व्यापक डिजिटल परिवर्तन, वियतनामी खाद्य मूल्य श्रृंखला को उन्नत करना

वियतनाम द्वारा राष्ट्रीय डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा दिए जाने के संदर्भ में, कई खाद्य व्यवसाय डिजिटल प्लेटफॉर्म बनाने के प्रयास कर रहे हैं।

योजना एवं निवेश मंत्रालय की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2023 से, 47% वियतनामी उद्यम डिजिटल परिवर्तन प्रक्रिया शुरू कर देंगे, जबकि लगभग 40% उद्यम हरित परिवर्तन योजना बना रहे हैं। एलसी फूड्स ग्रुप उन खाद्य उद्यमों में से एक है जो लगातार डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देता है, उत्पादन और व्यावसायिक दक्षता में सुधार लाने और उपभोक्ताओं के लिए स्थायी मूल्य बनाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है।

डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म का निर्माण: सबसे व्यावहारिक तरीकों से

एक खाद्य विनिर्माण उद्यम के रूप में, एलसी फूड्स ने बड़े पैमाने पर डिजिटल रूप से परिवर्तन करने का विकल्प नहीं चुना है, बल्कि एक ठोस डिजिटल शासन नींव बनाने के लिए व्यावहारिक कार्यों से शुरू करते हुए चरण-दर-चरण रणनीति पर टिके हुए हैं।

एलसी फूड्स के स्थायी उप महानिदेशक श्री ले वान सोन ने 20 अक्टूबर को हो ची मिन्ह सिटी में एसएपी क्लाउड ईआरपी एंटरप्राइज मैनेजमेंट डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन परियोजना के हस्ताक्षर और शुभारंभ समारोह में बात की।

डिजिटल परिवर्तन की यात्रा के शुरुआती चरणों से ही, एलसी फूड्स ने एक आधुनिक मानव संसाधन प्रबंधन प्लेटफ़ॉर्म के निर्माण को अपनी सर्वोच्च प्राथमिकता के रूप में स्पष्ट रूप से पहचाना। एलसी फूड्स समूह के स्थायी उप-महानिदेशक श्री ले वैन सोन ने कहा, "आधुनिक मानव संसाधन प्रबंधन सॉफ़्टवेयर प्रणाली को 5,500 से ज़्यादा इलेक्ट्रॉनिक मानव संसाधन रिकॉर्ड प्रबंधित करने, KPI का मूल्यांकन करने, समय-निर्धारण करने और वेतन व बोनस प्रबंधित करने के लिए समकालिक रूप से तैनात किया गया था। यह परिचालन प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने, मानव संसाधन प्रबंधन में पारदर्शिता और दक्षता बढ़ाने में मदद करने के लिए एक रणनीतिक कदम है।"

साथ ही, कंपनी ने धीरे-धीरे ईआरपी (एंटरप्राइज़ रिसोर्स प्लानिंग सिस्टम) SAP बिज़नेस वन को भी लागू किया - जो वित्तीय प्रबंधन, आपूर्ति श्रृंखला और उत्पादन में सहायक था। इसके अलावा, एलसी फ़ूड्स ने हज़ारों कागज़ी फ़ॉर्म को कंपनी की आईटी टीम द्वारा विकसित डिजिटल सिग्नेचर सिस्टम और पेपरलेस प्लेटफ़ॉर्म में परिवर्तित करके परिचालन को सुव्यवस्थित बनाने को भी बढ़ावा दिया।

28 मार्च, 2023 को जारी निर्णय 466 के अनुसार, सरकार ने लक्ष्य निर्धारित किया है कि 2025 तक कम से कम 80% उद्यम इलेक्ट्रॉनिक अनुबंधों का उपयोग करेंगे और 2030 तक 100% की ओर बढ़ेंगे। यह डिजिटल अर्थव्यवस्था और डिजिटल समाज विकास के लिए राष्ट्रीय रणनीति में प्रमुख अभिविन्यासों में से एक है।

