केंचुए - हरित कृषि की 'जैविक मशीन'

कृषि अपशिष्ट से केंचुए एक 'जैविक मशीन' बन जाते हैं जो एक चक्राकार कृषि मॉडल बनाने में मदद करते हैं, स्वच्छ कृषि उत्पादों का निर्माण करते हैं, मूल्य बढ़ाते हैं और पर्यावरण की रक्षा करते हैं।

पर्यावरण विज्ञान में स्नातक, श्री ले मिन्ह वुओंग (निन्ह हाई कम्यून, खान होआ प्रांत) ने अपना पूरा मन बाग़ - तालाब - पिंजरा - केंचुआ के एक वृत्ताकार कृषि मॉडल के निर्माण में लगा दिया। यह दिशा न केवल कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करती है, बल्कि हरित कृषि विकास की वर्तमान प्रवृत्ति के अनुरूप, पारिस्थितिक पर्यावरण की भी रक्षा करती है।

श्री ले मिन्ह वुओंग को उम्मीद है कि ज़्यादा किसान हरित कृषि पारिस्थितिकी तंत्र बनाने और पर्यावरण की रक्षा के लिए केंचुए पालेंगे। फोटो: गुयेन थुय।

मिट्टी को पुनर्जीवित करने के लिए केंचुओं का पालन

ले मिन्ह वुओंग ने कहा, "उर्वरकों और रसायनों के अत्यधिक उपयोग के कारण बंजर खेतों, मरते हुए झींगा तालाबों, कमजोर मिट्टी के कारण थके हुए किसानों और गिरते स्वास्थ्य को देखकर, मैंने सोचा कि मिट्टी को कैसे पुनर्जीवित किया जाए।"

इस चिंता से प्रेरित होकर, उन्होंने "चक्रीय कृषि में वर्मीकम्पोस्ट का अनुप्रयोग" विषय पर शोध करना शुरू किया, ताकि कृषि अपशिष्ट को संसाधनों में बदला जा सके, तथा कृषि को एक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में उसके वास्तविक स्वरूप में वापस लाया जा सके, जिसे स्थायी रूप से पोषित किए जाने की आवश्यकता है।

श्री वुओंग के अनुसार, केंचुए, भले ही आकार में छोटे हों, वे काम कर सकते हैं जो मशीनें नहीं कर सकतीं: मिट्टी को पुनर्जीवित करना, जैविक कचरे का प्रसंस्करण करना और मीथेन उत्सर्जन को कम करना। श्री वुओंग ने कहा, "केंचुए सबसे प्रभावी प्राकृतिक खाद बनाने वाली मशीन हैं।" उन्होंने आगे कहा कि जहाँ पारंपरिक तरीके से तैयार गाय के गोबर को इस्तेमाल होने में 1-2 महीने लगते हैं, वहीं केंचुओं को कचरे को उच्च गुणवत्ता वाली जैविक खाद में बदलने में केवल कुछ ही दिन लगते हैं जिसे सीधे पौधों में डाला जा सकता है। केंचुए की खाद पोषक तत्वों से भरपूर होती है और मिट्टी व पर्यावरण के लिए सुरक्षित होती है।

उन्होंने बताया कि केंचुओं को पालना मुश्किल नहीं है, बस एक छायादार जगह और जैविक अपशिष्ट स्रोत जैसे सब्ज़ियाँ या पशुओं की खाद की ज़रूरत होती है। 100 वर्ग मीटर में, आप लगभग 4 टन केंचुआ बायोमास छोड़ सकते हैं, और 3-4 महीनों में आप केंचुआ खाद, केंचुआ मांस और उपचारित मिट्टी सहित 8-12 टन उत्पाद एकत्र कर सकते हैं।

रासायनिक उर्वरकों की तुलना में वर्मीकम्पोस्ट सरंध्रता बढ़ाने, सूक्ष्म जीवों में सुधार लाने और उत्सर्जन को 10-20% तक कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, केंचुए जैविक प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं जिनका उपयोग मुर्गियों और मछलियों के चारे के रूप में किया जाता है, जिससे पशुधन की लागत कम करने में मदद मिलती है। यह कहा जा सकता है कि केंचुए अपशिष्ट उपचार, जैविक उर्वरक, पशुधन और खेती से जुड़े एक बंद चक्र का प्रारंभिक बिंदु हैं, जो सभी मिट्टी की सेवा के लिए वापस आते हैं।

