वियतनामी तिलापिया के कई फायदे हैं, लेकिन अभी तक इसमें कोई खास प्रगति नहीं हुई है

वियतनामी तिलापिया उद्योग अभी निर्यात के शुरुआती दौर में है, लेकिन इसमें अभी भी विकास की काफी गुंजाइश है। आगे बढ़ने के लिए, नस्लों, तकनीक और गहन प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करना ज़रूरी है...

मत्स्य पालन और मत्स्य नियंत्रण विभाग ( कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ) के उप निदेशक श्री नु वान कैन ने कहा कि तिलापिया एक जलीय प्रजाति है जिसका आर्थिक मूल्य है, यह उच्च प्रोटीन सामग्री वाला भोजन है और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया जाता है।

मत्स्य पालन एवं मत्स्य नियंत्रण विभाग ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय) के उप निदेशक श्री न्हू वान कैन ने कहा कि वियतनाम में तिलापिया पालन का अनुसंधान और विकास का इतिहास 20 वर्षों से भी अधिक पुराना है, जिसमें कई महत्वपूर्ण प्रगतियाँ हुई हैं। फोटो: होंग थाम ।

विकास क्षमता के संदर्भ में, यह एक मछली प्रजाति है जो कई पारिस्थितिक स्थितियों के लिए व्यापक रूप से अनुकूलित हो सकती है, इसे नदियों, झीलों, तालाबों, लैगून, यहां तक ​​कि खारे और समुद्री जल के वातावरण में भी कई रूपों में पाला जा सकता है जैसे कि पिंजरे में खेती, तालाबों में प्रत्यक्ष खेती।

वियतनाम में तिलापिया पालन का अनुसंधान और विकास का इतिहास 20 वर्षों से अधिक पुराना है, जिसमें प्रजनन, मोनोसेक्स तिलापिया का निर्माण और उच्च उपज, उच्च गुणवत्ता वाली मछली रेखाएँ बनाने में कई महत्वपूर्ण प्रगति हुई है।

विशेष रूप से, हाल ही में, बाजार कई नए अवसर खोल रहा है, जिससे तिलापिया के लिए वियतनाम के समुद्री खाद्य उद्योग के प्रमुख निर्यात उत्पादों में से एक बनने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बन रही हैं।

वर्तमान में, कई व्यवसायों और सहकारी समितियों ने तिलापिया के पालन, प्रसंस्करण और निर्यात में साहसपूर्वक निवेश किया है, जिससे प्रारंभ में काफी प्रभावी उत्पादन-उपभोग श्रृंखलाएं बन गई हैं।

ज़ुयेन वियत प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और महानिदेशक श्री ले वान वियत ने बताया कि, वास्तव में, हाल ही में, अमेरिका द्वारा चीन से आयातित तिलापिया उत्पादों पर कर लगाने के कारण वियतनाम को अधिक अवसर प्राप्त हुए हैं।

"यह कारक हमें वियतनामी तिलापिया की बाज़ार तस्वीर और स्थिति को और अधिक स्पष्ट रूप से देखने में मदद करता है। यह एक ऐसा उत्पाद है जो पोषण मूल्य, दायरे और लक्षित उपयोगकर्ताओं से लेकर कई उपभोक्ता वर्गों के लिए उपयुक्त मूल्य तक, सभी मानदंडों को पूरी तरह से पूरा करता है।"

ज़ुयेन वियत कंपनी की स्थापना 2011 में हुई थी और अपनी स्थापना के बाद से ही इसने अपनी विकास रणनीति में तिलापिया को मुख्य लक्ष्य बनाया है। शुरुआती वर्षों में, "एक पेड़ से जंगल नहीं बन सकता" की अवधारणा के कारण, कंपनी को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, लेकिन बीज उत्पादन से लेकर बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती तक, तैरते तालाबों, तालाबों में नदियाँ, बायोफ्लो जैसी उन्नत तकनीकों के प्रयोग तक, कदम दर कदम आगे बढ़ती रही...

