैविक खेती के बीच स्पष्ट अंतर करना आवश्यक है। जैविक कृषि एक व्यापक अवधारणा है, जो संपूर्ण कृषि संबंधी मुद्दे को समाहित करती है। यह एक कृषि प्रबंधन प्रणाली है जो रसायनों के उपयोग से बचती है और मृदा, जल और वायु प्रदूषण को कम करती है।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रान थी बा ने बताया, "जैविक कृषि उत्पादन केवल रसायन मुक्त कृषि नहीं है, बल्कि यह प्राकृतिक जैविक चक्रों के उपयोग पर आधारित होना चाहिए, जिसमें पारंपरिक कृषि के साथ-साथ स्वास्थ्य और पर्यावरण को अनुकूलित करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के नवाचार और अनुप्रयोग का संयोजन होना चाहिए।"

डॉ. त्रान थी बा के अनुसार, जैविक खेती में "5 नहीं" पद्धति का पालन करना आवश्यक है: रासायनिक उर्वरकों का उपयोग नहीं; रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग नहीं; खरपतवारनाशकों का उपयोग नहीं; वृद्धि उत्तेजकों का उपयोग नहीं; आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों का उपयोग नहीं। इसके बजाय, इसका समाधान कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करना है, एक चक्रीय कृषि मॉडल का पालन करना। जैविक कृषि उत्पादन के लिए स्थानीय कच्चे माल के उपयोग पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

Canh tác hữu cơ sẽ cải thiện và duy trì hệ sinh thái nông nghiệp, tránh khai thác quá mức, gây ô nhiễm môi trường tự nhiên. Ảnh: Kim Anh. — जैविक खेती कृषि पारिस्थितिकी तंत्र को बेहतर बनाए रखेगी और प्राकृतिक पर्यावरण के अतिदोहन और प्रदूषण से बचाएगी। फोटो: *किम आन्ह।*

कृषि प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, उत्पादकता बढ़ाने और नुकसान को कम करने के लिए जैविक कृषि उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

वर्तमान में, मेकांग डेल्टा में, मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों का प्रयोग अभी भी लोकप्रिय है। एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रान थी बा का मानना है कि जैविक कृषि उत्पादन को आधुनिक बनाने के लिए विज्ञान, प्रौद्योगिकी और इंजीनियरिंग का पूरक होना आवश्यक है।

उदाहरण के लिए, पारंपरिक खेती को आधुनिकता के साथ जोड़ा जाना चाहिए, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति, मशीनीकरण, स्वचालन, कम्प्यूटरीकरण और उत्पादन में 4.0 प्रौद्योगिकी को लागू करना चाहिए।

इस अनुप्रयोग को भूमि की तैयारी, बुवाई, देखभाल, कटाई, पैकेजिंग, संरक्षण आदि सभी चरणों में शीघ्रता से किया जाना चाहिए। इससे किसानों को खेती में सक्रिय होने, नुकसान को कम करने और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता या सुरक्षा को कम करने वाले कुछ जोखिमों से बचने में मदद मिलेगी।

Tái sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp, phát triển nông nghiệp tuần hoàn là một trong những giải pháp hiệu quả thúc đẩy sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: Kim Anh. — कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग और चक्रीय कृषि का विकास जैविक कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने के प्रभावी समाधान हैं। फोटो: *किम आन्ह।*

आजकल, कई वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति हुई हैं, जिनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाए तो जैविक कृषि उत्पादन की दक्षता में सुधार होगा। उदाहरण के लिए, चावल के खेतों में ड्रोन लोकप्रिय हो रहे हैं, या खेतों की सेवा करने वाली वित्तीय तकनीक किसानों को एक ही जगह बैठे-बैठे पैसे उधार लेने, भुगतान करने और बीमा कराने में मदद करती है...

हाइब्रिड श्रेष्ठ बीजों के उत्पादन के लिए जैव प्रौद्योगिकी का प्रयोग भी एक ऐसा कारक है जिसे एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रान थी बा ने जैविक कृषि उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण और आवश्यक बताया है।

वियतगैप, ग्लोबलगैप जैसे कई अन्य कृषि विकास मानकों की तरह, जैविक कृषि को भी परिचालन में कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि खेती की प्रक्रिया में प्रक्रियाओं का सख्त पालन और रसायनों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है।

Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ góp phần tăng chất lượng, giảm sức lao động, tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm. Ảnh: Kim Anh. — जैविक कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग गुणवत्ता बढ़ाने, श्रम शक्ति कम करने और उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में योगदान देता है। फोटो: *किम आन्ह।*

हालांकि, यदि विशेष रूप से मेकांग डेल्टा और सामान्य रूप से वियतनाम में फसलों पर रसायनों के प्रभाव को सीमित करने के लिए प्राकृतिक शत्रु उत्पादन प्रौद्योगिकी और जैविक उत्पादों पर अधिक गहन अनुसंधान परियोजनाएं हों, तो इससे जैविक कृषि के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियां पैदा होंगी।

इसके अलावा, हर फसल की किस्म का पारिस्थितिक वातावरण और कीट भी अलग-अलग होते हैं। इसलिए, स्थानीय स्तर पर अनुसंधान और कार्यान्वयन में निवेश करने की आवश्यकता है ताकि जैविक खेती की प्रक्रिया अधिक प्रभावी हो और किसानों का विश्वास बढ़े।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html