वर्तमान में, श्री वुओंग ने केंचुआ पालन, खाद बनाने और पौधों को खाद देने के लिए केंचुआ खाद का उपयोग करने की तकनीकों को कई प्रांतों और शहरों के कई घरों में स्थानांतरित कर दिया है। फोटो: गुयेन थुय।

हरित पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण

केंचुओं के अनुसंधान और अनुप्रयोग में खुद को समर्पित करने वाले श्री ले मिन्ह वुओंग समझते हैं कि पर्यावरण-अनुकूल व्यवसाय शुरू करना आसान नहीं है। कुछ प्रायोगिक पिंजरों से लेकर बड़े पैमाने पर खेती तक, उन्होंने कई असफलताओं और दबावों का अनुभव किया है।

उन्हें लोग इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि वे अपने पेशे को अपने तक ही सीमित रखने के बजाय ज्ञान बाँटने की भावना रखते हैं। वे नियमित रूप से किसानों के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करते हैं, कृमि पालन, उप-उत्पादों के प्रसंस्करण और जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों के उत्पादन पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। श्री वुओंग ने आत्मविश्वास से कहा, "हरित कृषि अब दूर नहीं है, बस हमें इसे करने का तरीका बदलना होगा।"

इसी विचार से, उन्होंने निन्ह हाई में 4,000 वर्ग मीटर का वुओंग ट्रुंग क्यू गोलाकार कृषि फार्म बनाया। यहाँ, हर चीज़ का पुन: उपयोग किया जाता है: केंचुए मुर्गी की खाद और जैविक कचरे को संसाधित करके वर्मीकम्पोस्ट और वर्मीकम्पोस्ट बनाते हैं; वर्मीकम्पोस्ट नारियल, पपीते और जैविक सब्जियों के बगीचों में खाद डालता है; खुले में घूमने वाली मुर्गियाँ कीड़े और जड़ी-बूटियाँ खाती हैं, और मुर्गी की खाद को जैविक खाद बनाने के लिए कम्पोस्ट किया जाता है; मछली के तालाब सिंचाई के लिए पानी उपलब्ध कराते हैं और पूरे फार्म की पारिस्थितिकी को संतुलित रखते हैं। बंद-लूप, अपशिष्ट-मुक्त, रसायन-मुक्त संचालन मॉडल उत्पादन लागत को कम करता है और साथ ही सुरक्षित कृषि उत्पाद और स्वच्छ वातावरण प्रदान करता है।

न केवल उत्पादन, बल्कि यह फार्म पारिस्थितिकी पर्यटन और अनुभवों के द्वार भी खोलता है, जहां पर्यटक, छात्र और किसान चक्रीय कृषि प्रक्रिया को देख सकते हैं और बगीचे में ही स्वच्छ कृषि उत्पादों का आनंद ले सकते हैं।

श्री वुओंग ने ज़ोर देकर कहा कि चक्रीय कृषि केवल बड़े उद्यमों के लिए ही नहीं है। छोटे किसान भी इसे लचीले ढंग से अपना सकते हैं। उन्होंने बताया, "उदाहरण के लिए, फलों के बाग़ छाया का लाभ उठाकर मुर्गियाँ पाल सकते हैं, पौधों में खाद डालने के लिए मुर्गी की खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं, या केंचुए पाल सकते हैं और उन्हें मुर्गी के चारे के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, ये दोनों ही बंद लूप हैं और मूल्य में वृद्धि करते हैं।"

कई वर्षों के अभ्यास के बाद, उन्होंने चक्रीय कृषि मॉडल पर एक मैनुअल तैयार किया, जिसे किसानों ने व्यापक रूप से स्वीकार किया। उन्होंने तकनीक का हस्तांतरण भी किया और कई प्रांतों और शहरों में इसके अनुकरण का समर्थन किया।

एक छोटे से भूमिगत प्राणी से, श्री वुओंग ने एक नई दिशा में विश्वास को प्रेरित किया है: चक्रीय कृषि, जहां अपशिष्ट एक संसाधन बन जाता है और किसान एक हरित भविष्य के निर्माता बन जाते हैं।

केंचुए एक चक्राकार कृषि मॉडल बनाने में मदद करते हैं, स्वच्छ कृषि उत्पाद बनाते हैं, मूल्य बढ़ाते हैं और पर्यावरण की रक्षा करते हैं। फोटो: गुयेन थुय।

उनके अनुसार, जैव प्रौद्योगिकी और डिजिटल कृषि बेहतरीन अवसर खोल रहे हैं। जहाँ पहले खाद बनाने में 30-45 दिन लगते थे, वहीं अब प्रोबायोटिक्स और एंजाइम्स की बदौलत तैयार उत्पाद तैयार होने में केवल 7-10 दिन लगते हैं।

