वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन को बढ़ावा देना

हाल ही में, मंत्रालयों, शाखाओं और स्थानीय निकायों द्वारा बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए सुरक्षित उत्पाद बनाने हेतु अच्छी कृषि पद्धतियों (GAP) के अनुसार उत्पादन पर ध्यान दिया गया है। अब तक, थान होआ ने वियतगैप और ग्लोबलगैप प्रक्रियाओं के अनुसार चावल, सब्ज़ियाँ, फलों के पेड़ आदि जैसे विभिन्न कृषि उत्पादों के साथ हज़ारों हेक्टेयर फ़सलें उगाई हैं।

वान डू शहर (थच थान) में वियतगैप मानकों के अनुसार फल वृक्ष फार्म।

थिएउ फुक कम्यून (थिएउ होआ) के चावल उत्पादन क्षेत्रों में, थिएउ फुक कृषि सेवा सहकारी समिति और स्थानीय लोग कई वर्षों से वियतगैप मानकों के अनुसार Q5 चावल किस्म का बड़े पैमाने पर उत्पादन कर रहे हैं। होआच फुक गाँव में बड़े उत्पादन क्षेत्र वाले परिवारों में से एक, श्री त्रिन्ह तात दोई ने कहा: "वर्तमान में, वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया लोगों के लिए काफी परिचित है; हम खेतों का प्रबंधन करना जानते हैं, जैसे उत्पादन डायरी दर्ज करना, सही समय पर सही प्रकार के उर्वरक का उपयोग करना, और अब खेतों में कीटनाशक की बोतलें नहीं फैलाना... विशेष रूप से, सहकारी समिति ने श्रम लागत बचाने और स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद के लिए कीटनाशक छिड़काव चरण में ड्रोन तकनीक का उपयोग किया है।" इसलिए, पुरानी चावल किस्म की तुलना में आर्थिक दक्षता 1.3 गुना अधिक है; चावल के उत्पाद में बड़े, सुगंधित और चिपचिपे दाने होते हैं, इसलिए यह उत्पाद खरीदने के लिए व्यवसायों को आकर्षित करने में भी अधिक अनुकूल है।

थिएउ फुक कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक, श्री गुयेन वान तिन्ह के अनुसार: "वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की विधि ने खेतों में पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करने और उत्पादकों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में योगदान दिया है। इसके अलावा, इस मॉडल के माध्यम से, लोगों को अपनी जागरूकता और पुरानी कृषि पद्धतियों को बदलने और वियतगैप के अनुसार चावल उत्पादन प्रक्रिया को समझने में मदद मिलती है, जिससे सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनते हैं, और साथ ही चावल उत्पादन में उर्वरकों और कीटनाशकों का वैज्ञानिक रूप से उपयोग होता है।" इसलिए, केवल थिएउ होआ में ही नहीं, बल्कि प्रांत में भी वियतगैप मानकों के अनुसार चावल उत्पादन क्षेत्र का तेजी से विस्तार हो रहा है, जैसे कि क्वांग ज़ुओंग, होआंग होआ, हा ट्रुंग, थो झुआन...

वास्तव में, वियतगैप और ग्लोबलगैप प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित कृषि उत्पादों का लाभ यह है कि, व्यवसायों के अलावा, कुछ सहकारी समितियों और लोगों ने भी विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित किया है, वियतगैप मानकों के अनुसार खेती और कृषि के लिए सुविधाओं के निर्माण में निवेश किया है, जिससे उपभोग चैनलों में लाभ पैदा हुआ है और साथ ही कई व्यवसायों को उत्पादन और उत्पाद उपभोग में सहयोग करने के लिए आकर्षित किया है। विशेष रूप से, जिन उत्पादों के पास ये प्रमाणन हैं, उन्हें बाजार पर विजय प्राप्त करने की यात्रा में कीमत के साथ-साथ प्रतिस्पर्धात्मकता में भी कई लाभ होंगे।

