हो ची मिन्ह सिटी के मिशेलिन रेस्तरां में 2.5 मिलियन वीएनडी के टूटे चावल के व्यंजन में क्या है?

वियतनामी ब्रोकन राइस ने हाल ही में हो ची मिन्ह सिटी के एक मिशेलिन स्टार रेस्तरां में 100 डॉलर (2.5 मिलियन वियतनामी डोंग के बराबर) का संस्करण लांच किया है।

अंतरराष्ट्रीय पाककला वेबसाइट टेस्टएटलस द्वारा दुनिया के शीर्ष 40 सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फ़ूड में शामिल वियतनामी टूटे चावल का हाल ही में हो ची मिन्ह सिटी के एक मिशेलिन-स्टार वाले रेस्टोरेंट में $100 (2.5 मिलियन वियतनामी डोंग के बराबर) वाला संस्करण लॉन्च किया गया है। (फोटो: हांग डाट/वियतनाम+)

टूटे हुए चावल के साथ खाने के लिए आमतौर पर सूअर के मांस की जगह ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ रिब्स का इस्तेमाल किया जाता है। (फोटो: होंग डाट/वियतनाम+)

दो लोगों के लिए टूटे चावल की प्रत्येक प्लेट में एक किलोग्राम गोमांस का इस्तेमाल होता है। (फोटो: हांग डाट/वियतनाम+)

टूटे हुए चावल के साथ परोसा गया बीफ़ और वॉटरक्रेस स्प्राउट सूप। (फोटो: होंग डाट/वियतनाम+)

100 डॉलर की इस टूटे चावल की डिश की आत्मा और दिल टूटे चावल हैं, जिन्हें रेस्टोरेंट में हाथ से बनाए गए टूटे चावलों से पकाया जाता है, जिससे चावल के दानों को पीसने की प्रक्रिया के समान ही टूटे हुए दाने जैसा स्वरूप मिलता है, लेकिन सफ़ाई भी बनी रहती है। (फोटो: होंग डाट/वियतनाम+)

100 डॉलर की कीमत वाले इस टूटे चावल के व्यंजन को बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया चावल रेस्टोरेंट द्वारा हाथ से बनाया जाता है, जिससे अनाज को पीसने की प्रक्रिया की तरह ही तोड़ा जाता है, लेकिन सफ़ाई का ध्यान रखा जाता है। (फोटो: होंग डाट/वियतनाम+)

अंतरराष्ट्रीय पाककला वेबसाइट टेस्टएटलस द्वारा दुनिया के शीर्ष 40 सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फ़ूड्स में टूटे हुए चावल को शामिल किया गया है, जिसका मूल्य 100 अमेरिकी डॉलर (2.5 मिलियन वियतनामी डोंग के बराबर) है। (फोटो: हांग डाट/वियतनाम+)