एवोकैडो उगाने वाला एक युवक प्रति वर्ष 8 अरब वीएनडी कमाता है।

"एक चीज सीखना, दूसरी चीज करना।"

होआंग मूल रूप से ग्रेनोबल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (फ्रांस) में इंजीनियरिंग और स्वचालन एवं सूचना प्रौद्योगिकी - मेकाट्रॉनिक्स में स्नातकोत्तर की पढ़ाई कर रहे छात्र थे। होआंग ने बताया कि कई लोग यह जानने के लिए उत्सुक रहते थे कि उन्होंने "एक विषय की पढ़ाई की और दूसरा काम क्यों किया"? कृषि से असंबंधित विषय की पढ़ाई करने और स्वचालन नियंत्रण के क्षेत्र में काम करने के बाद, उन्होंने कृषि पर केंद्रित व्यवसाय मॉडल क्यों चुना?

होआंग मुस्कुराए और समझाया, "ऐसा लग सकता है कि सब कुछ कृषि से असंबंधित है, लेकिन वास्तव में, यह बहुत हद तक संबंधित है। क्योंकि मेरा लक्ष्य एक स्मार्ट कृषि व्यवसाय शुरू करना है, जिसमें उत्पादकता और प्रबंधन दक्षता बढ़ाने के लिए खेती में स्वचालन का उपयोग किया जाएगा।"

"श्री होआंग के एवोकाडो" को खेत में ही काटा जाता है और आपूर्तिकर्ताओं को डिलीवरी के लिए बक्सों में पैक किया जाता है।

होआंग के अनुसार, बचपन से ही उनका यही लक्ष्य रहा है। "क्योंकि मैं एक किसान परिवार से आता हूँ, इसलिए बचपन से ही खेतों और बाग-बगीचों से मेरा गहरा नाता रहा है। मैंने अपने माता-पिता और रिश्तेदारों को ज़मीन पर कड़ी मेहनत करते हुए देखा है, जहाँ उन्हें बहुत कम उपज मिलती थी। इसी बात ने मुझे भविष्य में मन लगाकर पढ़ाई करने और अपने माता-पिता और आसपास के सभी लोगों को खेती में सक्रिय और कुशल तरीके से मदद करने का रास्ता खोजने के लिए प्रेरित किया," होआंग ने बताया।

फ्रांस में इंजीनियरिंग कार्यक्रम पूरा करने के बाद (फ्रांसीसी सरकार से छात्रवृत्ति प्राप्त करके), यह युवक अपने गृहनगर लौट आया और 50 हेक्टेयर के एक फार्म का प्रबंधन और संचालन शुरू किया (जो वर्तमान में बिन्ह फुओक प्रांत के बू जिया मैप जिले के फु वान कम्यून के काय डा गांव में स्थित है)। इसमें से 12 हेक्टेयर में एवोकाडो की खेती की जाती है , जिसे 2016 से न्यूनतम श्रम के साथ उगाया जा रहा है और इससे प्रसिद्ध "ओंग होआंग एवोकाडो" का उत्पादन होता है।

प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग

होआंग ने बताया कि एवोकाडो की खेती जैविक तरीके से की जाती है। चूंकि इनमें किसी भी प्रकार के रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग नहीं किया जाता, इसलिए इनकी देखभाल करना काफी कठिन है और पेड़ों की वृद्धि पर बहुत ध्यान देना पड़ता है। सबसे प्रभावी देखभाल विधियों को लागू करने के लिए उनके विकास की बारीकी से निगरानी करनी पड़ती है।

होआंग के अनुसार, एवोकाडो की इस किस्म से रोपण के 3 साल बाद फल प्राप्त करना संभव है। दिलचस्प बात यह है कि होआंग के पूरे एवोकाडो बागान में पारंपरिक तरीकों से खेती नहीं की जाती है, बल्कि पूरी तरह से तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिससे मैनुअल श्रम की जगह तकनीक का इस्तेमाल होता है।

विशेष रूप से, होआंग एवोकाडो की ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए एक डिजिटल लॉगबुक लागू कर रहा है। इस डिजिटल लॉगबुक के माध्यम से उपभोक्ता उपयोग किए गए उर्वरकों के प्रकार, उर्वरक डालने का समय, कटाई की तिथि और उत्पाद को दुकानों और सुपरमार्केट तक पहुंचाने के लिए उपयोग किए गए परिवहन के साधनों के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। होआंग कृषि उत्पादन में अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग कर रहा है: इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) का उपयोग करके स्वचालित सिंचाई, छत पर सौर ऊर्जा, एक व्यापक बाग निगरानी कैमरा प्रणाली, ड्रोन और ट्रेसबिलिटी के लिए ब्लॉकचेन तकनीक ।

वर्तमान में, बाज़ार में उपलब्ध कई अन्य प्रकार के एवोकाडो की तुलना में, होआंग का उत्पाद कई ग्राहकों द्वारा पसंद किया जाता है और उन पर भरोसा किया जाता है। यह उत्पाद हो ची मिन्ह सिटी और हनोई के सुपरमार्केट और बड़े स्टोरों में उपलब्ध है। इसके अलावा, यह कई अन्य चैनलों के माध्यम से भी बेचा जाता है, जैसे कि ऑर्गेनिक फूड सुपरमार्केट: डलाटफूडी, ग्रीन फूड, फूडमैप, वेफार्मर, नाम आन, और मेगा मार्केट , को-ऑप एक्स्ट्रा जैसे बड़े सुपरमार्केट। इतना ही नहीं, एवोकाडो का निर्यात थाईलैंड और कंबोडिया को भी किया जाता है।

होआंग ने कहा: "क्योंकि एवोकाडो जैविक रूप से उगाए जाते हैं, इसलिए ये स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। एवोकाडो की सुगंध मनमोहक होती है, इनका गाढ़ापन और मलाईदारपन बिल्कुल संतुलित होता है, जो इन्हें बिना चीनी या दूध मिलाए सीधे खाने वालों को संतुष्ट करता है, क्योंकि फल का स्वाद प्राकृतिक रूप से मीठा होता है। स्मूदी में इस्तेमाल होने के अलावा, एवोकाडो को सलाद में भी डाला जा सकता है या अन्य व्यंजनों के साथ मिलाया जा सकता है क्योंकि इनकी बनावट अन्य प्रकार के एवोकाडो से बेहतर होती है... इन्हीं खूबियों के कारण लोग श्री होआंग के एवोकाडो को पसंद करते हैं।"

श्री होआंग के स्वामित्व वाले 7-8 वर्ष पुराने एवोकाडो के पेड़ से औसतन प्रति वर्ष लगभग 300 किलोग्राम एवोकाडो प्राप्त होते हैं। बाजार में इनकी कीमत 95,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। फार्म का कुल राजस्व 11 अरब वीएनडी है, जिसमें 8 अरब वीएनडी का लाभ शामिल है।

डांग डुओंग मिन्ह होआंग (दाएं से दूसरे) अपने एवोकाडो फार्म की देखभाल के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्वचालित उपकरणों के बगल में खड़े हैं।

क्वांग बिन्ह

होआंग के एवोकैडो फार्म मॉडल के अत्यधिक लाभदायक होने का कारण यह है कि स्थानीय सरकार कर नीतियों के माध्यम से ग्रामीण युवाओं को वैध तरीके से धन सृजन के लिए फसल और पशुपालन विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करती है। इसके अलावा, होआंग का फार्म केवल घर पर बने, लंबे समय तक चलने वाले जैविक उर्वरकों का उपयोग करता है जो पत्तियों और खाद से बने होते हैं, और हानिकारक सूक्ष्मजीवों को दूर करने के लिए अल्कोहल और लहसुन के घोल का प्रयोग करता है।

इसके अलावा, स्वचालित उत्पादन लाइन के कारण, फार्म को 12 हेक्टेयर के एवोकैडो बाग की देखभाल के लिए केवल दो श्रमिकों की आवश्यकता होती है, मुख्य रूप से वाल्व और पानी के पाइप को समायोजित करने जैसे कार्यों के लिए।

कटाई के बाद, एवोकाडो को बिना किसी बिचौलिए के सीधे सुपरमार्केट श्रृंखलाओं को बेच दिया जाता है...

