एशिया वियतनाम का सबसे बड़ा दालचीनी आयात बाजार है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला एसोसिएशन (वीपीएसए) के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, जुलाई 2024 में वियतनाम का दालचीनी आयात 0.7 मिलियन अमरीकी डालर के कारोबार के साथ 245 टन तक पहुंच गया, जो जून की तुलना में मात्रा में 13.1% कम है।

बाजार संरचना के संदर्भ में, एशिया वियतनाम का सबसे बड़ा दालचीनी आयात बाजार है। इंडोनेशिया और चीन वियतनाम को दालचीनी की आपूर्ति करने वाले दो प्रमुख देश हैं, जिनकी आपूर्ति क्रमशः 148 टन और 54 टन है।

वर्ष के पहले 7 महीनों में, हमारे देश ने 2,979 टन दालचीनी का आयात किया, जिसका कारोबार 7.1 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक रहा। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में, आयात मात्रा में 75.2% की कमी आई। इसमें से इंडोनेशिया से आयात 1,299 टन और चीन से आयात 1,242 टन रहा।

इंडोनेशिया और चीन वियतनाम के दो मुख्य दालचीनी आपूर्तिकर्ता हैं, जिनकी आपूर्ति क्रमशः 148 टन और 54 टन है।

वियतनाम में, दालचीनी देश के लगभग सभी क्षेत्रों में वितरित की जाती है। हालाँकि, चार सबसे अधिक केंद्रित दालचीनी उत्पादक क्षेत्र येन बाई , क्वांग निन्ह, थान होआ - न्घे एन और क्वांग नाम - क्वांग न्गाई हैं। इसके अलावा, प्रत्येक क्षेत्र के अलग-अलग नाम हो सकते हैं, जैसे: येन बाई दालचीनी, क्वी दालचीनी, क्वांग दालचीनी, मई दालचीनी (ताई)... वियतनाम के दालचीनी छाल भंडार का अनुमान लगभग 900,000 - 1,200,000 टन है, जिसकी औसत उपज 70,000 - 80,000 टन/वर्ष है। वियतनाम 2022 में 292 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के कारोबार के साथ दुनिया का नंबर 1 दालचीनी निर्यातक भी है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन के अनुसार, दालचीनी मुख्य रूप से वियतनाम, चीन, इंडोनेशिया (कैसिया किस्म) और मेडागास्कर, तथा श्रीलंका (सीलोन किस्म) में उगाई जाती है। दालचीनी की खेती वर्तमान में दूरदराज के प्रांतों में रहने वाले लाखों जातीय अल्पसंख्यक परिवारों की आजीविका का साधन है, और साथ ही यह कई इलाकों के सामाजिक -आर्थिक विकास में भी योगदान देती है।

दालचीनी के उत्पादन और जीवन में कई उपयोग हैं जैसे मसाले, स्वाद, दवा, खाद्य प्रसंस्करण, पशुधन और मुर्गी पालन या उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाना...

वियतनाम औषधीय जड़ी-बूटियों के विविध स्रोतों वाला देश है, जिनमें से कई कीमती और दुर्लभ हैं। हालाँकि, यह उच्च निर्यात कारोबार वाली वस्तुओं का स्रोत नहीं है। इसका मुख्य कारण यह है कि वियतनाम में औषधीय पौधों के विकास के लिए कोई योजना नहीं है, जो स्वतःस्फूर्त है, खासकर क्योंकि कोई विशिष्ट उत्पादन नहीं है, इसलिए खपत की कमी के कारण विनाश की स्थिति बनी हुई है।

2023 में, वियतनाम ने लगभग 90,000 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात कारोबार 260 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक था, जो उत्पादन में 14.6% की वृद्धि थी लेकिन 2022 की तुलना में मूल्य में 10.7% की कमी थी। 2023 में वियतनाम के मुख्य निर्यात बाजार भारत, अमेरिका, बांग्लादेश आदि हैं।

दुनिया भर में मसालों की माँग न केवल खाद्य उद्योग में, बल्कि दवा, सौंदर्य प्रसाधन और कार्यात्मक खाद्य उद्योगों में भी अनुसंधान और विकास जारी है। वियतनाम में दर्जनों कंपनियाँ आधुनिक दालचीनी प्रसंस्करण लाइनों में निवेश कर रही हैं और बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए पिसी हुई दालचीनी और दालचीनी पाउडर का उत्पादन कर रही हैं।

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम का दालचीनी उत्पादन क्षेत्र उत्तरी पर्वतीय प्रांतों और उत्तर मध्य में 180,000 हेक्टेयर तक फैला हुआ है। वियतनाम के दालचीनी छाल भंडार का अनुमान लगभग 900,000 - 1,200,000 टन है, जिसकी औसत उपज 70,000 - 80,000 टन/वर्ष है। वियतनाम 2022 में 292 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के कारोबार के साथ दुनिया का नंबर 1 दालचीनी निर्यातक भी है।

हालाँकि, घरेलू उत्पादन के अलावा, हमारा देश निर्यात के लिए पड़ोसी देशों से भी दालचीनी का आयात करता है।

स्रोत: https://congthuong.vn/chau-a-la-thi-truong-nhap-khau-que-lon-nhat-cua-viet-nam-340309.html