युवा इंजीनियर ले मिन्ह वुओंग ने कहा, "मैं चक्रीय कृषि मॉडल को अधिक किसानों तक फैलाना चाहता हूं ताकि वियतनाम आत्मविश्वास के साथ हरित, स्वच्छ कृषि उत्पादों का उत्पादन कर सके, जो किसी भी अन्य देश से कमतर न हों।" उन्होंने आगे कहा कि किसानों को रासायनिक उर्वरकों के उपयोग की आदत छोड़ने के लिए राजी करना, क्योंकि वे "सुविधाजनक और सूखे" होते हैं और वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग करना, जो सस्ता तो है लेकिन नमीयुक्त है और जिसे संरक्षित करना कठिन है, चुनौतियों से रहित नहीं है।

"मानसिकता बदलना सबसे मुश्किल काम है। लेकिन जब लोग स्वस्थ पौधे, ढीली मिट्टी और बढ़ी हुई उत्पादकता देखते हैं, तो वे यकीन करने लगते हैं," श्री वुओंग ने कहा।

इंजीनियर वुओंग के अनुसार, केंचुओं को पालने के लिए केवल चार बुनियादी सिद्धांतों में महारत हासिल करना ज़रूरी है: एक उपयुक्त, छायादार, नम वातावरण, कड़ी धूप और बाढ़ से बचना; ताज़ी गाय और बकरी की खाद या कम्पोस्ट की हुई सब्ज़ियों से बना स्वच्छ भोजन; स्वस्थ केंचुओं की नस्लें उच्च घनत्व वाले मूल बायोमास, मज़बूत प्रजनन क्षमता और स्थिर उत्पादन पैदा करने में मदद करती हैं। चक्रीय कृषि न केवल एक आर्थिक मॉडल है, बल्कि प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाने का एक तरीका भी है।

श्री वुओंग ने बताया, "कृमि मल के केवल एक डिब्बे से, प्रत्येक परिवार घर पर ही जैविक अपशिष्ट को संसाधित कर सकता है, तथा पौधों के लिए प्राकृतिक सूक्ष्मजीवी उर्वरक तैयार कर सकता है।"

श्री वुओंग ने केंचुओं से कई जैविक उत्पादों पर भी शोध किया और उन्हें परिष्कृत किया, जैसे कि IMO स्थानीयकृत सूक्ष्मजीव (तरल और चूर्ण); GE एलोवेरा, GE केला; जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरक, केंचुआ द्रव, एलोवेरा पौधों के लिए एलोन्यूट्री प्रो जैविक पोषण। विशेष रूप से, उन्होंने किसानों की साल भर की कच्चे माल की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एंजाइम, खनिज, अमीनो एसिड जैसे मूल्यवान जैविक यौगिकों को संरक्षित करने में मदद करने के लिए जमे हुए केंचुआ उत्पादों की शुरुआत में अग्रणी भूमिका निभाई।

उनके लिए केंचुए न केवल मृदा सुधारक जीव हैं, बल्कि विज्ञान और किसानों के बीच एक सेतु भी हैं, जो लागत कम करने, उत्पादकता बढ़ाने और सबसे महत्वपूर्ण बात, मृदा स्वास्थ्य को बहाल करने में उनकी मदद करते हैं।

पारिस्थितिक कृषि, आधुनिक ग्रामीण इलाकों, सभ्य किसानों के लक्ष्य वाले वियतनाम के संदर्भ में, वर्मीकम्पोस्ट उच्चतम गुणवत्ता वाले जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों में से एक है, जो मानव स्वास्थ्य के साथ-साथ प्राकृतिक पर्यावरण के लिए सुरक्षा के मानदंडों को पूरा करता है।

चक्रीय कृषि संसाधनों के पुन: उपयोग, अपशिष्ट के जीवन चक्र को लम्बा करने और उन्हें मूल्यवान उत्पादों में बदलने में मदद करती है जो बदले में प्रणाली की सेवा करते हैं। पशुधन के अपशिष्ट को केंचुओं के भोजन में संसाधित किया जाता है, केंचुओं की खाद को फसलों में खाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, फसलें पशुधन के लिए हरा भोजन प्रदान करती हैं, जिससे बिना अपशिष्ट, बिना रसायनों के, केवल प्रकृति के पुनर्जनन का एक चक्र बनता है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html