वियतनामी कृषि उत्पादों को विश्व तक पहुंचाना।

"फिलहाल, मैं उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए गहन विकास पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं। इसके अलावा, मैं अन्य किसानों के साथ सहयोग करने, बीज उपलब्ध कराने, खेती और देखभाल के तरीकों पर मार्गदर्शन देने की आकांक्षा रखता हूं ताकि सर्वोत्तम देखभाल प्रथाओं के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला पारिस्थितिकी तंत्र बनाया जा सके, किसानों को अच्छी आय अर्जित करने में मदद मिल सके जिससे उनका तात्कालिक जीवन बेहतर हो सके और अंततः वियतनामी कृषि उत्पादों को वैश्विक बाजार तक पहुंचने में सक्षम बनाया जा सके," होआंग ने साझा किया।

भविष्य की योजनाओं को देखते हुए, होआंग की योजना जापान और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों सहित और भी देशों में निर्यात करने की है। होआंग ने बताया, "हालांकि, इसके लिए मुझे और अधिक सीखना होगा, और विभिन्न माध्यमों से जुड़ना होगा, और मुझे पूरा विश्वास है कि एक दिन जल्द ही मेरा सपना साकार हो जाएगा।"

एवोकैडो का व्यवसाय शुरू करने की सोच रहे लोगों के साथ अपने विचार साझा करते हुए, होआंग ने आत्मविश्वास से कहा: "एवोकाडो के पेड़ जंगलों से आते हैं, इसलिए इन्हें उगाना मुश्किल नहीं है। एवोकैडो के पेड़ अन्य फलों के पेड़ों की तुलना में बीमारियों से कम प्रभावित होते हैं और इनमें निवेश की लागत भी कम होती है। हालांकि, एवोकैडो के पेड़ पर फल लगेंगे या नहीं, यह काफी हद तक मौसम , जलवायु और मिट्टी पर निर्भर करता है। इसलिए, सही प्रकार का एवोकैडो लगाने के लिए लोगों को स्थानीय मौसम, जलवायु और मिट्टी की स्थितियों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। मेरा मानना है कि यदि आप निवेश करें और लगन से सीखें, तो यह मॉडल आपके जीवन स्तर में काफी सुधार लाएगा।"

बु गिया मैप जिला युवा संघ के सचिव श्री ट्रान क्वांग बिन्ह ने कहा कि श्री होआंग का एवोकैडो फार्म बिन्ह फुओक प्रांत के स्मार्ट कृषि मॉडलों में से एक है। स्थानीय पार्टी समिति और नेताओं द्वारा श्री होआंग के उत्पादन मॉडल को सर्वश्रेष्ठ और सबसे प्रभावी मॉडलों में से एक माना गया है। इसलिए, इसे बढ़ावा देना, अनुकरण करना और स्थानीय युवाओं को सीखने के लिए प्रस्तुत करना आवश्यक है, जिससे स्थानीय परिस्थितियों और इकाइयों के अनुकूल एक स्टार्टअप इकोसिस्टम का निर्माण हो सके। इसके अलावा, होआंग ने फुओक लॉन्ग और बु गिया मैप जिलों के स्टार्टअप मॉडलों से उत्पादों को सक्रिय रूप से जोड़ा है ताकि अनुभवों का आदान-प्रदान किया जा सके और स्थानीय युवाओं को प्रौद्योगिकी का उपयोग करके व्यवसाय शुरू करने में सहायता मिल सके।

होआंग का एवोकैडो खेती मॉडल वियतजीएपी मानकों को पूरा करता है और इसे विभिन्न मंत्रालयों और विभागों से कई प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्त हुए हैं। हाल ही में, होआंग को 2021 में केंद्रीय युवा संघ से लुओंग दिन्ह कुआ पुरस्कार मिला है।

इसे "राजा का मक्खन" क्यों कहा जाता है?

होआंग के अनुसार, इस ब्रांड का कुछ अर्थ बिन्ह थुआन प्रांत के प्रसिद्ध ऐतिहासिक स्थल "ओंग होआंग पैलेस" से भी जुड़ा है। उनका उद्देश्य है कि यह ब्रांड न केवल शुद्ध कृषि के क्षेत्र में, बल्कि भविष्य में पर्यावरण-अनुकूल पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए भी व्यापक दर्शकों तक पहुंचे।

स्रोत: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm