पके केलों को फ्रिज में आसानी से कैसे सुरक्षित रखें और फिर भी उन्हें ताज़ा रखें?

GĐXH - केले में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इस फल की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है। इसलिए, आप केले को हमेशा ताज़ा रखने के लिए उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

ताजे, पके केले खरीदने के लिए सुझाव

क्या चुनें: छोटे काले धब्बों वाले केले चुनें, हरे या पीले फल वाले केले के गुच्छे चुनें, झुर्रीदार केले का छिलका, गुलाबी धब्बों वाला पीला छिलका चुनें। ऐसे केले चुनें जो आपके हाथ में ठीक से फिट आएँ, बहुत बड़े नहीं।

न करें: चमकदार, सुनहरे पीले और बेदाग केले न चुनें। अगर केले का रंग सुंदर सुनहरे पीले रंग का है, लेकिन डंठल और सिरे अभी भी हरे हैं, तो उन्हें ज़बरदस्ती पकाया गया है। केले समान रूप से पके हैं क्योंकि उन पर रासायनिक उपचार किया गया है। आपके द्वारा खरीदे गए केले रासायनिक उपचार के कारण सिकुड़ने या सूखने के लक्षण नहीं दिखाएंगे। केलों का छिलका मोटा, पीला और डंठल थोड़ा सख्त होता है।

पके केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे स्टोर करें

पके केले को ज़िप बैग में रखकर रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

इससे केलों को काला होने और सूखने से बचाने में मदद मिलेगी। इन चरणों का पालन करें:

ज़िप बैग का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर में पके केले को कैसे संरक्षित करें।

सबसे पहले, केलों को एक ज़िप बैग (फलों और खाने-पीने की चीज़ों को सुरक्षित रखने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बैग) में डालें, उन्हें व्यवस्थित करें और ज़िप लगा दें। इसके बाद, केलों वाले ज़िप बैग को लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रख दें।

प्लास्टिक रैप में पके केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

आप केले को प्लास्टिक रैप से कसकर लपेट सकते हैं या डंठल के चारों ओर लपेटकर फ्रिज में रख सकते हैं। इससे केला ज़्यादा पकने पर सड़ने या टूटने से बच जाएगा।

पके केलों को फ्रिज में बिना भूरा हुए कैसे सुरक्षित रखें?

इस विधि से आप केलों को लंबे समय तक बिना खराब हुए सुरक्षित रख सकते हैं और साथ ही उनके स्वाद और पोषक तत्वों को भी बरकरार रख सकते हैं। भविष्य में केलों के उपयोग के आधार पर, आप केलों को छिलके सहित या बिना छिले छोड़ सकते हैं।

केले को फ्रीजर में रखने से आप केले को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकेंगे।

छिलके वाले केले के लिए: आप केलों को एक ज़िप बैग में अच्छी तरह से डालकर फ्रीज़र में रख दें। इससे केले लगभग 3-4 महीने तक सुरक्षित रह सकते हैं। फ्रीज़र में रखने पर केले का छिलका काला पड़ सकता है। लेकिन फिर भी सुनिश्चित करें कि अंदर का केले का गूदा ठीक रहे और उसमें कोई समस्या न हो।

छिले हुए केलों के लिए: केलों को ज़िपलॉक बैग में रखने के अलावा, आप उन्हें वैक्स पेपर से ढकी एक ट्रे में भी सजा सकते हैं और ट्रे को फ्रीज़र में रख सकते हैं। उन्हें थोड़ी दूरी पर रखें ताकि जमने पर वे आपस में चिपके नहीं। इस तरह आप उन्हें लगभग 2 महीने तक रख सकते हैं।

उबले हुए केले को रेफ्रिजरेटर में कैसे सुरक्षित रखें?

आपको बस उबले हुए केलों को फ्रिज में रखना है। इस विधि से, आपको उन्हें 2-3 दिनों तक इस्तेमाल करना होगा। उबले हुए केलों को फ्रिज में रखने से वे ज़्यादा लचीले और स्वादिष्ट बनेंगे। अगर आप उन्हें पूरा नहीं खा सकते, तो उन्हें एक ज़िप बैग में डालकर फ्रीजर में रख दें। जब आपको उन्हें खाने की ज़रूरत हो, तो बस उन्हें बाहर निकालकर डीफ़्रॉस्ट कर लें और आप उन्हें तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं।

पके केले को रेफ्रिजरेटर में रखते समय कुछ सावधानियां

केलों को बिना ढके सीधे फ्रिज में न रखें, क्योंकि फ्रिज के तापमान से केले जल्दी पककर भूरे हो जाएँगे।

यदि आप केले बाहर छोड़ते हैं, तो उन्हें ठंडी, सूखी जगह पर रखें या लटका दें।

हरे केलों को फ्रिज में न रखें क्योंकि केले भूरे हो जाएँगे और फल पकेंगे नहीं। फ्रिज में रखने से पहले, आप केलों को पानी में डुबो सकते हैं या केले के छिलके पर ताज़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं ताकि केले का छिलका भूरा न हो जाए।

केले को फ्रिज में रखते समय, पके केलों को दूसरे फलों के पास न रखें। क्योंकि पके फलों से निकलने वाली एथिलीन गैस केले को जल्दी पका देगी और फल मुरझा जाएगा। अगर आप केले बाहर रखते हैं, तो उन्हें ठंडी, सूखी जगह पर रखें या लटका दें।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm