जैविक कृषि को उसकी पूरी क्षमता के अनुरूप विकसित होने के लिए।

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खाद्य सुरक्षा के लिए बाजार की बढ़ती सख्त मांगों को देखते हुए, जैविक खेती कृषि क्षेत्र में एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बन रही है। बिन्ह थुआन प्रांत में, प्रांत ने व्यापक और गहन दोनों ही तरह से जैविक खेती को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे कुछ उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त हुए हैं। हालांकि, कुछ कठिनाइयां और बाधाएं अभी भी मौजूद हैं, जो परिणामों को उनकी पूरी क्षमता तक पहुंचने से रोक रही हैं।

बड़े पैमाने पर उत्पादन के विकास को बढ़ावा देना ।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, प्रांत में लगभग 128 हेक्टेयर कृषि भूमि को जैविक प्रमाणन प्राप्त है। इसमें 124.5 हेक्टेयर में ड्रैगन फ्रूट और 4.5 हेक्टेयर में अंगूर की खेती शामिल है। इसके अतिरिक्त, प्रांत में वर्तमान में 7,330 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैविक रूप से उगाई जाने वाली फसलें हैं, जिनमें हाम थुआन बाक, तान लिन्ह और हाम तान जिलों में 2,455 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैविक रूप से उगाए गए काजू के पेड़; तान लिन्ह, डुक लिन्ह, तुय फोंग, हाम तान और ला गी जिलों में 4,615 हेक्टेयर में जैविक रूप से उगाए गए चावल शामिल हैं। इसके अलावा, विभिन्न क्षेत्रों में 129 हेक्टेयर क्षेत्र में जैविक रूप से उगाए गए ड्रैगन फ्रूट के साथ-साथ अन्य सब्जियों और फलों की फसलें भी उगाई जा रही हैं।

*बिन्ह थुआन में ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन।*

पशुपालन के संबंध में, प्रांत में वर्तमान में प्रमाणित जैविक फार्मों की कमी है; अधिकांश फार्म ऐसे परिवार और खेत हैं जो जैविक खेती करते हैं और धीरे-धीरे इसकी ओर अग्रसर हैं। इनमें मुख्य रूप से गोमांस पालन (1,720 परिवार), सुअर पालन (1,669 परिवार), मुर्गी पालन (764 परिवार) और बकरी पालन (317 परिवार) शामिल हैं। जैविक वन उत्पादों के संबंध में, प्रांत वन आवरण के अंतर्गत औषधीय पौधों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिनमें कई मूल्यवान प्रजातियां शामिल हैं जिनका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, जैसे कि रेशी मशरूम, कॉप्टिस चिनेंसिस, याम, पिसी हुई जिनसेंग और गोल्डन फ्लावर टी... लेकिन छोटे पैमाने पर होने के कारण इन्हें अभी तक जैविक प्रमाणित नहीं किया गया है। जैविक मत्स्य पालन के संदर्भ में, प्रांत ने जैविक मत्स्य पालन क्षेत्रों के विकास की योजना बनाई है और उसे निर्देशित किया है। हालांकि, अधिकांश कृषि क्षेत्र छोटे पैमाने पर ही हैं, जो मुख्य रूप से जैविक विधियों का पालन करते हैं, जैसे कि स्नेकहेड मछली और व्हाइटलेग झींगा का पालन। अभी तक कोई भी प्रमाणित जैविक मत्स्य पालन क्षेत्र नहीं है।

