गन्ने के रस की दुकान का मालिक बिना रुके बेचकर लगभग 6 मिलियन VND/दिन कमा रहा है

साइगॉन में गर्मी के मौसम के चरम के दौरान, सुश्री हिएन और उनके पति की सड़क के कोने पर स्थित छोटी जलपान की दुकान नियमित रूप से प्रतिदिन 400-600 गिलास पानी बेचती है, जिससे उन्हें 4-6 मिलियन VND की कमाई होती है।

गर्मी के मौसम में "पैसा कमाना"

"बहुत गर्मी है, हर बार जब मैं घर से काम पर जाता हूं और वापस आता हूं, तो मुझे इसे सहने के लिए 2-3 गिलास पानी पीना पड़ता है," एक्सो वियत नघे तिन्ह स्ट्रीट (बिन थान जिला, हो ची मिन्ह सिटी) पर एक पानी के स्टॉल पर इंतजार कर रहे एक ग्राहक ने कहा।

श्रीमान और श्रीमती हिएन, दोनों का कार्य अलग-अलग है, वे मेहमानों के लिए पेय तैयार करने में व्यस्त हैं (फोटो: ट्रोंग खांग)।

इस रास्ते पर, पेय पदार्थों की दुकानें अगल-बगल खुल गई हैं, जहाँ ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है। 38 वर्षीया ट्रान थी माई हिएन और उनके पति की गन्ने की बर्फ की दुकान भी ग्राहकों को लगातार सेवा देती है।

सुश्री हिएन ने बताया कि जब दुकान शुरू हुई थी, तब रोज़ाना सिर्फ़ 100 कप ही बिकते थे। हो ची मिन्ह सिटी में, शुष्क मौसम के चरम पर, भयंकर गर्मी लंबे समय तक रही, जिससे क्रय शक्ति पाँच गुना बढ़ गई। औसतन, वह रोज़ाना 400-500 कप पानी बेच पाती थीं, और अधिकतम 600 कप। इतनी बड़ी संख्या में ग्राहकों की सेवा के लिए दंपति को दो और कर्मचारी रखने पड़े।

दुकान सुबह 9:30 से रात 11:30 बजे तक खुली रहती है और गन्ने के रस की मशीन से प्रतिदिन 4-6 मिलियन VND की कमाई होती है। पारंपरिक स्वाद के अलावा, उनकी दुकान का गन्ने का रस और पेनीवॉर्ट भी आकर्षक है क्योंकि इनमें हरी बीन्स, ड्यूरियन जैसी अन्य सामग्रियाँ भी मिलाई जाती हैं... और इनकी कीमत 10,000-20,000 VND प्रति कप तक होती है।

रेस्तरां का सबसे व्यस्त समय दोपहर और शाम का है।

"जब मौसम गर्म होता है, तो ग्राहक अधिक मांग करते हैं और लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं। कभी-कभी, बहुत अधिक ग्राहकों के होने के कारण, दुकान उन्हें समय पर सेवा नहीं दे पाती है, कुछ लोग नाराज होकर चले जाते हैं, जिससे मुझे और मेरे पति को बहुत पछतावा होता है," सुश्री हिएन ने बताया।

कई ग्राहकों ने बताया कि गर्मी के मौसम में पूरा परिवार गन्ने का रस पीना पसंद करता है, इसलिए वे हर बार 7-9 गिलास खरीदते हैं (फोटो: ट्रोंग खांग)।

रेस्तरां में निवेश किए गए 100 मिलियन VND को पूरी तरह से चुकाने के लिए 5 महीने

दुकान में हलचल मची हुई थी, तभी मालकिन अचानक अपने नवजात शिशु के रोने की आवाज़ सुनकर चौंक गईं। सुश्री हिएन ने जल्दी से अपने औज़ार नीचे रखे और अपने बच्चे को दिलासा देने के लिए अंदर भागीं।

युवा माँ ने बताया कि व्यवसाय शुरू करने के बाद से ही वह दुकान और अपने बच्चे की देखभाल में व्यस्त रही हैं, जिसका अभी तक दूध छुड़ाया नहीं गया है। व्यापार के मौसम का फ़ायदा उठाते हुए, सुश्री हिएन दिन में बस कुछ ही घंटे सो पाती हैं।

वह देर रात तक काम खत्म करती थी, सुबह जल्दी उठकर सामग्री तैयार करती थी और फिर सारा दिन खड़े-खड़े बेचती थी, उसके पैर थके हुए और सुन्न हो जाते थे। कई बार थकान के कारण उसने सोचा कि अब काम छोड़ दूँगी, लेकिन फिर उठकर काम जारी रखा क्योंकि जीविका चलाने की उसकी प्रबल इच्छा थी।

"कई बार ऐसा होता है कि जब बहुत सारे मेहमान आते हैं, तो मेरा बच्चा अकेला बैठता है, रोता है, शांत हो जाता है और खुद ही सो जाता है। दूसरे बच्चों की तुलना में, मेरा बच्चा थोड़ा असहज है, वह सारा दिन दीवार के चारों कोनों पर ही घूमता रहता है।

मुझे अपने बच्चे से बहुत प्यार है और उस पर तरस भी आता है, और मुझे अपराधबोध भी होता है क्योंकि मेरे पास उसके लिए ज़्यादा समय नहीं बचता। लेकिन उसके बेहतर भविष्य के लिए, हमें कड़ी मेहनत करनी होगी, और अपनी ज़िंदगी बेहतर बनाने के लिए ज़्यादा पैसे कमाने होंगे," उसने रुंधे गले से कहा।

शून्य से शुरुआत करते हुए, हिएन और उनके पति ने एक-दूसरे को सफल होने के लिए प्रोत्साहित करने की कोशिश की (फोटो: ट्रोंग खांग)।

सुश्री हिएन का जन्म एक गरीब परिवार में हुआ था। 11 साल की उम्र में, परिवार की कठिन परिस्थितियों के कारण उन्हें स्कूल छोड़कर सिलाई का काम करना पड़ा।

उन्होंने कहा, "उस समय मैं बहुत दुखी थी, क्योंकि मैं पढ़ाई जारी रखना चाहती थी, लेकिन कठिन परिस्थितियों के कारण मेरी मां ने मुझे सिलाई स्कूल जाने को कहा, ताकि मैं जल्द ही जीविकोपार्जन के लिए कोई नौकरी कर सकूं।"

अपनी प्रशिक्षुता पूरी करने के बाद, उन्होंने परिधान उद्योग में काम करना शुरू कर दिया। उस समय यही उनकी आय का मुख्य स्रोत था। वहाँ कई वर्षों तक काम करने के बाद, उन्होंने अपनी छोटी सी दर्जी की दुकान को एक प्रसंस्करण कार्यशाला में बदल दिया और कई स्थानीय लोगों के लिए रोज़गार के अतिरिक्त अवसर पैदा किए।

जब उनकी शादी हो गई और उनके बच्चे हो गए, तो चूंकि उनके पास सिलाई कार्यशाला के लिए अधिक समय नहीं था, इसलिए उन्होंने 20 वर्षों से अधिक समय तक सिलाई के पेशे में रहने के बाद अपनी यात्रा समाप्त करने का निर्णय लिया।

नवंबर 2023 में 100 मिलियन VND की बचत के साथ, उन्होंने और उनके पति ने पेय पदार्थ का व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया, और उस पैसे का उपयोग मशीनरी, कच्चा माल खरीदने और जगह किराए पर लेने में किया।

पहले तो दोनों ने इस पेय को बनाने की विधि पर शोध किया और सीखा। कई असफलताओं के बाद, आखिरकार उन्होंने अपनी खुद की रेसिपी बनाई जिसने कई ग्राहकों को आकर्षित किया।

जब उन्होंने पहली बार अपना व्यवसाय शुरू किया, तो हिएन और उनके पति को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा (फोटो: ट्रोंग खांग)।

दुकान खोलने के 5 महीने बाद, वह अपनी पूंजी वापस पाने में सक्षम हो गई और उसके पास पुनः निवेश करने के लिए पैसा भी हो गया।

उन्होंने आगे कहा, "शुरुआत में व्यापार में कई मुश्किलें ज़रूर आएंगी। लगातार कोशिशों से मुझे लगता है कि मैं किसी भी मुश्किल से पार पा सकती हूँ। ग्राहकों की संख्या बढ़ती देखकर मुझे बहुत खुशी हो रही है। मुझे सबसे ज़्यादा खुशी इस बात से होती है कि मेरे पास अपने बच्चों की देखभाल के लिए अच्छी कमाई का ज़रिया है।"

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मूल लिंक: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/chu-tiem-nuoc-mia-ban-hang-khong-ngo-tay-thu-gan-6-trieu-dongngay-20240426085901685.htm

डैन ट्राई के अनुसार

स्रोत: https://tienphong.vn/chu-tiem-nuoc-mia-ban-hang-khong-ngoi-tay-thu-gan-6-trieu-dongngay-post1632800.tpo