दाई लोक ने खाद्य सुरक्षा आश्वासन को मजबूत किया

टेट के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी कार्यों को मज़बूत करने की ज़रूरत है। फोटो: एच.लियन

टेट की छुट्टियों के दौरान चहल-पहल भरा बाज़ार

हाल के दिनों में, वर्ष के अंत के अवसर पर, विशेष रूप से नए साल का जश्न मनाने वाले लोगों के लिए आपूर्ति की जाने वाली कैंडी, जैम, खरबूजे के बीज, फल, पेय और खाद्य पदार्थों का बाजार धीरे-धीरे अधिक जीवंत हो गया है।

ऐ नघिया और नगा तु बाजारों (ऐ नघिया शहर, दाई लोक), मिनी सुपरमार्केट आदि में टेट के लिए सामान और भोजन विभिन्न प्रकार के डिजाइनों और प्रकारों के साथ बेचे जाते हैं।

पूरे दाई लोक ज़िले में खाद्य उत्पादन और व्यापार, खानपान सेवाएँ, स्ट्रीट फ़ूड और सामूहिक रसोई से जुड़े 1,346 प्रतिष्ठान हैं। इनमें से 31 खाद्य उत्पादन प्रतिष्ठान (उत्पादन और व्यापार दोनों करने वाले प्रतिष्ठान शामिल हैं), 90 खाद्य व्यवसाय, 760 खानपान सेवा व्यवसाय, 360 स्ट्रीट फ़ूड व्यवसाय और 105 सामूहिक रसोई हैं।

2024 में, जिले के कार्यात्मक बलों ने 59 निरीक्षण और पर्यवेक्षण दल स्थापित किए, जिनमें 2 जिला-स्तरीय निरीक्षण दल, जिला स्वास्थ्य केंद्र के अंतर्गत 3 विशेष पर्यवेक्षण दल और 54 कम्यून-स्तरीय दल शामिल हैं।

परिणामस्वरूप, 966 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण और जांच की गई, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रतिष्ठान पर जुर्माना लगाया गया, 53 प्रतिष्ठानों को चेतावनी दी गई, और 382 प्रतिष्ठानों की खाद्य सुरक्षा के लिए जांच की गई।

चंद्र नव वर्ष 2025 के अवसर पर, अधिकारियों द्वारा खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता (FSH) के निरीक्षण और जाँच पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। दाई लोक जिले की जन समिति ने कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, अर्थव्यवस्था -अवसंरचना विभाग, जिला पुलिस, जिला चिकित्सा केंद्र जैसे कार्यात्मक विभागों के समन्वय से जिले में अंतःविषय निरीक्षण दल गठित करने का भी निर्देश दिया है।

ज़िला जन समिति ने उल्लंघनों का सक्रिय निरीक्षण, निगरानी और दंड देने के लिए इकाइयों और अंतःविषय निरीक्षण दलों को नियुक्त किया। साथ ही, इसने 18 समुदायों/कस्बों को प्रचार कार्य में तेज़ी लाने, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी नियमों के कार्यान्वयन को समझने और उनका कड़ाई से प्रबंधन करने का निर्देश दिया।

नियंत्रण और हैंडलिंग को मजबूत करें

दाई लोक जिला चिकित्सा केंद्र के उप निदेशक श्री फाम दुय होआन के अनुसार, जिला जन समिति के निर्देश के बाद, इकाई ने टेट के दौरान क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता की जांच करने, याद दिलाने, संभालने और रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के क्षेत्र में अंतःविषय निरीक्षण बल के साथ समन्वय को मजबूत किया है।

जिला स्वास्थ्य केंद्र ने क्षेत्र में खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में निरीक्षण और पर्यवेक्षण को मजबूत करने की भी योजना बनाई है, जिसमें केंद्रीय बाजारों और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

साथ ही, संचार और शिक्षा उपायों को बढ़ावा दें, जागरूकता बढ़ाएं और सभी स्तरों पर अधिकारियों, खाद्य उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं की जिम्मेदारियों को स्पष्ट रूप से परिभाषित करें।

“खाद्य सुरक्षा कार्य को जिला जन समिति से ध्यान और निर्देश प्राप्त हुआ है और इसे एक बहुत ही महत्वपूर्ण जनसंख्या स्वास्थ्य लक्ष्य कार्यक्रम के रूप में पहचाना गया है।

हर साल, ज़िला 2-3 दौर के निरीक्षण आयोजित करता है, खाद्य सुरक्षा निरीक्षण को बढ़ाने, जाँच, निगरानी और हैंडलिंग के उल्लंघनों पर नज़र रखने के लिए अंतःविषय निरीक्षण दल गठित करता है। सामान्य तौर पर, उल्लंघनों की संख्या ज़्यादा नहीं होती।

श्री होआन ने बताया, "जिला स्वास्थ्य केंद्र नियमित निगरानी के लिए एक योजना भी विकसित करता है और स्वास्थ्य विभाग तथा खाद्य सुरक्षा उप-विभाग के कार्य और विकेन्द्रीकरण के अनुसार खाद्य सुरक्षा निगरानी का समर्थन करता है।"

दाई लोक जिला जन समिति के स्थायी उपाध्यक्ष श्री डांग वान की के अनुसार, जिला जन समिति ने चंद्र नव वर्ष और 2025 वसंत महोत्सव के मौसम के दौरान जिले में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक योजना विकसित की है और उसके कार्यान्वयन का निर्देश दिया है, ताकि खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और उपयोग में खाद्य सुरक्षा नियंत्रण सुनिश्चित किया जा सके; नियंत्रण को मजबूत किया जा सके और नकली और खराब गुणवत्ता वाले भोजन के उत्पादन और व्यापार को तुरंत रोका जा सके।

बाजार में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना; 2025 में टेट और वसंत त्योहारों के दौरान खाद्य विषाक्तता की घटनाओं को न्यूनतम करना। खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार, आयात और निर्यात प्रतिष्ठानों के बीच स्वस्थ विकास और प्रतिस्पर्धा सुनिश्चित करना।

"ज़िला जन समिति ने ज़िले के एक अंतःविषय निरीक्षण दल के गठन का निर्देश दिया है जो कम्यूनों और कस्बों में निरीक्षण करेगा। कम्यूनों/कस्बों ने भी क्षेत्र में खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के लिए एक अंतःविषय दल का गठन किया है।"

निरीक्षण और परीक्षण कार्य के साथ-साथ, जिला ने प्रबंधकों, उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं को कानून के अनुसार खाद्य उत्पादन और व्यापार, और उत्सव स्थल पर खाद्य सुरक्षा प्रबंधन के बारे में संचार कार्य को बढ़ावा देने का भी निर्देश दिया" - श्री काई ने साझा किया।

स्रोत: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html