पके केलों को फ्रिज में आसानी से कैसे सुरक्षित रखें और फिर भी उन्हें ताज़ा रखें?

GĐXH - केले में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इस फल की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है। इसलिए, आप केले को हमेशा ताज़ा रखने के लिए उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

ताजे, पके केले खरीदने के लिए सुझाव

क्या चुनें: छोटे काले धब्बों वाले केले चुनें, हरे या पीले केले के गुच्छों वाले केले चुनें, झुर्रीदार केले का छिलका, गुलाबी धब्बों वाले पीले छिलके वाले केले चुनें। मध्यम आकार के केले चुनें, बहुत बड़े नहीं।

न करें: चमकदार, सुनहरे पीले और बेदाग केले न चुनें। अगर केले का रंग सुंदर सुनहरा पीला है, लेकिन तना और ऊपरी हिस्सा अभी भी हरा है, तो यह ज़बरदस्ती पका हुआ केला है। केले पूरे गुच्छे में समान रूप से पके हैं क्योंकि उन पर रासायनिक उपचार किया गया है। आपके द्वारा खरीदे गए केले रासायनिक उपचार के कारण सिकुड़ने या सूखने के लक्षण नहीं दिखाएंगे। केलों का छिलका मोटा, पीला और तना थोड़ा सख्त होता है।

पके केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

पके केले को ज़िप बैग में रखकर रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

इससे केले काले होने और सूखने से बच जाएँगे। इन चरणों का पालन करें:

ज़िप बैग का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर में पके केले को कैसे संरक्षित करें।

सबसे पहले, केलों को एक ज़िप बैग (फलों और खाने-पीने की चीज़ों को सुरक्षित रखने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बैग) में डालें और उन्हें व्यवस्थित करके ज़िप लगा दें। इसके बाद, केलों वाले ज़िप बैग को लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रख दें।

प्लास्टिक रैप में पके केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

आप केले को तने के चारों ओर कसकर लपेट सकते हैं या प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटकर फ्रिज में रख सकते हैं। इससे केला ज़्यादा पकने पर सड़ने या टूटने से बच जाएगा।

पके केलों को बिना भूरा हुए फ्रीज़र में कैसे सुरक्षित रखें?

इससे आप केलों को लंबे समय तक बिना खराब हुए सुरक्षित रख सकेंगे और साथ ही उनका स्वाद और पोषक तत्व भी बरकरार रहेंगे। भविष्य में केलों के इस्तेमाल के आधार पर, आप केलों को छिलके सहित या छिलका उतारकर रख सकते हैं।

केले को फ्रीजर में रखने से आप केले को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकेंगे।

छिलके वाले केले के लिए: आप केलों को एक ज़िप बैग में अच्छी तरह से डालकर फ्रीज़र में रख दें। इससे केले लगभग 3-4 महीने तक सुरक्षित रह सकते हैं। फ्रीज़र में रखने पर केले का छिलका काला पड़ सकता है। लेकिन फिर भी सुनिश्चित करें कि अंदर का केले का गूदा ठीक रहे और उसमें कोई समस्या न हो।

छिले हुए केलों के लिए: इन्हें ज़िप-लॉक बैग में रखने के अलावा, आप इन्हें वैक्स पेपर बिछी ट्रे पर भी सजाकर फ्रीज़र में रख सकते हैं। इन्हें थोड़ी दूरी पर रखें ताकि जमने पर ये आपस में चिपके नहीं। इस तरह आप इन्हें लगभग 2 महीने तक रख सकते हैं।

उबले हुए केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

आपको बस उबले हुए केलों को फ्रिज में रखना है। इस विधि से, आपको उन्हें 2-3 दिनों तक इस्तेमाल करना होगा। उबले हुए केलों को फ्रिज में रखने से वे ज़्यादा लचीले और स्वादिष्ट बनेंगे। अगर आप उन्हें पूरा नहीं खा सकते, तो उन्हें एक ज़िप बैग में डालकर फ्रीजर में रख दें। जब आपको उन्हें खाने की ज़रूरत हो, तो बस उन्हें निकालकर डीफ़्रॉस्ट कर लें और आप उन्हें तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं।

पके केले को रेफ्रिजरेटर में रखते समय कुछ सावधानियां

केलों को बिना ढके सीधे फ्रिज में न रखें, क्योंकि फ्रिज के तापमान से केले जल्दी पककर भूरे हो जाएँगे।

यदि आप केले बाहर छोड़ते हैं, तो उन्हें ठंडी, सूखी जगह पर रखें या लटका दें।

हरे केलों को फ्रिज में न रखें क्योंकि इससे उनका छिलका भूरा हो जाएगा और फल नहीं पकेंगे। फ्रिज में रखने से पहले, आप केले को पानी में डुबो सकते हैं या केले के छिलके पर ताज़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं ताकि केले का छिलका भूरा न हो जाए।

केले को फ्रिज में रखते समय, पके केलों को दूसरे फलों के पास न रखें। क्योंकि पके फलों से निकलने वाली एथिलीन गैस केलों को जल्दी पका देगी और फल मुरझा जाएँगे। अगर आप केलों को बाहर रखते हैं, तो उन्हें ठंडी, सूखी जगह पर रखें या लटका दें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm