महासागर ट्यूना "तिन्ह होआ दत बिन्ह दीन्ह" उत्सव का मुख्य आकर्षण है

आयोजकों के अनुसार, डॉ. होआंग डुआन महोत्सव कार्यक्रम तिन्ह होआ दात बिएन बिन्ह दीन्ह के महानिदेशक हैं। 2024 और मिस ओशन वियतनाम थू उयेन को मीडिया एम्बेसडर बनाया गया है।

बिन्ह दीन्ह का अपना चिह्न बनाएँ

इस महोत्सव में अनेक अनूठी सांस्कृतिक, कलात्मक, वाणिज्यिक और पर्यटन गतिविधियां शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं: बिन्ह दीन्ह - समुद्री आकांक्षा थीम के साथ उद्घाटन समारोह (11 जुलाई की शाम, न्गुयेन तात थान स्क्वायर, क्वी नॉन सिटी, बिन्ह दीन्ह); समुद्र से प्राप्त स्वादिष्ट व्यंजनों और ओसीओपी उत्पादों का पाक मेला, बिन्ह दीन्ह प्रांत के शिल्प गांव; हाट बोई, बाई चोई, बिन्ह दीन्ह पारंपरिक मार्शल आर्ट के कला प्रदर्शन (12-13 जुलाई को चिएन थांग स्क्वायर और न्गुयेन तात थान स्क्वायर में); बिन्ह दीन्ह ग्रीष्म ऋतु का स्वागत करता है थीम के साथ सड़क महोत्सव (14 जुलाई की दोपहर को न्गुयेन तात थान स्क्वायर में); क्वी नॉन - चमकता प्रकाश स्तंभ थीम के साथ प्रकाश महोत्सव (समापन) (14 जुलाई की शाम, न्गुयेन तात थान स्क्वायर में)...

2024 बिन्ह दीन्ह भूमि और समुद्र महोत्सव के कार्यक्रमों की श्रृंखला का परिचय देने के लिए प्रेस कॉन्फ्रेंस

डॉ. होआंग डुआन ने पुष्टि की कि उत्सव कार्यक्रम की अपनी विशेषताएँ होंगी, जो बिन्ह दीन्ह की एक अनूठी पहचान स्थापित करेंगे। विशेष रूप से, उद्घाटन समारोह के कला कार्यक्रम में ध्वनि और प्रकाश प्रभावों के साथ समुद्री टूना के समूह की छवि को उजागर किया जाएगा; बिन्ह दीन्ह की विरासत और बिन्ह दीन्ह समुद्री टूना को बढ़ावा देने वाली परेड के साथ सड़क कला गतिविधियाँ; समुद्री टूना और बिन्ह दीन्ह के कृषि उत्पादों से बने व्यंजनों को बढ़ावा देने वाले अंतरराष्ट्रीय शेफ के साथ पाककला कार्यक्रम...

बिन्ह दीन्ह प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के स्थायी उपाध्यक्ष गुयेन तुआन थान ने कहा कि यह महोत्सव बिन्ह दीन्ह तटीय भूमि की उत्कृष्टता को बढ़ावा देने, वियतनाम पर्यटन मानचित्र पर इसकी स्थिति को बढ़ाने, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करने, निवेशकों को सीखने और बिन्ह दीन्ह के विकास में हाथ मिलाने के लिए आमंत्रित करने का एक अवसर है।

यह उत्सव क्वी नॉन शहर में पर्यटकों की संख्या बढ़ाने में भी योगदान देगा। साथ ही, यह प्रांत के विशिष्ट उत्पादों, ओसीओपी उत्पादों और पारंपरिक शिल्प गांवों के ब्रांड मूल्य को बढ़ाएगा और उच्च मूल्य वाले समुद्री उत्पादों, विशेष रूप से बिन्ह दीन्ह समुद्री टूना को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करेगा।

श्री गुयेन तुआन थान के अनुसार, समुद्री टूना बिन्ह दीन्ह प्रांत का एक मजबूत उत्पाद है, जिसका औसत वार्षिक उत्पादन लगभग 14,000 टन है, जो देश के समुद्री टूना उत्पादन का 60% से अधिक है।

2024 बिन्ह दीन्ह भूमि और समुद्र पंचम महोत्सव के लिए मंच तैयार किया जा रहा है।

टूना व्यंजन की कला

2024 तिन्ह होआ दात हाई बिन्ह दीन्ह महोत्सव की संचालन समिति के उप प्रमुख, बिन्ह दीन्ह के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री ट्रान वान फुक के अनुसार, 2024 तिन्ह होआ दात हाई बिन्ह दीन्ह महोत्सव का एक मुख्य आकर्षण समुद्री टूना की पाक कला का परिचय देने वाला कार्यक्रम है।

इस कार्यक्रम के तहत 11 से 15 जुलाई तक प्रतिदिन शाम 5:30 बजे एन डुओंग वुओंग स्ट्रीट (क्यूई नॉन सिटी) स्थित बच्चों के पार्क में आगंतुकों को 1,500 निःशुल्क भोजन परोसा जाएगा।

इस महोत्सव में, हो ची मिन्ह सिटी, जापान और ऑस्ट्रेलिया के प्रतिभाशाली शेफों के हाथों से, बिन्ह दीन्ह प्रांत की टूना मछली को काटा गया, उसकी पट्टियां बनाई गईं और फिर उसे बहुत ही रचनात्मक, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों में परिवर्तित किया गया।

2024 बिन्ह दीन्ह भूमि और समुद्र पंचम महोत्सव की तैयारियां लगभग पूरी होने वाली हैं।

केंद्रीय वियतनामी लोकगीत "कोई प्रयास व्यर्थ नहीं जाता, ताम क्वान नारियल को पानी देने में कोई प्रयास व्यर्थ नहीं जाता" से प्रेरित होकर, एएल फ्रेस्कोस समूह के पाककला निदेशक शेफ किम बर्नार्ड चिल्कोट ने टूना सलाद और मसालेदार नारियल सॉस तैयार किया; 2023 में दुनिया के शीर्ष 100 शेफ, वर्ल्डशेफ्स जज शेफ ली किम लोंग ने ताम क्वान नारियल (बिन दीन्ह) के साथ टूना करी तैयार की; वियतनाम - जापान पाककला संस्कृति एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री मात्सुओ तोमोयुकी ने मात्सुरी टेक्का (टूना सुशी कॉम्बो) तैयार किया...

भोजन के साथ-साथ, महोत्सव के आयोजकों ने साइगॉन बारटेंडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री वो टैन सी को भी आमंत्रित किया, ताकि वे बाउ दा वाइन से 5 प्रकार के कॉकटेल तैयार कर भोजन करने वालों को परोस सकें।

विशिष्ट OCOP उत्पादों का प्रदर्शन क्षेत्र

श्री फुक के अनुसार, समुद्री टूना व्यंजनों की कला का परिचय देने वाले कार्यक्रम, समुद्र से प्राप्त स्वादिष्ट व्यंजनों और ओसीओपी उत्पादों के पाक मेले के स्थान और समय पर ही, बिन्ह दीन्ह प्रांत के शिल्प गांव भी 11 से 15 जुलाई तक आयोजित किए जाएंगे। 9 प्रांतों/शहरों के क्षेत्रीय ओसीओपी उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले लगभग 200 बूथ होंगे, जिनमें शामिल हैं: सोक ट्रांग, ट्रा विन्ह, ताय निन्ह, डाक लाक, जिया लाइ, डा नांग, हा तिन्ह, लाओ कै और थाई गुयेन...

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm