बु पहाड़ी की तलहटी में पारिस्थितिक कृषि की कहानी

हनोई में स्काईडाइविंग के शौकीन लोग नाम फुओंग टीएन कम्यून में बू हिल से परिचित हैं, क्योंकि वे यहां पके हुए अंगूर के बगीचों के पीले रंग और सब्जी के बगीचों के हरे रंग के मिश्रण का आनंद ले सकते हैं...

हनोई में स्काईडाइविंग के शौकीन लोग नाम फुओंग टीएन कम्यून में बू हिल से परिचित हैं, क्योंकि वे यहां पके हुए अंगूर के बगीचों के पीले रंग और सब्जी के बगीचों के हरे रंग के मिश्रण का आनंद ले सकते हैं...

नाम फुओंग तिएन कम्यून (चुओंग माई ज़िला, हनोई) कई वर्षों से पैराग्लाइडिंग के रोमांच चाहने वालों के लिए स्वर्ग रहा है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियाँ हैं जिनकी तुलना शायद ही कोई अन्य क्षेत्र कर सकता है, क्योंकि यह होआ बिन्ह प्रांत की पर्वत श्रृंखलाओं के निकट है, जहाँ जंगल और नदियाँ जैविक कृषि उत्पादन के लिए अनुकूल हरित पट्टी बनाती हैं।

नाम फुओंग टीएन में सुनहरा अंगूर का मौसम। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

बहुत कम लोगों को अंदाज़ा था कि लगभग 20 साल पहले, नाम फुओंग तिएन में वनों की कटाई के कारण ज़्यादातर पहाड़ियाँ और पहाड़ियाँ नंगी थीं। उन बंजर ज़मीनों पर, गर्म और शुष्क मौसम मानो भट्टी में तप रहा था, बरसात का मौसम कीचड़ भरा था, और उगाई जाने वाली फ़सलें आर्थिक रूप से लाभदायक नहीं थीं।

इस स्थिति का सामना करते हुए, हा ताई (पुराना) के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, जो बाद में हनोई के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग में विलय हो गया, ने यहाँ की पहाड़ी भूमि को दीएन अंगूर उगाने के लिए परिवर्तित करने की योजना बनाई, शुरुआत में केवल 50 हेक्टेयर। 2011 से 2015 तक, पेड़ों को प्राकृतिक रूप से फूलने और परागण करने देने के कारण, कुछ साल वे सफल रहे, कुछ साल नहीं, लोग इसे "सर्कल-सेट अंगूर" कहते थे।

बाद में, वैज्ञानिकों ने अतिरिक्त परागण का प्रयोग किया और पर-परागण के लिए खट्टे अंगूरों को दीएन अंगूरों के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाया, जिससे "सर्किटेड अंगूरों" की समस्या समाप्त हो गई। जब अंगूरों की उत्पादकता और उत्पादन में वृद्धि हुई, तो अंगूरों की कमी हो गई क्योंकि कई अन्य क्षेत्रों में भी बहुत अधिक दीएन अंगूर उगाए गए थे। इस प्रकार, गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए जैविक अंगूरों की ओर रुख करने का चलन नाम फुओंग तिएन में शुरू हुआ।

कम्यून के लगभग 200 हेक्टेयर अंगूर क्षेत्र में से, नाम फुओंग तिएन जैविक कृषि सहकारी के पास अकेले 50 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र है, जिसमें 3.5 हेक्टेयर जैविक, 20 हेक्टेयर जैविक अभिविन्यास, तथा 10 हेक्टेयर यूरोपीय बाजार में निर्यात के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड के साथ शामिल है...

सहकारी समिति के सदस्यों को देखभाल, खाद और जैविक छिड़काव का गहन प्रशिक्षण दिया जाता है। स्मार्ट इलेक्ट्रॉनिक स्टैम्प के इस्तेमाल से मूल का पता लगाने और उत्पादों को पारदर्शी बनाने में मदद मिली है। इसी वजह से, अंगूर के पेड़ों से औसतन 500-700 मिलियन वियतनामी डोंग/हेक्टेयर की आय होती है।

अंगूर के लिए अतिरिक्त परागण। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

चावल उत्पादों के संबंध में, नाम फुओंग तिएन में हाल ही में एक इकाई ने उत्पादन प्रक्रिया के सभी चरणों को वास्तविक समय में प्रबंधित करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक डायरी और फील्ड कैमरों का उपयोग किया है। 35 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाला एक जैविक चावल उत्पादन क्षेत्र, जिसका उत्पादन लगभग 400 टन/वर्ष है, स्थापित किया गया है। हालाँकि, चूँकि बाजार में जैविक चावल उत्पादों और सामान्य चावल के बीच अंतर करना मुश्किल है, इसलिए पहले सरकारी सहायता से किसान इसे अपनाते थे, लेकिन अब जब सहायता समाप्त हो गई है, तो उन्होंने इसे बंद कर दिया है। यह एक ऐसी बात है जिस पर प्रबंधकों को विचार करना चाहिए और इसका समाधान खोजना चाहिए।

