कृषि निर्यात के बारे में यूरोपीय संघ की "तीखी" चेतावनी

यूरोपीय संघ (ईयू) एक संभावित कृषि आयात बाज़ार है। हालाँकि, चुनौती यह है कि इस बाज़ार में निर्यात किए जाने वाले सभी कृषि उत्पादों के लिए उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता होती है।

मार्च 2025 में हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित वियतनामी सब्जियों और फलों के उत्पादन और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी पर अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में निर्यात के लिए कृषि उत्पादों को प्रदर्शित करने वाला बूथ। फोटो: बी. गुयेन

यूरोपीय संघ को वियतनाम के कृषि उत्पादों का निर्यात तेजी से बढ़ रहा है। यदि हम उत्पादन, कटाई, प्रसंस्करण और पैकेजिंग में बेहतर प्रदर्शन नहीं करते हैं, तो कृषि उत्पादों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा। क्योंकि यूरोपीय संघ गुणवत्ता मानकों को लगातार सख्त कर रहा है और नीतियां भी बदल रही हैं।

मानकों पर बढ़ती मांग

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के अनुसार, पिछले चार वर्षों में यूरोपीय संघ को कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों के निर्यात के मूल्य में 50% से भी कम की वृद्धि हुई है, लेकिन चेतावनी की संख्या में लगभग 300% की वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, 2020 में यूरोपीय संघ को वियतनाम के कृषि निर्यात का मूल्य 2.9 अरब डॉलर से अधिक था और 2024 तक इसके बढ़कर 4.2 अरब डॉलर से अधिक होने का अनुमान है। यूरोपीय संघ को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए जारी की गई चेतावनियों की संख्या तेजी से बढ़ रही है। 2020 में, पौधों, जलीय उत्पादों और पशुधन के क्षेत्र में 40 चेतावनियाँ जारी की गईं; यह संख्या 2023 में बढ़कर 67 और 2024 में 114 हो गई। अकेले 2025 के पहले दो महीनों में ही वियतनाम को 16 और चेतावनियाँ प्राप्त हुईं।

मुख्य चेतावनियाँ कीटनाशक अवशेषों, सूक्ष्मजीव संदूषण, माइकोटॉक्सिन और भारी धातु अवशेषों से संबंधित हैं। मत्स्य पालन क्षेत्र में, चेतावनियाँ उत्पादों में एंटीबायोटिक अवशेषों पर केंद्रित हैं। इसके अतिरिक्त, खाद्य योजकों और पर्यावरणीय प्रदूषकों से संबंधित अन्य चेतावनियाँ भी हैं।

वियतनाम फल और सब्जी संघ के उप महासचिव श्री गुयेन वान मुओई के अनुसार, प्रबंधन एजेंसियों को निर्यात किए जाने वाले कृषि उत्पादों की आपूर्ति श्रृंखलाओं, कच्चे माल के क्षेत्रों के साथ-साथ उत्पादन, प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन सुविधाओं के निरीक्षण और सख्त निगरानी को मजबूत करने की आवश्यकता है ताकि स्वच्छता, महामारी विज्ञान और संगरोध संबंधी नियमों का अनुपालन सुनिश्चित किया जा सके।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के उप महासचिव श्री गुयेन वान मुओई ने टिप्पणी की कि कई देशों में कृषि उत्पादों, खाद्य पदार्थों और समुद्री भोजन की सुरक्षा जांच बढ़ाने का चलन है। तदनुसार, यूरोपीय संघ को निर्यात किए जाने वाले कृषि उत्पादों को ट्रेसबिलिटी से जुड़ी सुरक्षा सुनिश्चित करनी होगी और उत्पादों की कटाई टिकाऊ तरीके से की जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, 2017 के अंत में, यूरोपीय आयोग ने अवैध मछली पकड़ने से निपटने के लिए वियतनाम द्वारा अपर्याप्त प्रयासों का हवाला देते हुए, यूरोपीय संघ के बाजार में वियतनामी समुद्री भोजन निर्यात को "येलो कार्ड" जारी किया। यूरोपीय संघ कार्बन उत्सर्जन को कम करने और हरित उत्पादों को प्राथमिकता देने के लिए कई समाधान लागू कर रहा है।

उत्पादन के मूल से ही बदलाव होना चाहिए

कृषि उत्पादों को यूरोपीय संघ के निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए, सुरक्षित उत्पादन से लेकर पैकेजिंग, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण आदि तक कई समस्याओं को दूर करने की आवश्यकता है, जिनमें से सभी को बहुत सख्त प्रक्रियाओं का पालन करना चाहिए।

पौध क्षेत्र में, कीटनाशक अवशेषों के स्तर के संबंध में यूरोपीय संघ की चेतावनियों का प्रतिशत सबसे अधिक है (कुल चेतावनियों का लगभग 56.7%)। इसका मुख्य कारण वियतनाम में फसल की खेती में उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों का अत्यधिक उपयोग है, विशेष रूप से इन पदार्थों का अनुचित और नियमों का उल्लंघन करके उपयोग करना। वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के उप महासचिव श्री गुयेन वान मुओई ने एक उदाहरण देते हुए कहा: “दुरियन के पेड़ों पर फल लगने की अवस्था में, उर्वरक आपूर्तिकर्ता किसानों को प्रति पेड़ केवल 2 किलो फास्फोरस का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन जब मैंने बागों का दौरा किया और किसानों से पूछा, तो मुझे पता चला कि वे अक्सर प्रति पेड़ 5-6 किलो का उपयोग करते हैं। अन्य प्रकार के रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग में भी यही स्थिति आम है। इसलिए, निरीक्षण के दौरान कृषि उत्पादों में अक्सर अवशेष सीमा का उल्लंघन पाया जाता है। मत्स्य पालन उद्योग में एंटीबायोटिक दवाओं का दुरुपयोग, गलत प्रकार की एंटीबायोटिक दवाओं का अनधिकृत उपयोग या गलत मात्रा में उपयोग, और खेती के दौरान हानिकारक बैक्टीरिया के बारे में जानकारी की कमी एक गंभीर समस्या है। इसके अलावा, उर्वरकों और कीटनाशकों से कृषि पर्यावरण भी प्रदूषित हो रहा है…”

तन येन सब्जी सहकारी समिति (जिया तन 3 कम्यून, थोंग न्हाट जिला) वियतनाम गैप (VietGAP) मानकों को पूरा करने वाले सुरक्षित उत्पादन श्रृंखला मॉडल के निर्माण में अग्रणी है। कई वर्षों से, यह सहकारी समिति बड़ी मात्रा में सब्जियों और फलों का निर्यात कर रही है। तन येन सब्जी सहकारी समिति की निदेशक सुश्री आन तू अन्ह ने बताया कि वर्तमान में, कई प्रकार की सब्जियां और फल बेहद सस्ते दामों पर बिक रहे हैं क्योंकि आपूर्ति मांग से अधिक है। वहीं, निर्यातकों को निर्यात ऑर्डर पूरे करने के लिए बड़ी मात्रा में माल जुटाने में कठिनाई हो रही है। इसका कारण यह है कि न केवल यूरोपीय संघ और अमेरिका जैसे मांग वाले बाजार कृषि उत्पादों के लिए उच्च मानक निर्धारित कर रहे हैं, बल्कि पहले कम सख्त माने जाने वाले बाजार भी अब सख्त तकनीकी प्रतिबंध लगा रहे हैं। सहकारी समिति ने सुरक्षित कच्चे माल के स्रोत खोजने के लिए कई प्रांतों और शहरों का दौरा किया है, लेकिन परीक्षण के लिए भेजे गए नमूने लगातार मानकों पर खरे नहीं उतर रहे हैं। सबसे बड़ी समस्या केवल कीटनाशकों के अवशेष ही नहीं हैं, बल्कि कृषि उत्पादों के खरपतवारनाशकों से दूषित होने का खतरा भी बहुत अधिक है क्योंकि व्यापक और दीर्घकालिक उपयोग के कारण मिट्टी और जल स्रोत भी इन रसायनों से प्रदूषित हो रहे हैं।

दक्षिणी फल अनुसंधान संस्थान के तकनीकी उपकरण हस्तांतरण केंद्र के निदेशक डॉ. डोन हुउ तिएन ने बताया कि विभिन्न फलों के वृक्षों, विशेषकर निर्यात के लिए उगाए जाने वाले वृक्षों की खेती का क्षेत्रफल तेजी से बढ़ रहा है। हालांकि वियतनामी फलों का निर्यात जापान और यूरोपीय संघ जैसे कई मांग वाले बाजारों सहित दर्जनों देशों में किया जाता है, लेकिन वर्तमान में निर्यात मुख्य रूप से चीन पर निर्भर है। विशेष रूप से, कई मांग वाले बाजार आयातित कृषि उत्पादों के संबंध में कई नीतिगत परिवर्तनों के साथ तकनीकी बाधाओं को कड़ा कर रहे हैं। उत्पादन में कई कमियां वियतनामी फलों को इन मांग वाले निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करने से रोकती हैं, जैसे कि तकनीकी प्रक्रियाओं का असंगत अनुप्रयोग, फलों की गुणवत्ता में असमानता, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियंत्रण में कठिनाई और फलों की ट्रेसबिलिटी में कमी। जीएपी के तहत प्रमाणित और रोपण क्षेत्र कोड प्राप्त फलों के वृक्षों का क्षेत्रफल अभी भी सीमित है। कई किसान प्रमाणन प्राप्त करते समय सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को अच्छी तरह से लागू करते हैं, लेकिन प्रमाणन प्राप्त करने के बाद वे लापरवाह हो जाते हैं और इन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन नहीं करते हैं। यही कारण है कि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी नहीं दी जा सकती। उत्पादक के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात ईमानदारी, उत्पादन प्रक्रिया का सख्ती से पालन और कृषि डायरी रखना है। यहां, उपभोक्ताओं के साथ उत्पादन प्रक्रिया के बारे में पारदर्शिता आवश्यक है।

मैदानों

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/