हाल ही में, ज़ुयेन वियत ने कीचड़-मुक्त तिलापिया खेती के मॉडल का विस्तार और कार्यान्वयन जारी रखा है, जिसका उद्देश्य उत्पाद को सम्राट तिलापिया तक उन्नत करना है - जो उच्च गुणवत्ता और मूल्य का प्रतीक है। ज़ुयेन वियत के लिए, तिलापिया न केवल एक आर्थिक उत्पाद है, बल्कि आत्मा भी है, जो उद्यम की दृढ़ता और आकांक्षा का प्रतीक है।

वियतनाम मत्स्य संघ की स्थायी समिति के सदस्य श्री फाम आन्ह तुआन ने पुष्टि की: "हमने तिलापिया कृषि उद्योग को विकसित करने के लिए उपलब्ध क्षमता और लाभों का दोहन करने और बढ़ावा देने के लिए बहुत प्रयास किए हैं, लेकिन वास्तविकता यह है कि इन क्षमताओं का पूरी तरह से दोहन नहीं किया गया है, और ये वियतनाम की स्थितियों और अवसरों के अनुरूप नहीं हैं।"

सबसे पहले, तिलापिया सहित सामान्य रूप से जलीय कृषि विकास की महान क्षमता वाले कई जल सतह क्षेत्रों का प्रभावी ढंग से दोहन नहीं किया गया है।

उदाहरण के लिए, बहुत बड़े क्षेत्रफल, लगभग 200,000 हेक्टेयर, वाले जलाशयों की प्रणाली का मछली पालन के विकास के लिए पूर्णतः उपयोग किया जा सकता है, जिसमें तिलापिया एक ऐसा विषय है जिसमें बहुत संभावनाएं हैं।

2024 तक, देश का तिलापिया कृषि क्षेत्र 42,716 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, और उत्पादन 316,000 टन से अधिक होगा। फोटो: होंग थाम ।

दूसरा, खारे और नमकीन तटीय क्षेत्रों में भी विकास की अपार संभावनाएँ हैं। यहाँ तिलापिया की खेती को कई अलग-अलग प्रणालियों के साथ जोड़ा जा सकता है और इन परिस्थितियों में, तिलापिया पारंपरिक खेती के मॉडलों की तुलना में अलग-अलग मूल्य ला सकता है। हालाँकि, हमने वास्तव में इस विकास दिशा को ज़ोरदार तरीके से बढ़ावा नहीं दिया है।

"तीसरा, तिलापिया न केवल घरेलू बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर रहा है, बल्कि निर्यात बाजार में भी इसकी अपार संभावनाएं हैं। घरेलू स्तर पर, हमने उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त किए हैं, हालाँकि, निर्यात के लिए, तिलापिया उद्योग अभी केवल अपनी नींव रखने के चरण में है," श्री तुआन ने आगे कहा।

मत्स्य पालन और मत्स्य निगरानी विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, 2024 में, देश भर में तिलापिया खेती का क्षेत्र 42,716 हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, जिसमें 316,000 टन से अधिक उत्पादन और 40 मिलियन अमरीकी डालर का निर्यात कारोबार होगा।

उल्लेखनीय रूप से, 2025 के पहले 8 महीनों में, तिलापिया का निर्यात 63.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। यह परिणाम वियतनामी तिलापिया उद्योग की मज़बूत रिकवरी और व्यापक विकास क्षमता को दर्शाता है, साथ ही, नस्लों, कृषि तकनीक, गहन प्रसंस्करण और एक राष्ट्रीय ब्रांड के निर्माण में और अधिक व्यवस्थित निवेश की आवश्यकता है, जिसका उद्देश्य सतत विकास और उच्च-मूल्य वाले निर्यात बाजारों का विस्तार करना है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-ro-phi-viet-nam-nhieu-loi-the-nhung-chua-but-pha-d782970.html