कम्यून में 6 सहकारी समितियाँ हैं, लेकिन वास्तव में, कई ने अपनी भूमिका नहीं निभाई है क्योंकि वे केवल उत्पादन का आयोजन करती हैं या कार्यक्रमों से सहायता प्राप्त करने के लिए केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करती हैं, लेकिन सदस्यों के लिए उत्पादों का उपभोग नहीं कर पाई हैं। हालाँकि, इस क्षेत्र के बाहर एक सहकारी समिति है, जिसने नाम फुओंग तिएन में जैविक कृषि की क्षमता को देखते हुए, इसमें निवेश करने का निर्णय लिया।

चुओंग माई ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री वु हुएन ट्रांग पहले चुओंग माई जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग की कर्मचारी हुआ करती थीं, लेकिन पिछले साल उन्होंने जैविक सब्जी उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अपनी नौकरी छोड़ दी: "2015 से, मैं थुई हुआंग और हॉप डोंग कम्यून में स्वच्छ सब्जियां पैदा कर रही हूं, लेकिन मैंने 2023 तक राज्य के अंदर और बाहर दोनों जगह काम किया, जब मैंने राज्य छोड़ दिया, सहकारी का नाम बदलकर चुओंग माई ऑर्गेनिक कोऑपरेटिव कर दिया, और दूसरे उत्पादन क्षेत्र के रूप में नाम फुओंग टीएन कम्यून को चुना।

नाम फुओंग टीएन में सब्जियों की कटाई। फोटो: डुओंग दिन्ह तुओंग।

हाल ही में, कृषि नियोजन एवं डिज़ाइन संस्थान, पारिस्थितिक कृषि में परिवर्तन का सर्वेक्षण करने के लिए नाम फुओंग तिएन आया था। पारिस्थितिक कृषि रासायनिक उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों के न्यूनतम उपयोग पर आधारित है। नाम फुओंग तिएन में पारिस्थितिक कृषि उत्पादन के लिए सभी परिस्थितियाँ मौजूद हैं क्योंकि यहाँ सुरक्षात्मक वन, ऊपर की ओर बहने वाला झरना और विविध प्रकार की फसलें हैं, जिनमें पहाड़ों पर जंगली पेड़ और नीचे बिखरे फलदार पेड़ और सब्ज़ियाँ शामिल हैं।

सुश्री ट्रांग ने ग्रामीणों के लिए ग्रीनहाउस और नेट हाउस बनाने में निवेश किया है, उर्वरक और जैविक उत्पाद उपलब्ध कराए हैं, और तकनीकों का सीधा मार्गदर्शन करने और उत्पादों की खरीद के लिए लोगों को नियुक्त किया है। सहकारी समिति ने जैविक रूपांतरण चरण में लगभग 2 हेक्टेयर में सब्ज़ियाँ उगाई हैं और कम से कम 5 हेक्टेयर तक विस्तार करने की योजना बना रही है।

इकाई का सब्जी उत्पादन अभी भी काफी मामूली है, प्रतिदिन 100 किलोग्राम से थोड़ा अधिक, लेकिन बिक्री मूल्य काफी अधिक है, औसतन 35,000 VND/किलोग्राम, जिसमें हनोई के बड़े स्कूल, होटल श्रृंखलाएं और रेस्तरां शामिल हैं।

सुश्री ट्रांग ने मुझे निकट भविष्य में अपनी योजना के बारे में उत्साहपूर्वक बताया, जब वे संयुक्त रूप से पारिस्थितिक पर्यटन के अनुभवों को एक श्रृंखला में ढालेंगी, जिसमें वे स्कूलों के साथ मिलकर छात्रों के लिए सब्ज़ियाँ उगाने, अंगूर तोड़ने, उत्पादों की कटाई करने और उन्हें सीधे मौके पर ही संसाधित करने के लिए पर्यटन आयोजित करेंगी। उस समय, नाम फुओंग तिएन के बू हिल पर आने वाले पर्यटक न केवल पैराशूट जंपिंग के लिए आएंगे, बल्कि विशेष जैविक उत्पादों के लिए भी आएंगे।

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-nong-nghiep-sinh-thai-duoi-chan-doi-bu-d412735.html