ज्वार ऊँचा है, कमल के फूल खिले हुए हैं

मॉक होआ के खेतों में खिले कमल के फूल। फोटो: गुयेन खान वु खोआ

अक्टूबर के मध्य में पश्चिम की ओर आते हुए, मैंने लॉन्ग आन , डोंग थाप से लेकर आन जियांग तक पूरे क्षेत्र में खिले हुए जल लिली के मौसम का नजारा देखा। राष्ट्रीय राजमार्ग पर गाड़ियाँ चल रही थीं, सड़क के किनारे दूर-दूर तक बैंगनी रंग फैला हुआ था, जिसके बीच-बीच में हवा में लहराते हुए सेसबान फूलों के गुच्छों के हल्के पीले धब्बे दिखाई दे रहे थे।

यात्रा के दौरान दो बार बीच में रुकने पर, साइगॉन समूह के सभी सदस्यों द्वारा उत्सुकतापूर्वक मेज पर मंगाया जाने वाला व्यंजन हमेशा मछली की चटनी के साथ उबले हुए कमल के फूल होते थे, जिसके साथ बाढ़ के मौसम में पश्चिम का एक विशिष्ट मछली व्यंजन होता था: युवा लिन्ह मछली।
अक्टूबर में बाढ़ का मौसम आता है, और युवा लिन्ह मछलियाँ प्रजनन के मौसम में प्रवेश कर चुकी होती हैं। हजारों की संख्या में युवा लिन्ह मछलियों के झुंड विशाल मेकांग नदी से बाढ़ के पानी का अनुसरण करते हुए पूरे दक्षिण-पश्चिमी डेल्टा तक पहुँच जाते हैं।

"पानी का नृत्य"। फोटो: गुयेन खान वु खोआ

इस मौसम में बैंगनी, सफेद और गुलाबी रंग की कमल के फूल पानी पर लहराते हुए सूर्य की किरणों का स्वागत करते हैं। साइगॉन से कुछ ही दूरी पर, मोक होआ-लॉन्ग आन के खेतों में खिले बैंगनी कमल के फूलों से भरा आकाश शहरवासियों की आंखों को मंत्रमुग्ध कर देता है, जिससे उनमें एक अजीब सा रोमांच पैदा हो जाता है।

इस मौसम में, पश्चिमी डेल्टा की जलोढ़ भूमि की "सौंदर्य रानी" शायद जल लिली ही हैं। आप जहां भी जाएंगे, आपको ये "सौंदर्य रानी" दमकते चेहरों के साथ अपनी सबसे खूबसूरत छटा बिखेरती हुई दिखाई देंगी।

इस क्षेत्र की जलीय लिली घरों के आसपास के छोटे तालाबों से निकलकर बड़े-बड़े खेतों में फैल गई हैं, जो स्थानीय लोगों के लिए आजीविका का स्रोत होने के साथ-साथ पर्यावरण -पर्यटन का भी स्थान है।

खेतों में जल लिली उगाई जाती हैं। इनके तने रेशम की तरह मुलायम और घने होते हैं, और फूल मछली के स्टू के बर्तन जितने बड़े होते हैं। वहीं, जंगली जल लिली, जिसे घोस्ट वाटर लिली भी कहा जाता है, जंगली खेतों, नहरों और नालों के बीच प्राकृतिक रूप से उगती है। इसके लंबे, पतले तने 6 मीटर तक लंबे हो सकते हैं। घोस्ट वाटर लिली केवल रात में खिलती हैं, सुबह होते-होते मुरझा जाती हैं और फिर पानी में डूब जाती हैं। जल लिली के खेतों में पर्यटकों को अक्सर बैंगनी और गुलाबी जल लिली ही देखने को मिलती हैं, कहीं-कहीं कुछ दुर्लभ सफेद जल लिली भी दिखाई देती हैं।
इस मौसम में, लड़कियां और महिलाएं बेझिझक साधारण रेशमी आओ दाई और आओ बा बा पहनती हैं, और बैंगनी जल लिली से भरी नावों में बैठकर फोटो एल्बम बनाने में संकोच नहीं करती हैं।

सुबह की धूप में, बैंगनी और गुलाबी कमल के फूल पृष्ठभूमि में सजी स्वप्निल सफेद पोशाक को और भी मनमोहक बना देते हैं, वह काव्यात्मक क्षण लोगों को अद्भुत रूप से भावुक कर देता है। पानी की सतह पर तैरते गोल, हरे-भरे पत्ते लाल और हरे रंग की ड्रैगनफ्लाई के लिए एक बेहद सुरक्षित "लैंडिंग साइट" का काम करते हैं।

फोटो: गुयेन खान वू खोआ

इस मौसम में, पेशेवर और शौकिया फोटोग्राफर दोनों ही कमल के खेतों को निहारने के लिए हमेशा तरसते हैं। जब महिलाएं और माताएं कमल की डंडियों से कीचड़ धोती हैं, पानी झाड़ती हैं और फिर उन्हें बांधकर नाव पर रखती हैं, तो उस पल को वे "पानी का नृत्य" कहती हैं। पानी की छींटे तस्वीर में एक जादुई और प्रभावशाली रंग भर देती हैं।

पश्चिमी क्षेत्र में जल लिली का मौसम फैल रहा है, जो इतना सुंदर है कि यह अक्टूबर के पर्यटन मौसम का एक प्रतीक बन गया है, जो बाढ़ के मौसम का एक विशेष संकेत है।

लेकिन सबसे असाधारण रूप से सुंदर जल लिली लॉन्ग आन प्रांत के मोक होआ और किएन तुओंग कस्बों में पाई जाती हैं, अन्य कोई स्थान उनकी तुलना नहीं कर सकता। अक्टूबर में, बाढ़ के मौसम में खेत जलमग्न हो जाते हैं; अगर लोग बाढ़ के मौसम का जिक्र करने से डरते हैं, तो पश्चिमी प्रांत के लोग बाढ़ के मौसम का उत्साहपूर्वक स्वागत करते हैं। क्योंकि विशाल मातृ नदी (**) से आने वाला जल अपने साथ मछली और झींगा के कई उत्पाद लाता है।

यह प्रकृति का एक उपहार है जिसे इस डेल्टा के लोग सौभाग्य से प्राप्त करते हैं। आन जियांग के एक युवा लेखक ले क्वांग ट्रांग ने एक बार इस उत्पाद की तुलना एक प्रकार के "नदी के दूध" से की थी - एक बहुत ही परिचित और अत्यंत पवित्र तुलना।

नदियों और झरनों की विशालता के बीच, सजावटी फूलों का रंग दूर बैठे लोगों को बेसब्री से इंतज़ार करवाता है। इंतज़ार, फूलों की ताज़ी, सुगंधित सतह को छूने का; कमल की डंडी तोड़ने का; खाने की मेज पर, धीमी आंच पर पकाई गई छोटी लिन्ह मछली के कटोरे के बगल में, खेतों की खुशबू से महकती मछली की चटनी के बर्तन के बगल में, नए तोड़े गए कमल की कुरकुरी आवाज़ सुनने का...

(*) लिन्ह दिन्ह: स्थानीय भाषा, जिसका अर्थ है "बहते रहना"
(**) मिन्ह मोंग: विशाल

स्रोत: https://baoquangnam.vn/con-nuoc-linh-dinh-bong-sung-tro-minh-3144098.html