चेन, एम एंड ए और फ्रेंचाइज़िंग विकास को गति देते हैं

श्रृंखला मॉडल के मजबूत और व्यवस्थित विकास के साथ-साथ, 2025 में वियतनामी एफ एंड बी बाजार में एम एंड ए और फ्रेंचाइज़िंग गतिविधियों में भारी वृद्धि होने की संभावना है, क्योंकि ब्रांड विस्तार, नकदी प्रवाह को अनुकूलित करने और मूल्य में वृद्धि करने पर जोर दे रहे हैं।

एफ एंड बी मार्केट 2025: चेन, एम एंड ए और फ्रैंचाइज़िंग विकास को गति देंगे

श्रृंखला मॉडल के मजबूत और व्यवस्थित विकास के साथ-साथ, 2025 में वियतनामी एफ एंड बी बाजार में एम एंड ए और फ्रेंचाइज़िंग गतिविधियों में भारी वृद्धि होने की संभावना है, क्योंकि ब्रांड विस्तार, नकदी प्रवाह को अनुकूलित करने और मूल्य में वृद्धि करने पर जोर दे रहे हैं।

यह पैनल चर्चा "2025 में नए एफ एंड बी व्यवसाय की भर्तियों के लिए क्या अवसर हैं" में विशेषज्ञों और व्यवसायों की राय है, जो 2024 में वियतनाम में खाद्य और पेय व्यवसाय बाजार रिपोर्ट की घोषणा करने के लिए प्रेस कॉन्फ्रेंस के ढांचे के भीतर है, जिसे iPOS.vn द्वारा नेस्ले वियतनाम लिमिटेड देयता कंपनी के सहयोग से वियतनाम उद्योग अनुसंधान और परामर्श संयुक्त स्टॉक कंपनी (VIRAC) की सलाह और डेटा मूल्यांकन के तहत आयोजित किया गया था।

विशेषज्ञ और व्यापार प्रतिनिधि 2025 में एफ एंड बी उद्योग में व्यावसायिक अवसरों पर चर्चा करेंगे।

अधिक से अधिक ब्रांड चेन मॉडल के विकास को बढ़ावा दे रहे हैं।

iPOS.vn के ब्रांड निदेशक श्री गुयेन दो आन्ह क्वान ने बताया कि हाल ही में जारी वियतनाम खाद्य व्यापार बाजार रिपोर्ट 2024 के अनुसार, 2025 में, वियतनामी एफ एंड बी उद्योग मजबूत विकास दर बनाए रखेगा, एफ एंड बी श्रृंखलाओं से राजस्व VND 55,208.9 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 2024 की तुलना में 14.4% की वृद्धि है। इस बीच, स्वतंत्र दुकानों की विकास दर धीमी है, जो VND 700,184.5 बिलियन तक पहुंच गई है, जो 9.3% के बराबर है।

यह अंतर बाज़ार के बदलते रुझान को साफ़ तौर पर दर्शाता है क्योंकि एफ एंड बी श्रृंखलाएँ अपने व्यवस्थित संचालन मॉडल, लागत अनुकूलन और तेज़ी से विस्तार करने की क्षमता के कारण धीरे-धीरे हावी हो रही हैं। इसके विपरीत, स्वतंत्र एफ एंड बी स्टोर्स को बड़े ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने और उन्हें बनाए रखने में ज़्यादा चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।

यह अनुमान लगाया गया है कि 2028 तक, एफ एंड बी श्रृंखला का राजस्व 81,435 बिलियन वीएनडी तक पहुंच सकता है, जो उद्योग के कुल राजस्व का 8.34% है, जो एक व्यवस्थित प्रणाली और स्पष्ट स्थिति के साथ ब्रांडों की बढ़ती महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करता है।

न केवल पैमाने में विस्तार हो रहा है, बल्कि एफ एंड बी बाज़ार विकास के स्थान में भी बदलाव देख रहा है। हनोई या हो ची मिन्ह सिटी जैसे बड़े शहरों के केंद्र पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, ब्रांड धीरे-धीरे उपनगरों और टियर II और III शहरों की ओर बढ़ रहे हैं।

यह बदलाव न केवल बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने की आवश्यकता से आया है, बल्कि कई कारकों से भी प्रेरित है, जैसे कि स्वच्छ रहने के माहौल की तलाश में शहरी केंद्रों को छोड़ने की प्रवृत्ति, ई-कॉमर्स का मजबूत विकास और लचीले कार्य मॉडल, जो लोगों को केंद्रीय क्षेत्रों पर बहुत अधिक निर्भर नहीं रहने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, विन्होम्स को लोआ या विन्होम्स डान फुओंग जैसे उपग्रह मेगासिटीज के उद्भव ने बड़ी संख्या में निवासियों को आकर्षित किया है, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था के लिए मजबूत गति पैदा हुई है और एफ एंड बी ब्रांडों के लिए महान अवसर खुले हैं।

विलय एवं अधिग्रहण तथा फ्रेंचाइज़िंग गतिविधियों में वृद्धि

विस्तार के रुझान के अलावा, एफ एंड बी उद्योग में एम एंड ए (विलय और अधिग्रहण) गतिविधियाँ भी तेज़ी से बढ़ रही हैं। कॉन्सेप्ट्स एकेडमी (वीसीएस) के सह-संस्थापक श्री गुयेन थाई बिन्ह के अनुसार, नए ब्रांडों में निवेश करने के बजाय, कई निवेश फंड नकदी प्रवाह का लाभ उठाने और जोखिम कम करने के लिए मौजूदा एफ एंड बी श्रृंखलाओं के अधिग्रहण को प्राथमिकता दे रहे हैं।

"स्थिर राजस्व वाला व्यवसाय हमेशा किसी नए स्टार्टअप ब्रांड की तुलना में ज़्यादा आकर्षक होता है, क्योंकि मौजूदा सिस्टम हासिल करने से निवेशकों को निर्माण समय कम करने, प्रभावी ऑपरेटिंग सिस्टम का लाभ उठाने और निवेश पोर्टफोलियो का मूल्य बढ़ाने में मदद मिलती है। स्थिर राजस्व वाले व्यवसाय का स्वामित्व न केवल सकारात्मक नकदी प्रवाह सुनिश्चित करता है, बल्कि मूल्यांकन मूल्य को बढ़ाने में भी मदद करता है, जिससे पूंजी निवेश के अगले दौर में लाभ मिलता है," श्री गुयेन थाई बिन्ह ने बताया।

हालांकि, विलय और अधिग्रहण सौदों में भाग लेने के लिए, व्यवसायों को अच्छी तरह से तैयार होना चाहिए, खासकर वित्तीय रिकॉर्ड के मामले में। एफएनबी डायरेक्टर के निदेशक, श्री दो दुय थान के अनुसार, निवेशक अक्सर वित्तीय पारदर्शिता के स्तर का आकलन करने के लिए व्यवसायों की पिछले 2-3 वर्षों की कर रिपोर्टों की समीक्षा करते हैं। सभी कर दायित्वों, विशेष रूप से मूल्य वर्धित कर (वैट) का भुगतान, निवेश निधियों के साथ विश्वास बनाने के लिए एक अनिवार्य शर्त है। वियतनाम में वास्तविकता यह दर्शाती है कि यदि किसी व्यवसाय के पास स्पष्ट वित्तीय रिकॉर्ड नहीं हैं, तो निवेशक अक्सर पारदर्शिता सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन से पहले एक नई कंपनी की स्थापना और सभी परिसंपत्तियों और ब्रांडों को उस व्यवसाय में स्थानांतरित करने की मांग करते हैं।

विलय एवं अधिग्रहण गतिविधियों के साथ-साथ, 2025 में एफ एंड बी फ्रैंचाइज़ी मॉडल के लिए भी तेज़ी का दौर रहने का अनुमान है। इस प्रवृत्ति के पीछे एक प्रमुख प्रेरक शक्ति गृह मंत्रालय के डिक्री 178 के तहत 1,00,000 लोगों की लहर है जो इस व्यवस्था का लाभ उठा रहे हैं। सरकारी तंत्र छोड़ने के बाद सरकारी कर्मचारियों और सरकारी कर्मचारियों सहित इस समूह के पास व्यवसाय शुरू करने के लिए एक निश्चित मात्रा में पूँजी होगी। विशेष रूप से, एफ एंड बी उद्योग अपनी आसान पहुँच और उचित संचालन के साथ उच्च सफलता दर के कारण प्राथमिकता वाला विकल्प बना हुआ है।

इसके अलावा, आर्थिक दबाव के कारण 2025 की शुरुआत में निजी क्षेत्र में छंटनी की लहर भी बड़ी संख्या में कर्मचारियों को व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित करेगी, जैसा कि 2024 में हुआ था। जब व्यवसाय लागत कम करने के लिए कर्मचारियों की संख्या कम करते हैं, तो कई कर्मचारी दूसरों के लिए काम करना जारी रखने के बजाय अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना पसंद करते हैं। कम निवेश स्तर और तेजी से अनुकूलित फ्रैंचाइज़ी मॉडल के साथ, F&B उन लोगों के लिए एक आकर्षक उद्योग बना हुआ है जो व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, लेकिन उनके पास प्रबंधन का अधिक अनुभव नहीं है।

वियतनाम में फ़्रैंचाइज़ी मॉडल न केवल मात्रा में बढ़ रहा है, बल्कि तेज़ी से मानकीकृत भी हो रहा है। श्री दो दुय थान ने टिप्पणी की कि, जहाँ पहले कई ब्रांड मात्रा पर ध्यान देते थे और फ़्रैंचाइज़ी शुल्क से होने वाली आय को प्राथमिकता देते थे, वहीं अब व्यवसाय अपने फ़्रैंचाइज़ी भागीदारों पर ज़्यादा बारीकी से नियंत्रण रख रहे हैं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मॉडल ठीक से काम करे, उत्पाद की गुणवत्ता और ब्रांड की प्रतिष्ठा बनी रहे।

इसके साथ ही, निवेशक फ्रैंचाइज़ी चुनने में भी ज़्यादा सतर्क हो रहे हैं। सिर्फ़ फ्रैंचाइज़ी की कीमत पर ध्यान देने के बजाय, वे मूल ब्रांड द्वारा लाए जा सकने वाले मूल्यों, श्रृंखला की परिचालन क्षमता और फ़्रेंचाइज़र की समर्थन प्रतिबद्धता के स्तर पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यह प्रवृत्ति फ्रैंचाइज़ी बाज़ार को और भी पेशेवर बनाती है, जब दोनों पक्षों के पास मॉडल की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए सख्त चयन मानदंड होते हैं।

कुल मिलाकर, वियतनाम में खाद्य एवं पेय बाज़ार व्यावसायिक स्थानों में बदलाव, विलय एवं अधिग्रहण की जीवंत लहर और फ्रैंचाइज़ी मॉडल के व्यावसायिक विकास के साथ मज़बूत विस्तार के दौर में प्रवेश कर रहा है। निवेश निधियों के बढ़ते सतर्क विकास के संदर्भ में, व्यवस्थित संचालन मॉडल, पारदर्शी वित्त और व्यापक विस्तार क्षमता वाले व्यवसायों को बेहतर लाभ होगा।

2025 वियतनाम में एफ एंड बी उद्योग के लिए अभूतपूर्व वृद्धि का वर्ष होने का वादा करता है, जिसमें कई बड़े सौदे, साहसिक विस्तार रणनीतियां और उद्योग को क्षेत्रीय व्यापार मानचित्र पर आगे पहुंचने में मदद करने वाले कदम शामिल होंगे।

स्रोत: https://baodautu.vn/thi-truong-fb-2025-chuoi-ma-va-nhuong-quyen-dan-dat-da-tang-truong-d255918.html