ड्यूरियन उद्योग के लिए विकास के अवसर

(जीएलओ)- चीन को जमे हुए ड्यूरियन का आधिकारिक निर्यात, ड्यूरियन उद्योग के लिए मूल्य वृद्धि और उत्पादों में विविधता लाने के महान अवसर खोलेगा।

इस अवसर का लाभ उठाते हुए, जिया लाई प्रांत में कई उद्यमों और सहकारी समितियों ने जमे हुए ड्यूरियन का उत्पादन करने के लिए कारखानों, मशीनरी और कोल्ड स्टोरेज में निवेश करने की योजना बनाई है।

अवसरों को भुनाने के लिए पहल करें

सैम फाट इया ली फार्मस्टे कंपनी लिमिटेड (चू पाह जिला) के निदेशक श्री गुयेन चाट सैम ने कहा: "अपने संपर्कों के माध्यम से, डूरियन की खेती के लिए एक विशिष्ट क्षेत्र बनाने से पहले, मलेशिया के क्वाड्रैंगल समूह (जो अन्य देशों को निर्यात के लिए फ्रोजन डूरियन में विशेषज्ञता रखता है) ने उनसे मुसांग किंग डूरियन किस्म के रोपण के लिए सर्वेक्षण और सलाह लेने के लिए मुलाकात की थी। विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, इस डूरियन किस्म की वर्तमान में कम उपज, उच्च विक्रय मूल्य है और आयातक देशों द्वारा इसे पसंद किया जाता है।"

फ्रोजन ड्यूरियन के निर्यात से सतत विकास के अवसर खुलते हैं और फसल के चरम मौसम के दौरान उत्पादन और कीमत की समस्याओं का समाधान होता है। फोटो: VT

"यह पहला साल है जब सैम फाट इया लि फार्मस्टे के 12 हेक्टेयर के मुसांग किंग डूरियन गार्डन में लगभग 50 टन की अनुमानित उपज हुई है। हालाँकि यह फसल का पहला साल है, फिर भी ग्राहकों ने इसे खूब सराहा है। 2025 से, डूरियन गार्डन में 100 टन से ज़्यादा फल लगेंगे और इसकी वार्षिक उपज में लगातार वृद्धि होगी। साथ ही, फलों की गुणवत्ता भी फसल अवधि की तुलना में बेहतर होगी।"

जिस समय मैंने मुसांग किंग डूरियन उगाना शुरू किया था, उस समय देश भर के कई प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में इस किस्म की खेती बहुत कम होती थी। इसलिए, अगले कुछ वर्षों में ताज़ा और फ्रोजन मुसांग किंग डूरियन की कीमतों में यह एक बड़ा लाभ है," श्री सैम ने टिप्पणी की।

श्री सैम के अनुसार, इस डूरियन बाग़ की शुरुआत से ही, उन्होंने उत्पादन को निर्यात मानकों के अनुसार उन्मुख किया है। वे मौजूदा क्षेत्र पर एक बढ़ते क्षेत्र कोड को स्थापित करने की प्रक्रियाएँ पूरी कर रहे हैं, और साथ ही, उत्पादन और उत्पाद की खपत को आसपास के बाग़ों से जोड़कर, अधिक उत्पादन प्राप्त करने की दिशा में काम कर रहे हैं।

हाल ही में, वियतनाम ने चीन को फ्रोजन ड्यूरियन के आधिकारिक निर्यात पर एक प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए हैं। यह क्षेत्र के ड्यूरियन किसानों के लिए अच्छी खबर है। इस अवसर का लाभ उठाते हुए, अगले सीज़न में, श्री सैम, फ्रोजन उत्पादों के उत्पादन और ड्यूरियन ब्रांड के साथ-साथ प्रत्यक्ष निर्यात अभिविन्यास के लिए लगभग 500 वर्ग मीटर के एक फ्रीजिंग वर्कशॉप में निवेश करने की योजना बना रहे हैं।

इस बीच, इया मो नॉन्ग कृषि उत्पादन, व्यापार, सेवा और पर्यटन सहकारी (चू पाह जिला) के निदेशक श्री ले वान थान ने बताया: "वर्तमान में, सहकारी के पास 2 कोल्ड स्टोरेज हैं, लेकिन अभी तक वे केवल पैशन फ्रूट का उत्पादन करते हैं। योजना के अनुसार, सहकारी अगली फसल में फ्रोजन ड्यूरियन के उत्पादन को तैनात करने के लिए 2-3 और कोल्ड स्टोरेज के निर्माण में निवेश करेगा।

कोल्ड स्टोरेज में निवेश के साथ-साथ, सहकारी संस्था टिकाऊ ड्यूरियन उत्पादन को जोड़ने के लिए एक परियोजना का निर्माण कर रही है, जिसमें तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन करना, प्रमाणन मानकों का निर्माण करना, ताजे फलों के प्रत्यक्ष निर्यात के लिए निरंतर गुणवत्ता और पर्याप्त उत्पादन सुनिश्चित करना तथा साथ ही जमे हुए माल के निर्यात के अवसरों का लाभ उठाना शामिल है।

सैम फ़ैट इया लाइ फ़ार्मस्टे कंपनी लिमिटेड के फ़्रोज़न स्प्लिट ड्यूरियन उत्पाद। फ़ोटो: VT