परिवर्तन की इस प्रक्रिया में शामिल होते हुए, एलसी फ़ूड्स ने आंतरिक आईटी टीम द्वारा विकसित पेपरलेस प्लेटफ़ॉर्म के अनुप्रयोग के माध्यम से सैकड़ों कागज़ी फ़ॉर्म को डिजिटल हस्ताक्षरों से युक्त इलेक्ट्रॉनिक दस्तावेज़ों में परिवर्तित करके परिचालन को सुव्यवस्थित बनाने में सक्रिय रूप से योगदान दिया। श्री सोन ने बताया: "अनुमान है कि हर साल यह व्यवसाय 10 लाख से ज़्यादा कागज़ की शीट बचाता है, आंतरिक प्रसंस्करण के हज़ारों घंटों का अनुकूलन करता है और पर्यावरण पर प्रभाव को कम करते हुए सतत विकास रणनीति को साकार करने में योगदान देता है।"

20 अक्टूबर को हो ची मिन्ह सिटी में SAP क्लाउड ERP एंटरप्राइज मैनेजमेंट डिजिटल ट्रांसफॉर्मेशन परियोजना के हस्ताक्षर और शुभारंभ समारोह में श्री गुयेन कांग टैन - साइटेक के महानिदेशक (बाएं, मध्य) और सुश्री हुइन्ह वु थी मिन्ह लोन - एलसी फूड्स ग्रुप की महानिदेशक (दाएं, मध्य)।

टर्निंग पॉइंट: SAP S/4HANA पब्लिक क्लाउड सिस्टम में निवेश

2025 न केवल स्थापना और विकास की 15वीं वर्षगांठ का मील का पत्थर है, बल्कि एलसी फूड्स ग्रुप के मजबूत परिवर्तन का साक्षी बनने वाला एक महत्वपूर्ण वर्ष भी है।

इस वर्ष दो मौजूदा कारखानों, एलसी फूड्स और केएमएस वीना के अलावा, समूह ने तीन और रणनीतिक कारखानों का विलय पूरा किया: मेकांग एक्वा फीड, होआंग लॉन्ग सीफूड और कैडोविना (पूर्व में कैडोविमेक्स II)।

एलसी फूड्स ग्रुप्स का 5-फैक्ट्री इकोसिस्टम 3एफ मूल्य श्रृंखला - "फ़ीड - फार्म - फूड" के साथ एक बंद मॉडल में संचालित होता है, जो खेत से मेज तक होता है, जो एक सतत विकास रणनीति और वैश्विक विस्तार के लिए एक ठोस आधार तैयार करता है।

वर्तमान में, समूह घरेलू बाजार में 400 से अधिक उत्पादों की आपूर्ति करता है और 30 से अधिक देशों और क्षेत्रों को निर्यात करता है। 50 से अधिक अग्रणी अनुसंधान एवं विकास विशेषज्ञों की टीम के साथ, एलसी फूड्स की प्रत्येक उत्पाद श्रृंखला एचएसीसीपी, एफएसएससी, बीआरसी, ग्लोबल गैप जैसे सख्त अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करती है... संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में इस पहल ने गुणवत्ता, स्थिरता और उत्कृष्ट नवाचार को बनाए रखते हुए एक विशेष प्रतिस्पर्धात्मक लाभ अर्जित किया है।

एलसी फूड्स न केवल आधुनिक तकनीकी प्रणालियों और उत्पादन लाइनों (जैसे आईक्यूएफ फ्लुइडाइज्ड बेड फ्रीजिंग तकनीक, जर्मनी से आयातित फेसमैन कुकिंग और स्मोकिंग ओवन) में भारी निवेश करता है, बल्कि व्यापक डिजिटल परिवर्तन को भी बढ़ावा देता है। इसलिए, एलसी फूड्स समूह ने SAP क्लाउड ईआरपी (SAP S/4HANA पब्लिक क्लाउड) के लिए एक व्यापक डिजिटल परिवर्तन परियोजना को लागू करने हेतु अरबों VND का निवेश करने का निर्णय लिया।

20 अक्टूबर को, एलसी फ़ूड्स ग्रुप और साइटेक टेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने आधिकारिक तौर पर इस परियोजना पर हस्ताक्षर किए और इसे लॉन्च किया। यह 2025 तक वियतनाम में खाद्य और उपभोक्ता वस्तु उद्योग में सबसे बड़ी डिजिटल परिवर्तन परियोजनाओं में से एक है।

