बाढ़ के बाद रेस्तरां मालिक ने अपनी संपत्ति खो दी, लेकिन फिर भी न्घे अन में हजारों लोगों के लिए मुफ्त भोजन बना रहा है

बाढ़ के कारण भारी संपत्ति क्षति के बावजूद, क्यू मिन्ह रेस्टोरेंट (मुओंग ज़ेन कम्यून, न्घे एन प्रांत) के मालिक श्री वु तिएन थान ने लोगों की सहायता के लिए एक ज़ीरो-डोंग रसोई बनाए रखने का फैसला किया। हर दिन, बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों और स्वयंसेवी समूहों में लोगों की सहायता के लिए हज़ारों मुफ़्त, उच्च-गुणवत्ता वाले भोजन तैयार किए जाते हैं, जिससे "अमीर गरीबों की मदद करते हैं" की भावना का ज़ोरदार प्रसार होता है।

बाढ़ क्षेत्र में, हाल के दिनों में, क्यू मिन्ह रेस्टोरेंट (मुओंग ज़ेन कम्यून) ने प्राकृतिक आपदाओं से बुरी तरह प्रभावित लोगों को 6,000 से ज़्यादा भोजन उपलब्ध कराए हैं। रेस्टोरेंट के मालिक श्री वु तिएन थान (जन्म 1988) ने बताया: "कई लोगों के घर छिन जाने और भोजन की कमी की स्थिति को देखते हुए, उपलब्ध संसाधनों और सुविधाओं के साथ, हमने 23 जुलाई से मुफ़्त भोजन वितरित करने का निर्णय लिया। पहले दिन, रसोई ने 800 भोजन बनाए, लेकिन यह पर्याप्त नहीं था। अगले दिनों में, हमने इसे बढ़ाकर 1,200-1,300 भोजन प्रतिदिन कर दिया। सभी सामग्री स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता की होने की गारंटी है, और किसी भी प्रकार की जमी हुई सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है।"

क्यू मिन्ह रेस्टोरेंट में मुफ़्त भोजन ताज़ी सामग्री से बनाया जाता है। फोटो: एनवीसीसी

शुरुआती दिनों में, सारा खर्च थान अकेले ही उठाते थे। फिर, कई लोगों के सहयोग की इच्छा को देखते हुए, उन्होंने कुछ दोस्तों और रिश्तेदारों से सहयोग लेने की सहमति दी और अपनी रसोई में आग जलाना जारी रखा। न केवल लोगों के लिए खाना बनाते हुए, बल्कि स्वयंसेवी समूहों के प्रति आभार प्रकट करने के लिए भी खाना बनाते थे। अकेले 27 जुलाई को, रेस्टोरेंट ने बाढ़ प्रभावित इलाकों में लोगों के लिए 1,100 भोजन, पुलिस अधिकारियों के प्रति आभार प्रकट करने के लिए 130 भोजन, और राहत समूहों के लिए 250 भोजन और अंडे के नूडल्स बनाए।

गौरतलब है कि हाल ही में आई बाढ़ में श्री थान के परिवार को भी भारी नुकसान हुआ था। ध्वनि और प्रकाश उपकरणों और बर्तनों का पूरा गोदाम बाढ़ में बह गया था। रसोई को बनाए रखने के लिए क्यू मिन्ह रेस्टोरेंट के सदस्यों को हर संभव प्रयास करना पड़ा।

श्री वु तिएन थान की रसोई को कई अन्य दानदाताओं से समर्थन और प्रोत्साहन मिला है। फोटो: एनवीसीसी

हाल ही में, न्हान होआ कम्यून (पूर्व में अनह सोन ज़िला) के के चान्ह बाज़ार में एक अस्थायी चावल की दुकान की जानकारी सोशल मीडिया पर काफ़ी फैल गई है और इसे विशेष ध्यान मिल रहा है। यह रसोई 23 जुलाई को के चान्ह बाज़ार के व्यापारियों द्वारा स्थापित की गई थी। इस पहल के बारे में बताते हुए, समूह की सदस्य सुश्री गुयेन थी होआ (58 वर्ष) ने कहा: "बाढ़ प्रभावित क्षेत्र में लोगों की दयनीय स्थिति को देखते हुए, हम अपनी क्षमता के अनुसार कुछ मदद करना चाहते थे। यहीं से लोगों और बचावकर्मियों के लिए मुफ़्त चावल पकाने का विचार आया।"

के चान्ह बाज़ार विक्रेताओं का निःशुल्क चावल पकाने का स्थान (न्हान होआ कम्यून)। फोटो: एनवीसीसी

आम सहमति से, व्यापारियों ने धन, सामग्री का योगदान दिया और रसोई को व्यवस्थित करने के लिए एक स्थान उधार लिया। केवल पहले 3 दिनों में, लोगों और बाढ़ नियंत्रण बलों को 1,500 भोजन वितरित किए गए। 27 जुलाई से, रसोई ने आधिकारिक तौर पर पश्चिमी नगे अन में आने वाले स्वयंसेवी समूहों को मुफ्त भोजन प्रदान किया। सुश्री होआ ने कहा कि पहले दिन, रसोई ने प्रांत के अंदर और बाहर कई इलाकों जैसे हनोई , हो ची मिन्ह सिटी, हा तिन्ह से 20 से अधिक समूहों का स्वागत किया... लोगों की मदद करने के लिए ड्यूटी पर तैनात सैनिकों के समूह, जो रेस्तरां में रुकने के लिए सुविधाजनक नहीं थे, उनके लिए भोजन सदस्यों द्वारा उनके लिए लाया जाएगा।

स्वयंसेवी समूह के चान्ह बाज़ार विक्रेताओं (न्हान होआ कम्यून) के चावल वितरण केंद्र पर मुफ़्त भोजन का आनंद ले सकते हैं। फोटो: एनवीसीसी

इसी इच्छा को साझा करते हुए, सुश्री त्रान थी हुआंग (जन्म 1981), फो दुय रेस्टोरेंट (26 ली थुओंग कीट, थान विन्ह वार्ड) की मालकिन, ने स्वयंसेवी समूहों के लिए मुफ़्त भोजन और पेय कार्यक्रम के बारे में सोशल मीडिया पर जानकारी पोस्ट की। रेस्टोरेंट सुबह 6 बजे से 10 बजे तक खुला रहता है, और सेवा के लिए तैयार रहता है। इन घंटों के बाद आने वाले समूहों के लिए, सुश्री हुआंग उन्हें सावधानीपूर्वक तैयारी के लिए पहले से संपर्क करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।

सुश्री हुआंग ने बताया कि इस कार्यक्रम को लागू करने के बाद से, रेस्टोरेंट में सामान्य से 100 ज़्यादा भोजन प्रतिदिन पकाया जाता है। सुश्री हुआंग ने पुष्टि करते हुए कहा, "कुछ दिन ऐसे भी होंगे जब बहुत सारी सामग्री बच जाएगी, लेकिन हम इस वजह से भोजन की संख्या कम नहीं करेंगे। हम इस कार्यक्रम को तब तक जारी रखेंगे जब तक कि सहायता समूह खत्म न हो जाएँ।"

सुश्री त्रान थी हुआंग न केवल बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में लोगों की सीधे तौर पर मदद करती हैं, बल्कि अपने फ़ो रेस्टोरेंट में स्वयंसेवी समूहों को मुफ़्त भोजन भी उपलब्ध कराती हैं। चित्र: दीप थान

नघे आन के पहाड़ी इलाकों में बाढ़ प्रभावित इलाकों के पास कई होटल सिर्फ़ खाना ही नहीं, बल्कि स्वयंसेवी समूहों के लिए मुफ़्त कमरे भी उपलब्ध कराते हैं। 28 जुलाई की सुबह तक, दाई थान होटल (आन सोन कम्यून) ने 6 स्वयंसेवी समूहों का स्वागत किया है और कुल 130 मेहमानों के लिए मुफ़्त आवास की व्यवस्था की है। होटल के एक प्रतिनिधि ने बताया: "हम लोगों के लिए आपातकालीन और दीर्घकालिक राहत कार्यों में अपना छोटा सा योगदान देना चाहते हैं। यह उन सभी संगठनों और व्यक्तियों के प्रति हमारी हार्दिक कृतज्ञता व्यक्त करने का भी एक तरीका है जिन्होंने बाढ़ प्रभावित इलाकों में लोगों के लिए प्यार और स्नेह फैलाने में कोई कसर नहीं छोड़ी है।"

दाई थान होटल (अन्ह सोन कम्यून) बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में सहायता करने वाले स्वयंसेवी समूहों के लिए निःशुल्क आवास प्रदान करता है। फोटो: एनवीसीसी

लोगों और राहत समूहों को मुफ़्त सेवाएँ देने वाले रेस्टोरेंट और होटलों की सूची लगातार अपडेट की जा रही है। पुराने रेस्टोरेंट से लेकर सहज भोजनालयों तक, बड़े होटलों से लेकर पारिवारिक होमस्टे तक, सभी संकट के समय में करुणा, दया और बहुमूल्य कार्यों का परिचय दे रहे हैं।

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स्रोत: https://baonghean.vn/chu-nha-hang-mat-mat-tai-san-sau-mua-lu-van-do-lua-nau-hang-ngan-suat-com-mien-phi-cho-ba-con-o-nghe-an-10303368.html