हाल के वर्षों में, डूरियन का क्षेत्रफल तेज़ी से बढ़ा है, इसलिए भविष्य में इसकी आपूर्ति बहुत प्रचुर होगी। यदि केवल ताजे फलों का निर्यात किया जाता है, तो उत्पादन मुश्किल होने की उम्मीद है, लेकिन जब जमे हुए माल का निर्यात किया जाता है, तो उसे जमाकर रखने से डूरियन को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है और अच्छी कीमत मिलने तक बेचा जा सकता है। यह किसानों के लिए उत्पादन में सुरक्षा का एक अनुकूल कारक है, और व्यवसाय और सहकारी समितियाँ प्रसंस्करण के लिए कारखानों और कोल्ड स्टोरेज में निवेश करने के लिए साहसी हैं।

मिन्ह फाट फार्म्स कोऑपरेटिव (चू प्रोंग जिला) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन वान लैप ने कहा: "इस कोऑपरेटिव के 25 सदस्य वियतगैप मानकों के अनुसार 30 हेक्टेयर में ड्यूरियन उगा रहे हैं। इस पूरे क्षेत्र को 2022 से एक बढ़ता हुआ क्षेत्र कोड दिया गया है। ताज़े फल, जमे हुए छिलके वाले उत्पाद और प्रसंस्कृत ड्यूरियन पल्प उत्पादों के उपभोग के लिए क्रोंग पाक ग्रीन एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव ( डाक लाक प्रांत) के साथ एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर करना, ड्यूरियन उद्योग के सतत विकास के लिए कोऑपरेटिव के लिए एक समाधान है। चीन को जमे हुए ड्यूरियन का निर्यात करने में सक्षम होने से उत्पाद उत्पादन को स्थिर करने में मदद मिलती है।"

सहयोग अभिविन्यास के अनुसार, 2025 में, क्रोंग पाक ग्रीन एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव साइट पर जमे हुए माल के उत्पादन की सुविधा के लिए चू प्रोंग जिले में एक कोल्ड स्टोरेज स्थानांतरित करेगा।

निर्यात में वृद्धि की संभावनाएँ

2019 में, पूरे प्रांत में 1,369 हेक्टेयर से ज़्यादा शुद्ध डूरियन और अंतर-फसल डूरियन था, जिसमें से 337.7 हेक्टेयर फसल के लिए था। 2024 तक, पूरे प्रांत में लगभग 5,800 हेक्टेयर डूरियन था, जिसमें से लगभग 3,000 हेक्टेयर व्यावसायिक क्षेत्र था, और मुख्य रूप से चू प्रोंग, डुक को, मंग यांग, चू पुह, इया ग्रे, चू पा, चू से, डाक दोआ आदि ज़िलों में उगाया जाता था।

डूरियन की विभिन्न किस्मों में शामिल हैं: डोना, मोन्थॉन्ग, री6, मुसांग किंग। पेड़ 8 साल या उससे ज़्यादा पुराना होने पर डूरियन की उपज स्थिर रहती है और शुद्ध डूरियन के लिए औसतन 30 टन/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच जाती है, सही प्रक्रिया के अनुसार गहन निवेश की आवश्यकता होती है।

किसानों ने ड्यूरियन की देखभाल के लिए उत्पादन तकनीकों का प्रयोग करना सीख लिया है, जिसकी बदौलत उत्पादकता उच्च है और फलों की गुणवत्ता बाज़ार में पसंद की जाती है। फोटो: डी.टी.

कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक दोआन नोक को के अनुसार: चूंकि वियतनाम के ड्यूरियन उत्पादों को आधिकारिक तौर पर चीन को निर्यात किया गया था, इसलिए कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने उत्पादन मानकों को समझने के लिए स्थानीय लोगों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को बढ़ावा देने और मार्गदर्शन करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

वर्तमान में, जिया लाई को 1,281 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ 54 ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्र कोड प्राप्त हैं। पूरे प्रांत में 38 पैकिंग सुविधा कोड भी हैं, जिनकी कुल क्षमता लगभग 1,700 टन ताज़ा फल/प्रतिदिन है, जिनमें से मुख्य रूप से चीन, ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों को निर्यात किए जाने वाले फल शामिल हैं...

2030 के उन्मुखीकरण के अनुसार, प्रांत का डूरियन क्षेत्र लगभग 6,000 हेक्टेयर में स्थिर रूप से विकसित होगा, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। शुद्ध रोपण क्षेत्रों के लिए, प्रत्येक 10 हेक्टेयर के लिए एक ग्रोइंग एरिया कोड स्थापित किया जाएगा, और निर्यात को उन्मुख करने के लिए इस उद्योग के लिए ग्लोबलगैप जैसे मानक स्थापित किए जाएँगे।

"वर्तमान में, वियतनाम के डूरियन उद्योग को निर्यात में बढ़त हासिल है। इस वर्ष इस उद्योग का निर्यात कारोबार लगभग 3.5 अरब अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है। चीन को फ्रोजन डूरियन का आधिकारिक निर्यात जिया लाई के डूरियन उद्योग के लिए अच्छी खबर है।"

इस उद्योग को विकसित करने के लिए, लॉजिस्टिक्स सिस्टम, गोदामों, कोल्ड स्टोरेज और परिवहन के विकास को बढ़ावा देना आवश्यक है। यह इनपुट लागत को कम करने और ड्यूरियन उत्पादों, विशेष रूप से फ्रोजन उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए एक अत्यंत आवश्यक शर्त है।

फ्रोजन ड्यूरियन का उत्पादन न केवल चीन को निर्यात किया जाएगा, बल्कि इस उत्पाद को कई अन्य देशों के बाज़ारों में लाने के भी बेहतरीन अवसर खुलेंगे। साथ ही, ड्यूरियन को कई अन्य उत्पादों जैसे सूखे ड्यूरियन, केक, कैंडी आदि में संसाधित किया जा सकता है..." - कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक ने आगे कहा।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html