समारोह में बोलते हुए, श्री ले वैन सोन ने कहा कि डिजिटल परिवर्तन परियोजना का उद्देश्य 5-फ़ैक्ट्री प्रणाली के संचालन को बेहतर बनाना, 5,500 से ज़्यादा कर्मचारियों का प्रबंधन करना और 35,000 से ज़्यादा भागीदारों और वितरकों को सेवा प्रदान करने वाली आपूर्ति श्रृंखला का प्रबंधन करना है। श्री सोन ने कहा, "एलसी फ़ूड्स पूरी तरह से एक रीयल-टाइम डिजिटल प्रबंधन प्लेटफ़ॉर्म में बदल जाएगा। उत्पादन, लॉजिस्टिक्स से लेकर वित्त तक, सब कुछ पारदर्शी और जुड़ा हुआ होगा - जिससे निदेशक मंडल को वास्तविक आँकड़ों के आधार पर तेज़ और सटीक निर्णय लेने में मदद मिलेगी।"

इसके अलावा, एलसी फूड्स की सूचना प्रौद्योगिकी निदेशक सुश्री हुइन्ह थी थान ने कहा: "एसएपी दुनिया का अग्रणी ईआरपी समाधान है, जो प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने, डेटा पारदर्शिता और अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रबंधन की क्षमता प्रदान करता है। एलसी फूड्स का एसएपी एस/4 एचएएनए पब्लिक क्लाउड प्रोजेक्ट वित्त, प्रबंधन लेखांकन, क्रय-विक्रय-वितरण से लेकर उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण और लॉजिस्टिक्स प्रबंधन तक व्यापक रूप से तैनात है। लक्ष्य 2026 में संपूर्ण परिवर्तन को पूरा करना है, जिससे एलसी फूड्स एक अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रबंधन उद्यम बन सके।"

दीर्घकालिक दृष्टिकोण के साथ राष्ट्रीय रणनीति को अपनाना

दीर्घकालिक दृष्टिकोण के बारे में बताते हुए, श्री ले वान सोन ने पुष्टि की: "डिजिटल परिवर्तन केवल एक प्रवृत्ति नहीं है - यह वियतनामी उद्यमों के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर पहुंचने के लिए न्यूनतम आवश्यकता है।"

जब पोलित ब्यूरो के प्रस्ताव संख्या 57 के अनुसार डिजिटल परिवर्तन को राष्ट्रीय विकास की नींव के रूप में पहचाना जाता है, तो एलसी फ़ूड्स तेज़ी से आगे बढ़ने के बजाय स्थिर रुख़ अपनाता है। यह उद्यम एक ठोस शासन आधार बनाने के लिए व्यवस्थित और समकालिक रूप से निवेश करता है - जो डिजिटल युग में प्रतिस्पर्धात्मकता और सतत विकास को बढ़ाने में मदद करने वाला एक प्रमुख कारक है।

परिचालन दक्षता के साथ-साथ, एलसी फ़ूड्स सतत विकास कारकों (ईएसजी) पर भी ध्यान केंद्रित करता है। डिजिटल प्रणालियाँ संसाधनों की बर्बादी को कम करने, आपूर्ति श्रृंखलाओं को पारदर्शी बनाने, खाद्य गुणवत्ता को नियंत्रित करने और ट्रेसेबिलिटी बढ़ाने में मदद करती हैं - ये ऐसे कारक हैं जो अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और आधुनिक उपभोक्ताओं के लिए लगातार महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं।

श्री सोन ने इस बात पर जोर दिया: "एलसी फूड्स में डिजिटल परिवर्तन का उद्देश्य न केवल व्यावसायिक दक्षता को अधिकतम करना है, बल्कि एक दीर्घकालिक लक्ष्य भी है: एक जिम्मेदार, आधुनिक और एकीकृत खाद्य उद्यम।"

हा एन

स्रोत: https://vtcnews.vn/chuyen-doi-so-toan-dien-nang-tam-chuoi-gia-tri-thuc-pham-viet-ar972259.html