मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए नाइट्रोजन के उपयोग में सुधार

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पिछली शताब्दी में, नाइट्रोजन उर्वरकों के बढ़ते उपयोग ने कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने और खाद्य सुरक्षा में सुधार लाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, जिससे बढ़ती वैश्विक आबादी के लिए पोषण सुनिश्चित हुआ है। हालाँकि, नाइट्रोजन का अनुचित उपयोग वायु, जल और मिट्टी की गुणवत्ता को गंभीर रूप से नुकसान पहुँचा सकता है, जैव विविधता को नुकसान पहुँचा सकता है और जलवायु परिवर्तन को बढ़ा सकता है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा 21 जनवरी को जारी की गई रिपोर्ट में नाइट्रोजन के उपयोग और कृषि प्रणालियों में उत्पन्न चुनौतियों का व्यापक अवलोकन प्रस्तुत किया गया है, तथा टिकाऊ उपयोग के महत्व पर प्रकाश डाला गया है तथा इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए सिफारिशें की गई हैं।

नाइट्रोजन खाद्य सामग्री, विशेष रूप से अमीनो एसिड और प्रोटीन का एक अनिवार्य घटक है, जो पौधों, जानवरों और मनुष्यों के विकास के लिए आवश्यक है। 20वीं सदी की शुरुआत में हैबर-बॉश प्रक्रिया के आविष्कार की बदौलत, मनुष्य वायुमंडल में प्रचुर मात्रा में मौजूद अक्रियाशील नाइट्रोजन (वही नाइट्रोजन जो आकाश को नीला बनाती है) को अमोनिया जैसे उपयोगी पदार्थों में परिवर्तित करने में सक्षम हो गया, जिसका अब व्यापक रूप से उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है।

वर्तमान में, मनुष्य कृषि और उद्योग के माध्यम से पृथ्वी की सतह पर प्रति वर्ष लगभग 150 टेराग्राम (Tg) प्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन जोड़ रहे हैं, जो पूर्व-औद्योगिक दर से दोगुना है। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि जलवायु परिवर्तन के कारण 2100 तक यह वृद्धि लगभग 600 टेराग्राम प्रति वर्ष हो सकती है, जिससे पर्यावरण में नाइट्रोजन की हानि बढ़ सकती है।

पशुधन नाइट्रोजन उत्सर्जन में एक प्रमुख योगदानकर्ता है और मानवीय गतिविधियों से होने वाले कुल नाइट्रोजन उत्सर्जन के लगभग एक-तिहाई के लिए ज़िम्मेदार है। सिंथेटिक उर्वरक, भूमि-उपयोग परिवर्तन और गोबर उत्सर्जन इस क्षेत्र में नाइट्रोजन प्रदूषण के मुख्य कारण हैं।

कृषि में नाइट्रोजन का विवेकपूर्ण उपयोग मृदा क्षरण और पोषक तत्वों की कमी को रोकने में मदद करता है और साथ ही फसल की पैदावार भी बढ़ाता है। इसके विपरीत, अत्यधिक उपयोग ग्लोबल वार्मिंग को बढ़ाता है, वायु और जल की गुणवत्ता को कम करता है, और समताप मंडल के ओज़ोन को कम करता है। नाइट्रोजन प्रदूषण श्वसन और हृदय रोगों की घटनाओं को बढ़ाकर मानव स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करता है। इसलिए, नाइट्रोजन का स्थायी प्रबंधन, जो इनपुट और बाहरी नुकसान को कम करने और पुनर्चक्रण को अधिकतम करने पर केंद्रित हो, पहले से कहीं अधिक आवश्यक है।

दुनिया भर में नाइट्रोजन के उपयोग में सुधार के लिए चल रहे प्रयासों को दर्शाने वाले कई केस अध्ययनों के माध्यम से, एफएओ ने सिफारिशें की हैं, जिनमें शामिल हैं:

- उर्वरक उद्योग को खनिज नाइट्रोजन उर्वरकों के उत्पादन से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए तत्काल कार्रवाई करने की आवश्यकता है और भंडारण, परिवहन और भूमि पर आवेदन के दौरान अपशिष्ट हानि को कम करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए;

- फलियों का उपयोग करते हुए स्थानीय रूप से उपयुक्त फसल चक्र में जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण के व्यापक उपयोग को बढ़ावा देना;

- खाद प्रबंधन के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाने में उत्पादकों को सहायता देने के लिए मार्गदर्शन, पर्यावरण में नाइट्रोजन की हानि को न्यूनतम करने और कृषि उत्पादन में इसके कुशल उपयोग को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करना;

- कृषि-खाद्य प्रणाली नीतियों को स्थिरता बढ़ाने के लिए जैविक नाइट्रोजन उर्वरकों के उपयोग को प्रोत्साहित करना चाहिए;

- पेरिस समझौते के 1.5 डिग्री सेल्सियस लक्ष्य को बनाए रखने के लिए कृषि-खाद्य प्रणालियों से नाइट्रस ऑक्साइड को कम करने के लक्ष्यों सहित राष्ट्रीय स्तर पर उपयुक्त शमन कार्यों और राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदानों में टिकाऊ नाइट्रोजन प्रबंधन के एकीकरण को बढ़ावा देना;

- वैश्विक जैव विविधता लक्ष्यों को पूरा करने के लिए अमोनिया और नाइट्रेट सहित नाइट्रोजन प्रदूषण को कम करने के लिए राष्ट्रीय प्रतिबद्धताओं का प्रस्ताव करना;

- कृषि-खाद्य प्रणाली के सभी चरणों में खाद्य अपशिष्ट और हानि को कम करने के प्रयासों को मजबूत करना तथा पशु आहार के लिए खाद्य अपशिष्ट के पुनर्चक्रण और उपचार को बढ़ावा देना;

- कृषि-खाद्य प्रणालियों में विकास परियोजनाओं और कार्यक्रमों में टिकाऊ नाइट्रोजन प्रबंधन को एकीकृत करना।

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स्रोत: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx