बर्तन धोने वाले स्पंज का सुरक्षित उपयोग कैसे करें

स्वास्थ्य समाचार के साथ दिन की शुरुआत करते हुए , पाठक अधिक लेख भी पढ़ सकते हैं: क्या ब्राउन शुगर सफेद चीनी से बेहतर है?; पोषण विशेषज्ञ ने उन खाद्य पदार्थों का खुलासा किया जो चाय के साथ असंगत हैं; बुजुर्ग लोग सोते समय इसका अनुभव करते हैं, उच्च रक्तचाप से सावधान रहें...

बर्तन धोने वाले स्पंज में बहुत सारे बैक्टीरिया होते हैं, बीमार होने से कैसे बचें?

स्पंज बर्तन धोने के लिए एक बेहतरीन उपकरण है। हालाँकि, यह दिखने में हानिरहित वस्तु हानिकारक बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल हो सकती है। अगर ठीक से साफ़ न किया जाए, तो स्पंज से बैक्टीरिया फैल सकते हैं और बीमारी का कारण बन सकते हैं, जिससे लोग आसानी से इसे खाने का सामान समझ लेते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि रसोई के स्पंज में ढेर सारे बैक्टीरिया पनप सकते हैं। ये बैक्टीरिया स्पंज जिस भी सतह को छूता है उसे दूषित कर सकते हैं। ये बैक्टीरिया भोजन से जुड़ी बीमारियों, जैसे कि फ़ूड पॉइज़निंग, का ख़तरा बढ़ा देते हैं।

बर्तन धोने वाले स्पंज रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल हो सकते हैं।

स्पंज का उपयोग अक्सर बर्तन, बेसिन, कटोरे या भोजन से भरे प्लेटों को धोने के लिए किया जाता है... इससे स्पंज साल्मोनेला बैक्टीरिया के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं, जो दस्त, पेट में ऐंठन, मतली या उल्टी का कारण बनता है।

ड्यूक विश्वविद्यालय (अमेरिका) के बायोमेडिकल इंजीनियरों द्वारा किए गए एक परीक्षण से पता चला है कि स्पंज की संरचना छिद्रयुक्त और नम होती है, जो उन्हें बैक्टीरिया के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण बनाती है। रसोई के स्पंज, प्रयोगशालाओं में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले बैक्टीरिया कल्चर डिश की तुलना में ज़्यादा बैक्टीरिया पैदा करने में सक्षम होते हैं। स्पंज पर मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, हल्के गैस्ट्राइटिस से लेकर निमोनिया जैसी गंभीर बीमारियों तक।

स्पंज से होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए, सबसे पहले यह ज़रूरी है कि हर चीज़ को साफ़ करने के लिए एक ही स्पंज का इस्तेमाल न करें। बर्तन धोने के लिए इस्तेमाल होने वाले स्पंज, कच्चे मांस वाली चीज़ों को साफ़ करने के लिए इस्तेमाल होने वाले स्पंज से अलग होने चाहिए। पाठक इस लेख के बारे में 18 सितंबर के स्वास्थ्य पृष्ठ पर और अधिक पढ़ सकते हैं।

डॉक्टर बताते हैं: क्या ब्राउन शुगर सफेद चीनी से बेहतर है?

बहुत से लोग मानते हैं कि ब्राउन शुगर, सफ़ेद चीनी से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक है। क्या यह सच है? जानिए विशेषज्ञों का क्या कहना है।

ब्रिटिश चिकित्सक एवं पोषण विशेषज्ञ प्रोफेसर टिम स्पेक्टर चेतावनी देते हैं कि: यह विचार कि ब्राउन शुगर सफेद चीनी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, वास्तव में सत्य नहीं है ।

यह विचार कि ब्राउन शुगर सफेद चीनी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, वास्तव में सत्य नहीं है।

उन्होंने कहा कि दोनों प्रकार की चीनी में वस्तुतः कोई अंतर नहीं है। क्योंकि ब्राउन शुगर में प्रसंस्करण का एक चरण सफेद चीनी की तुलना में कम होता है, लेकिन रासायनिक संरचना समान होती है। दोनों ही उत्पाद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देते हैं और वज़न बढ़ाते हैं।

प्रोफेसर स्पेक्टर बताते हैं कि किसी भी प्रकार की चीनी का उपयोग, चाहे वह ब्राउन शुगर हो, सफेद चीनी हो या शहद हो, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

दोनों प्रकार की चीनी बनाने की प्रक्रिया एक जैसी होती है। हालाँकि, ब्राउन शुगर और सफ़ेद चीनी बनाने की विधि थोड़ी अलग होती है।

सफेद चीनी से गुड़ निकालने के लिए एक अतिरिक्त शोधन प्रक्रिया से गुज़रना पड़ता है। ब्राउन शुगर इस प्रक्रिया से नहीं गुज़रती, इसलिए इसमें गुड़ बरकरार रहता है और इसका रंग गहरा होता है। इसी गुड़ की मात्रा के कारण ब्राउन शुगर में कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम की मात्रा थोड़ी ज़्यादा होती है, लेकिन ज़्यादा नहीं। इस लेख की अगली सामग्री 18 सितंबर को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

पोषण विशेषज्ञ ने बताया कि कौन से खाद्य पदार्थ चाय के साथ नहीं खाने चाहिए

चाय दुनिया भर में एक जाना-पहचाना पेय है। और बहुत से लोग आज भी भोजन के दौरान या उसके तुरंत बाद चाय पीने के आदी हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस आदत के साथ अक्सर कुछ स्वास्थ्य संबंधी खतरे भी जुड़े होते हैं, जिनके बारे में आपको पता नहीं होता?

ब्रिटेन में कार्यरत पोषण चिकित्सक फार्मासिस्ट डेबोरा ग्रेसन के अनुसार, आयरन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे लाल मांस और हरी पत्तेदार सब्जियां खाने के तुरंत बाद चाय पीने से पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा बढ़ सकता है ।

बहुत से लोग अभी भी भोजन के दौरान या तुरंत बाद चाय पीने के आदी हैं।

चाय में मौजूद रसायन शरीर को आयरन को अवशोषित करने से रोकते हैं - यह एक खनिज है जो शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने, ऊर्जा प्रदान करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है।

विशेषज्ञ ग्रेसन का कहना है कि भोजन के तुरंत बाद चाय पीने से एनीमिया हो सकता है।

इसलिए, इष्टतम लौह अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए भोजन से 1 घंटे पहले या बाद में चाय पीना सबसे अच्छा है ।

जिन खाद्य पदार्थों को चाय के साथ नहीं मिलाना चाहिए उनमें शामिल हैं:

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ। चाय में टैनिन और ऑक्सालेट होते हैं जो आयरन के अवशोषण को बाधित कर सकते हैं, खासकर पालक, ब्रोकली, केल, बीन्स और मेवों जैसे पादप खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले नॉन-हीम आयरन के अवशोषण को। इन खाद्य पदार्थों और अन्य आयरन युक्त भोजन, जैसे कि बीफ़ व्यंजन, के सेवन के तुरंत बाद चाय पीने से बचना सबसे अच्छा है । इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm