तोता मछली से बने स्वादिष्ट व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और घर पर बनाना आसान होता है।

GĐXH - पैरटफ़िश मीठे पानी की एक मछली है जिसमें बहुत कम हड्डियाँ होती हैं, जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं और इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन आसानी से बनाए जा सकते हैं। अगले लेख में पैरटफ़िश से बनने वाले व्यंजनों के बारे में जानें।

Báo Gia đình và Xã hội•14/05/2025

कुरकुरी तली हुई तोता मछली

तली हुई तोता मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम और मसालेदार होती है। यह वियतनामी व्यंजनों में एक स्वादिष्ट और बेहद लोकप्रिय व्यंजन है।

सफाई के बाद, तोता मछली को तले हुए घोल में डुबोकर गरम तेल में तलकर मछली को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। मछली पक जाने पर, इसे जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और स्वादानुसार डिपिंग सॉस या चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

अचार वाले बांस के अंकुरों के साथ पकाई गई तोता मछली

खट्टे बाँस के अंकुरों से पकाई गई तोता मछली मध्य क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है। तोता मछली का मांस सफेद, कुरकुरा, मीठा, दुबला और स्वादिष्ट होता है। खट्टे बाँस के अंकुर एक प्रकार की अचार वाली सब्ज़ी है, जो कुरकुरी और स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से अच्छी होती है।

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 2. — अचार वाले बांस के अंकुरों के साथ पकाई गई तोता मछली

तोता मछली के साथ पकाए गए अचार वाले बांस के अंकुर इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट और आकर्षक बना देते हैं। अचार वाले बांस के अंकुरों के साथ पकाई गई तोता मछली अक्सर सफेद चावल के साथ परोसी जाती है और इसे मध्य क्षेत्र का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन माना जाता है।

लेमनग्रास और मिर्च के साथ तली हुई तोता मछली

लेमनग्रास और मिर्च के साथ तली हुई तोता मछली, तली हुई मछली के समान ही एक व्यंजन है, लेकिन स्वादिष्ट, मसालेदार स्वाद लाने के लिए इसे लेमनग्रास और मिर्च के साथ तला जाता है।

तोता मछली को साफ करें, उसे लेमनग्रास, मिर्च और नमक व चीनी जैसे कुछ मसालों के साथ लगभग 10 मिनट तक मैरीनेट करें। फिर मछली को गरम तेल में पकने तक तलें। गरमागरम चावल और हरी सब्ज़ियों के साथ परोसने पर यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट लगेगा।

मछली सॉस के साथ तली हुई तोता मछली

मछली की चटनी के साथ तली हुई तोता मछली दक्षिणी व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है। यह एक कुरकुरी तली हुई मछली है जिसे मीठी और खट्टी मछली की चटनी, लहसुन, मिर्च और नींबू के साथ परोसा जाता है। तोता मछली मीठे पानी की एक कार्प मछली है जिसका स्वाद मीठा और सुगंधित होता है, इसका मांस सफेद होता है और हड्डियाँ कम होती हैं।

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 3. — मछली सॉस के साथ तली हुई तोता मछली दक्षिणी व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है।

मछली सॉस के साथ तली हुई तोता मछली बनाने के लिए, आपको तोता मछली, तला हुआ आटा, आटा, मछली सॉस जैसी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है ... मछली को तलने से पहले, मछली को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए तले हुए आटे और आटे के साथ मछली को रोल करें।

मछली की चटनी में लहसुन और मिर्च मिलाएँ, स्वादानुसार मसाला डालें। फिर, इस मिश्रित चटनी को पूरी मछली पर समान रूप से डालें। इस व्यंजन को अक्सर कच्ची सब्ज़ियों जैसे लेट्यूस, जड़ी-बूटियों और खीरे के साथ परोसा जाता है।

सोया सॉस में ब्रेज़्ड तोता मछली

सोया सॉस के साथ ब्रेज़्ड तोता मछली वियतनामी व्यंजनों में स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह एक साधारण, देहाती व्यंजन है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब है, जिसमें मछली सॉस, सोया सॉस और भरपूर मसाले शामिल हैं।

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà- Ảnh 4. — सोया सॉस में ब्रेज़्ड तोता मछली

तोते की मछली को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मछली को पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर काली बीन्स सॉस, फिश सॉस और स्वादानुसार मसाले डालें। आप चाहें तो इस व्यंजन को और स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, मिर्च और थोड़ा हरा प्याज भी डाल सकते हैं।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm