कैटफ़िश और सरसों के साग का सूप कई वियतनामी परिवारों के भोजन में एक देहाती, परिचित व्यंजन है।

सिर्फ़ एक व्यंजन ही नहीं, बल्कि मातृभूमि से जुड़ाव का प्रतीक भी। मछली का मीठा स्वाद, सब्ज़ियों का ताज़ा स्वाद, और चटपटे मसालों का मेल मिलकर एक साधारण लेकिन सार्थक व्यंजन बनाता है।

कैटफ़िश और सरसों के साग का सूप एक देहाती व्यंजन है, जो कई वियतनामी परिवारों के भोजन में, खासकर ग्रामीण इलाकों में, आम तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। यह सूप न केवल स्वादिष्ट स्वाद लाता है, बल्कि मातृभूमि की कई यादें और एहसास भी समेटे हुए है।

सिर्फ़ एक व्यंजन ही नहीं, बल्कि मातृभूमि से जुड़ाव का प्रतीक भी। मछली का मीठा स्वाद, सब्ज़ियों का ठंडा स्वाद, और चटपटे मसालों का मेल एक साधारण लेकिन सार्थक व्यंजन बनाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो हमें गर्मियों के दिनों की याद दिलाता है, दोपहर में परिवार के साथ खाने की मेज़ पर, जहाँ हँसी-मज़ाक और गपशप होती है।

तिलापिया की मिठास और सरसों के साग की ताज़गी का मेल एक अनोखा स्वाद पैदा करता है जो आसानी से सभी खाने वालों को अपनी ओर आकर्षित कर लेता है। यह व्यंजन को आकर्षक और अविस्मरणीय बनाता है।

यह सूप अक्सर पारिवारिक भोजन में शामिल होता है, जो बचपन की यादों से निकटता और लगाव दर्शाता है। हरी बीन्स के सूप के साथ चावल की थाली की छवि हमेशा मातृभूमि की खूबसूरत यादें ताज़ा कर देती है।

कैटफ़िश और सरसों के हरे पत्ते का सूप न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि वियतनामी लोगों के सांस्कृतिक और आध्यात्मिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा भी है। आइए इस व्यंजन को संरक्षित और विकसित करते रहें, ताकि हर भोजन केवल भोजन ही न रहे, बल्कि प्रेम और यादों को जोड़ने का एक अवसर भी बने।

लेखक: #truongtramtram88