स्वास्थ्य मंत्रालय चंद्र नव वर्ष के दौरान खाद्य सुरक्षा सिद्धांतों की सिफारिश करता है।

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9 फरवरी को, स्वास्थ्य मंत्रालय ने खाद्य गुणवत्ता निरीक्षण और नियंत्रण के बारे में जानकारी दी और उपभोक्ताओं को 2024 चंद्र नव वर्ष के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की सलाह दी।

स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य सुरक्षा विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन हंग लोंग ने कहा कि चंद्र नव वर्ष और वसंत महोत्सव के दौरान, भोजन की खपत की मांग अक्सर कई गुना बढ़ जाती है, मुख्य रूप से मांस, केक, कैंडी, पेय आदि। इसलिए, खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय संचालन समिति ने कार्यात्मक इकाइयों और इलाकों को नियंत्रण को मजबूत करने, नकली और खराब गुणवत्ता वाले भोजन के उत्पादन और व्यापार को तुरंत रोकने और उपभोक्ताओं के अधिकारों को सुनिश्चित करने के साथ-साथ खाद्य विषाक्तता को रोकने का निर्देश दिया है।

टेट अवकाश के दौरान भोजन और व्यंजन पकाने के 4 घंटे के भीतर पकाकर खा लेना चाहिए।

टेट के लिए खाद्य पदार्थों के संरक्षण और प्रसंस्करण में लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के बुनियादी सिद्धांतों के अनुसार, पका हुआ भोजन खाना और उबला हुआ पानी पीना अनिवार्य है। पके हुए भोजन को खाने से पहले 4 घंटे से ज़्यादा नहीं रखना चाहिए। इसके अलावा, परिवारों को रोज़ाना खाने के लिए बहुत सारा खाना और व्यंजन नहीं बनाना चाहिए। उस समय, भले ही हम उसे रेफ्रिजरेट करें, फिर भी भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा प्रभावित होगी।

श्री गुयेन हंग लोंग ने यह भी बताया कि तैयार भोजन के लिए, हमें पूरे लेबल पर ध्यान देना चाहिए और परिवहन एवं भंडारण के संबंध में निर्माता के निर्देशों का पालन करना चाहिए। खाने-पीने की चीज़ों के उपयोग के लिए, प्रत्येक व्यक्ति और परिवार को कोशिश करनी चाहिए कि वे इनका पर्याप्त मात्रा में, सीमित मात्रा में उपयोग करें, और बहुत अधिक उपयोग न करें, क्योंकि इससे स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।

गुयेन क्वोक

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