गौरतलब है कि बिन्ह थुआन प्रांत में लगभग 356,746 हेक्टेयर कृषि भूमि, एक लंबी तटरेखा और एक विशाल समुद्री क्षेत्र है। इसलिए, प्रांत में कृषि के तीनों क्षेत्रों - फसल उत्पादन, पशुपालन और मत्स्य पालन - के व्यापक विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ मौजूद हैं। लेकिन जैविक कृषि उत्पादन ने अभी तक अपेक्षित परिणाम क्यों नहीं प्राप्त किए हैं? कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, इसका कारण यह है कि जैविक खेती में उच्च तकनीक का उपयोग होता है, इसके लिए एक कठोर प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, यह कई तकनीकी मानकों से बंधी होती है और इसमें बहुत अधिक प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है। इसलिए, लोगों को स्वच्छ, जैविक और उच्च तकनीक वाली कृषि उत्पादन की ओर प्रेरित करना और प्रोत्साहित करना अभी भी एक चुनौती बना हुआ है। दूसरी ओर, जैविक प्रमाणन प्राप्त करने के इच्छुक उत्पादों को 29 अगस्त, 2018 के सरकारी आदेश संख्या 109/2018/ND-CP में उल्लिखित प्रक्रियाओं का पालन करना होगा और उत्पादकों को प्रमाणन लागत वहन करनी होगी। इसलिए, व्यवसाय और किसान जैविक उत्पादन की ओर रुख करने में हिचकिचाते हैं। इसके अलावा, उच्च तकनीक का उपयोग करके जैविक रूप से उत्पादित कृषि उत्पादों की लागत पारंपरिक रूप से उत्पादित कृषि उत्पादों की तुलना में अक्सर 2-3 गुना अधिक होती है। वहीं, उपभोक्ताओं को दोनों प्रकार के उत्पादों में अंतर करना मुश्किल लगता है।

जैविक उत्पादन को मजबूती से विकसित करने के तरीके खोजना।

ऊपर उल्लिखित संभावनाओं और बाधाओं को ध्यान में रखते हुए, भविष्य में जैविक कृषि के सशक्त और सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए हमें क्या करना चाहिए? प्रांतीय कृषि क्षेत्र के अनुसार, जैविक कृषि उत्पादन में निवेश के लिए प्रांतीय सहायता नीतियों का समय पर कार्यान्वयन आवश्यक है। इसमें कृषि उत्पादों की मूल्य श्रृंखला के साथ-साथ कच्चे माल प्रसंस्करण क्षेत्रों में उत्पादन के संगठन में नवाचार करना, किसानों, सरकार, वैज्ञानिकों और व्यवसायों जैसे विभिन्न हितधारकों को जोड़ना शामिल है। साथ ही, सतत उत्पादन सुनिश्चित करने और कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लिए व्यवसायों को स्वच्छ कृषि, जैविक कृषि और उच्च प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित और समर्थन करने की आवश्यकता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने कहा कि 2030 तक जैविक कृषि परियोजना को लागू करने के कार्यों और समाधानों के संबंध में, नीतिगत तंत्रों में सुधार करना आवश्यक है। इसमें जैविक उत्पादन क्षेत्र में निवेश आकर्षित करने वाली नीतियां शामिल हैं। साथ ही, किसानों की क्षमता और प्रशिक्षण को बढ़ाना, विशेष रूप से उन्हें उन्नत प्रौद्योगिकी के साथ जैविक खेती के मॉडल अपनाने में मार्गदर्शन देना महत्वपूर्ण है। जैविक उत्पादों की मूल्य श्रृंखला को मजबूत करना और जैविक स्टोर, सुपरमार्केट और जैविक उत्पादों की बिक्री में विशेषज्ञता रखने वाले ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म जैसे स्थिर वितरण चैनल बनाना भी आवश्यक है। इसके अलावा, किसानों के लिए स्थिर बाजार सुनिश्चित करने के लिए सहकारी समितियों, उत्पादन समूहों और जैविक कृषि उत्पादों का प्रसंस्करण करने वाले व्यवसायों को उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में सहयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना आवश्यक है।

*यह चावल उत्पाद जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।*

*किसान सुरक्षित कृषि उत्पादन के प्रति जागरूकता बढ़ा रहे हैं।*

एक ऐसा उपाय जिसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता, वह है जनता और उपभोक्ताओं में जागरूकता बढ़ाना। इसमें खुदरा चैनलों, सुपरमार्केट और बाजारों के माध्यम से जैविक उत्पादों की खपत को प्रोत्साहित करने के लिए प्रचार कार्यक्रम लागू करना और घरों में जैविक उपभोग की आदतें विकसित करना शामिल है। विशेष जैविक उत्पादन क्षेत्र बनाना, जहां उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग आपस में जुड़े हों, दक्षता बढ़ाएगा और सतत विकास को बढ़ावा देगा।

शोध के अनुसार, जैविक खेती पर्यावरण को लाभ पहुंचाने के लिए पारंपरिक तकनीकों और वैज्ञानिक प्रगति का एक संयोजन है, जो पारिस्थितिकी तंत्र के भीतर सभी जीवों के लिए एक उचित संबंध और संतुलित जीवन का निर्माण करती है।

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स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html