वान डू टाउन (थाच थान) अपने कई बड़े फल फार्मों के लिए जाना जाता है, जो उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए विज्ञान, प्रौद्योगिकी और आधुनिक मशीनरी का उपयोग करते हैं। यहाँ एक बड़े फल फार्म के मालिक, श्री गुयेन वान चुंग ने कहा: वर्तमान में, फार्म में पीले-दिल वाले संतरे और हरे-छिलके वाले अंगूर के उत्पादों ने ग्लोबलगैप प्रमाणन प्राप्त कर लिया है। इस मानक के अनुसार उत्पादन न केवल पौधों को अच्छी तरह से बढ़ने और विकसित होने, कीटों और बीमारियों को सीमित करने में मदद करता है, बल्कि उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता भी बढ़ाता है, पर्यावरण प्रदूषण को सीमित करता है, और उत्पादकों के लिए सुरक्षा सुनिश्चित करता है। ग्लोबलगैप की तकनीकी आवश्यकताओं जैसे कि कम्पोस्ट किए गए जैविक उर्वरकों का उपयोग, रासायनिक उर्वरकों को कम करना और कीटनाशकों के उपयोग को सीमित करना, खेत की डायरी का पूरा रिकॉर्ड रखना, सुरक्षित संगरोध समय... के अलावा, फार्म मालिकों को आधुनिक स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली स्थापित करने, गोदामों का निर्माण करने और कटाई के बाद संरक्षण के लिए सिंक में निवेश करना चाहिए...

वर्तमान में, पूरे प्रांत में 480 हेक्टेयर से अधिक फलदार वृक्ष हैं, जिन्हें वियतगैप द्वारा प्रमाणित किया गया है, लेकिन ग्लोबलगैप मानकों को प्राप्त करने के लिए, उच्च उत्पादन लागत के कारण अभी भी कई सीमाएं हैं, ग्लोबलगैप मानकों के अनुप्रयोग के लिए सलाह और मार्गदर्शन देने वाले मानव संसाधनों की मात्रा और गुणवत्ता दोनों में कमी है....

यद्यपि वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन से उत्पादकों को अनेक लाभ प्राप्त होते हैं, फिर भी इसमें कई सीमाएं हैं, क्योंकि कुछ स्थानों पर उत्पादन क्षेत्र अभी भी छोटा और खंडित है; उत्पादन लागत अधिक है; किसानों की योग्यता सीमित है, साथ ही वे कृषि पद्धतियों में परिवर्तन करने के लिए अनिच्छुक हैं... इसके अतिरिक्त, वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार प्रमाणित उत्पादों के उपभोग में सीमित उपभोक्ता जागरूकता के कारण अनेक कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है; उत्पाद श्रृंखला अभी भी अनेक बिचौलियों से होकर गुजरती है, जिसके कारण खाद्य सुरक्षा के साथ-साथ पता लगाने की क्षमता के प्रबंधन में कठिनाइयां आती हैं।

हालाँकि, सुरक्षित कृषि उत्पादन के वर्तमान चलन को देखते हुए, स्थानीय स्तर पर प्रचार-प्रसार किया जा रहा है, लोगों को अपनी योग्यता में निरंतर सुधार करने और वास्तविक परिस्थितियों के अनुसार वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है। इसके अलावा, स्थानीय अधिकारियों के प्रशिक्षण को मज़बूत किया जाना चाहिए ताकि वे लोगों को वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों को लागू करने में सलाह और मार्गदर्शन दे सकें; सुरक्षित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बना सकें; प्रमाणित उत्पादों के उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला मॉडल, कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग लिंकेज मॉडल तैयार कर सकें, जिनमें उद्यम मुख्य भूमिका निभाएँ। लोगों को सुरक्षित कृषि उत्पादन के लिए समर्थन और प्रोत्साहन देने वाली नीतियाँ होनी चाहिए, और वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन पंजीकरण के लिए धन का समर्थन किया जाना चाहिए...

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/day-manh-san-xuat-theo-tieu-chuan-vietgap-globalgap-219571.htm