चीन में तकनीक कचरे को लार्वा के भोजन में बदल रही है

[विज्ञापन_1]

चीनी वैज्ञानिकों और अंतर्राष्ट्रीय उद्योग विशेषज्ञों के अनुसार, रसोई के कचरे और अन्य जैविक कचरे से उत्पन्न कीड़े चीन के लोगों के लिए प्रोटीन का एक स्थायी वैकल्पिक स्रोत बन सकते हैं, क्योंकि देश में खाद्य भंडार तेजी से कम हो रहा है।

ये कीड़े पौष्टिक, स्वस्थ पशु आहार स्रोत के रूप में काम करेंगे और घटते मछली भंडार की समस्या के साथ-साथ पशुधन खेती से जुड़ी महत्वपूर्ण पर्यावरणीय चिंताओं का समाधान करेंगे।

शंघाई ऑब्ज़र्वर के अनुसार, घनी आबादी वाले शहरी चीन में हर दिन भारी मात्रा में रसोई कचरा निकलता है। ख़ास तौर पर, अकेले शंघाई में, मार्च से जुलाई 2022 तक गीले कचरे की औसत दैनिक मात्रा 9,329 टन थी। हालाँकि, शहर केवल 8,200 टन/दिन का ही प्रसंस्करण कर पाता है, जिससे प्रतिदिन लगभग 1,100 टन अनुपचारित कचरे की कमी हो जाती है।

इस तथ्य का लाभ उठाते हुए, वैज्ञानिकों ने इस मात्रा में कचरे को जैव-अपघटित करके कीड़ों को खिलाने के लिए भोजन के रूप में उपयोग करने का विचार निकाला है। इस प्रकार, कचरे का उपयोग करके कीड़ों को पालने की तकनीक, दोनों समस्याओं का संभावित समाधान प्रदान करेगी: भोजन की कमी और घरेलू कचरे का उपचार।

उपचारित गीले कचरे को खाने वाले कीड़े कार्बनिक पदार्थों को पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत में परिवर्तित कर देते हैं - यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो कुशल, हानिरहित और टिकाऊ है।

काली सैनिक मक्खी के लार्वा जैविक कचरे को पशु आहार और अन्य उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने से पहले खाते हैं। (फोटो: शटरस्टॉक)

शंघाई शहरी निर्माण निवेश समूह द्वारा स्थापित एक कीट फार्म इस प्रक्रिया का परीक्षण कर रहा है, जिसमें 50 टन उपचारित गीले कचरे का उपयोग करके 11 टन प्रोटीन युक्त लार्वा तैयार किया जा रहा है तथा प्रतिदिन 12.8 टन जैविक उर्वरक का उत्पादन किया जा रहा है।

गुआंग्डोंग केमिकल इंडस्ट्री जर्नल द्वारा प्रकाशित एक लेख के अनुसार, यह फार्म दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय घास के मैदानों से काली सैनिक मक्खियों (बीएसएफ) का उपयोग करता है।

परियोजना प्रबंधक मा कांग के अनुसार, इस कीट को इसके लगभग 35 दिनों के छोटे जीवन चक्र तथा मजबूत लचीलेपन के कारण चुना गया है, जो इसे खेती के लिए आदर्श बनाता है।

उन्होंने कहा , "कचरे को पीसकर और पानी की मात्रा को समायोजित करके, वैज्ञानिकों ने बीएसएफ लार्वा के लिए सही वातावरण तैयार किया। केवल एक सप्ताह में, तीसरे चरण का लार्वा उच्च प्रोटीन और वसा सामग्री वाले पाँचवें चरण के बीएसएफ लार्वा में बदल सकता है।"

श्री मा ने कहा , "इन लार्वा के मल में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे समृद्ध कार्बनिक पदार्थ होते हैं, और लाभकारी बैक्टीरिया भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इसे जैविक उर्वरक का एक बेहतरीन वैकल्पिक स्रोत बनाते हैं।"

लेख के अनुसार, एकत्रित लार्वा का उपयोग पशु आहार, पालतू पशुओं का भोजन, जैव-तेल और अन्य उत्पाद बनाने में किया जा सकता है। यह प्रक्रिया अत्यधिक टिकाऊ है, जिसमें कुछ स्वस्थ लार्वा को प्यूपेशन के बाद प्रजनन जारी रखने के लिए चुना जाता है।

जबकि चीन में अपशिष्ट का उपयोग करके कीट पालन अभी शुरू हो रहा है, नीदरलैंड में पशुओं के लिए प्रोटीन का एक स्थायी और पौष्टिक स्रोत उपलब्ध कराने के लिए इस तकनीक का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है।

इस प्रौद्योगिकी में अग्रणी डच कंपनी प्रोटिक्स ने 65,000 टन कचरे को 14,000 टन लार्वा और कीड़ों में सफलतापूर्वक परिवर्तित कर दिया है, जिसके परिणामस्वरूप पालतू जानवरों, मछलियों और पशुओं के लिए कीट-आधारित उत्पाद तैयार किए गए हैं, जिनका खुदरा मूल्य 2023 तक 70 मिलियन यूरो (77 मिलियन डॉलर) से अधिक होगा।

प्रोटिक्स के सीईओ कीस आर्टस के अनुसार, कीट प्रोटीन युक्त पोषण और पर्यावरण भविष्य के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन हैं, जिसमें पशु आहार के रूप में उनका उपयोग अग्रणी भूमिका निभाएगा।

आर्टस कहते हैं, "कीट प्रोटीन सैल्मन में यकृत की गुणवत्ता और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है; कुत्तों में कोट, सांस और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है; और सूअर के बच्चों और मुर्गियों में दस्त और मृत्यु दर को कम करता है।"

प्रोटिक्स के सीईओ ने आगे कहा, "बीएसएफ की फ़ीड दक्षता उच्च है, जीवन चक्र छोटा है, और यह निम्न-श्रेणी के कार्बनिक पदार्थों को भी आसानी से ग्रहण कर सकता है। इसमें कम ज़मीन और पानी लगता है, लेकिन यह पोल्ट्री या बीफ़ के अपशिष्ट उत्पादों के बराबर प्रोटीन पैदा कर सकता है।"

पारंपरिक पशुपालन के लिए अधिक टिकाऊ विकल्प प्रदान करने के अलावा, कीट आहार को रोजमर्रा के घरेलू कचरे के अलावा अन्य चीजों को भी इसमें शामिल किया जा सकता है, जिससे अधिकांश जैविक पदार्थों को कानूनी और सुरक्षित तरीके से पुनर्चक्रित करके मूल्यवान प्रोटीन स्रोत में परिवर्तित करने की क्षमता का विस्तार हो सकता है।

चीन में, जहां कीट पालन की संभावनाएं बहुत अधिक हैं, वहां अशुद्धियों को दूर करने के लिए गीले अपशिष्ट का उपचार आवश्यक होगा।

श्री आर्टस के अनुसार, कीट प्रोटीन का भविष्य आशाजनक है: "चूंकि पारंपरिक प्रोटीन स्रोत लगातार कम होते जा रहे हैं और जलवायु परिवर्तन के बारे में चिंताएं बढ़ रही हैं, इसलिए कीट प्रोटीन एक टिकाऊ, पौष्टिक और कुशल विकल्प प्रदान करता है।"

फुओंग थाओ (स्रोत: एससीएमपी)

उपयोगी
भावना
रचनात्मक
अद्वितीय
क्रोध