जैविक कृषि को उसकी क्षमता के अनुरूप विकसित करना

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खाद्य सुरक्षा के लिए बाज़ार की बढ़ती सख्त माँगों को देखते हुए, कृषि क्षेत्र में जैविक कृषि उत्पादन एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है। बिन्ह थुआन प्रांत ने हाल ही में व्यापक और गहन कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे कुछ निश्चित परिणाम प्राप्त हुए हैं। हालाँकि, अभी भी कुछ कठिनाइयाँ और बाधाएँ हैं जिनके कारण अपेक्षित और संभावित परिणाम नहीं मिल रहे हैं।

बड़े पैमाने पर उत्पादन के विकास को बढ़ावा देना

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में लगभग 128 हेक्टेयर में जैविक रूप से प्रमाणित फसलें हैं। इनमें से 124.5 हेक्टेयर में ड्रैगन फ्रूट और 4.5 हेक्टेयर में अंगूर की प्रमाणित जैविक बेलें हैं। इसके अलावा, प्रांत में वर्तमान में 7,330 हेक्टेयर से अधिक जैविक रूप से उत्पादित फसलें हैं, जिनमें हाम थुआन बाक, तान्ह लिन्ह, हाम टैन में 2,455 हेक्टेयर से अधिक जैविक रूप से उत्पादित काजू; और तान्ह लिन्ह, डुक लिन्ह, तुय फोंग, हाम टैन और ला गी में 4,615 हेक्टेयर में जैविक रूप से उत्पादित चावल शामिल हैं। इसके अलावा, 129 हेक्टेयर में जैविक रूप से उत्पादित ड्रैगन फ्रूट और कई अन्य सब्ज़ियाँ और फल उगाने वाले क्षेत्रों को स्थानीय स्तर पर कार्यान्वित किया जा रहा है।

पशुपालन के संबंध में, वास्तव में अब तक प्रांत में कोई भी प्रमाणित जैविक पशुपालन फार्म नहीं था, लेकिन उनमें से अधिकांश घर और फार्म हैं जो जैविक दिशा में पशुधन बढ़ाते हैं और धीरे-धीरे जैविक खेती में परिवर्तित हो रहे हैं... जिसमें मुख्य रूप से 1,720 घरों के साथ गोमांस मवेशी पालन; 1,669 घरों में सुअर पालन; 764 घरों में मुर्गी पालन और 317 घरों में बकरी पालन। जैविक वानिकी उत्पादों के संबंध में, प्रांत कई मूल्यवान प्रजातियों के साथ वन चंदवा के तहत औषधीय पौधों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जैसे कि लिंग्ज़ी मशरूम, रॉयल जेली, रतालू, जमीन जिनसेंग, पीला कमीलया... लेकिन उनके छोटे पैमाने के कारण जैविक प्रमाणित नहीं हुए हैं। जैविक जलीय कृषि के संबंध में, प्रांत ने जैविक जलीय कृषि क्षेत्रों के विकास की योजना बनाई और उसे उन्मुख किया है।

गौरतलब है कि बिन्ह थुआन में लगभग 356,746 हेक्टेयर कृषि भूमि, एक लंबी तटरेखा और एक बड़ा प्रादेशिक समुद्र है। इसलिए, प्रांत में कृषि, पशुधन और जलीय कृषि तीनों क्षेत्रों में कृषि क्षेत्र के व्यापक विकास के लिए परिस्थितियाँ मौजूद हैं। लेकिन जैविक कृषि उत्पादन अभी तक अपेक्षित परिणाम क्यों नहीं प्राप्त कर पाया है? कृषि और ग्रामीण विकास विभाग द्वारा उल्लिखित कारण यह है कि उच्च तकनीक के उपयोग से जैविक कृषि उत्पादन के लिए कठोर प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, यह कई तकनीकी मानकों से बंधा होता है, और प्रारंभिक निवेश पूँजी बहुत अधिक होती है। इसलिए, स्वच्छ कृषि उत्पादन, जैविक कृषि और उच्च तकनीक के उपयोग के लिए लोगों का प्रचार और लामबंदी अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रही है। दूसरी ओर, जैविक मानकों को पूरा करने के इच्छुक उत्पादों को सरकार के 29 अगस्त, 2018 के आदेश संख्या 109/2018/ND-CP के अनुसार प्रक्रिया से गुजरना होगा और उत्पादकों को मान्यता की लागत का भुगतान करना होगा। इसलिए, व्यवसायों और किसानों ने जैविक उत्पादन को अपनाने का साहस नहीं दिखाया है। इसके अलावा, उच्च तकनीक का उपयोग करके जैविक उत्पादन के अनुसार उत्पादित कृषि उत्पादों की लागत अक्सर पारंपरिक कृषि उत्पादों की तुलना में 2-3 गुना अधिक होती है। जबकि लोगों को उत्पादों के बीच अंतर करना मुश्किल लगता है...

जैविक उत्पादन को मजबूती से विकसित करने के तरीके खोजें

उपरोक्त बाधाओं के साथ-साथ, संभावनाओं को पहचानते हुए, हमें आने वाले समय में जैविक कृषि को मज़बूती और स्थायित्व के साथ विकसित करने के लिए क्या करना होगा? प्रांतीय कृषि क्षेत्र के अनुसार, जैविक कृषि उत्पादन में निवेश हेतु प्रांत की समर्थन नीतियों को शीघ्रता से लागू करें। कृषि मूल्य श्रृंखला के अनुसार कच्चे माल के प्रसंस्करण क्षेत्रों के उत्पादन संगठन में नवाचार करें, किसानों, राज्य, वैज्ञानिकों और व्यवसायों के बीच संबंध स्थापित करें। साथ ही, व्यवसायों से स्वच्छ कृषि, जैविक कृषि में निवेश करने, टिकाऊ उत्पादन के लिए उच्च तकनीक अपनाने, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने आदि का आह्वान, प्रोत्साहन और समर्थन करें।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने कहा कि 2030 तक जैविक कृषि परियोजना के क्रियान्वयन हेतु कार्यों और समाधानों के संबंध में नीति तंत्र को पूर्ण करना आवश्यक है। इसमें जैविक उत्पादन उद्योग में निवेश पूंजी आकर्षित करने की नीतियाँ भी शामिल हैं। साथ ही, किसानों की क्षमता और प्रशिक्षण में सुधार करना, विशेष रूप से उन्नत तकनीक के साथ जैविक कृषि मॉडल अपनाने के लिए उनका मार्गदर्शन करना। जैविक उत्पाद मूल्य श्रृंखलाओं के संबंध को सुदृढ़ करना, जैविक स्टोर, सुपरमार्केट और जैविक उत्पादों की बिक्री में विशेषज्ञता वाले ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म जैसे स्थिर वितरण चैनल बनाना। इसके अलावा, सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और जैविक कृषि प्रसंस्करण उद्यमों को उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में सहयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना, ताकि किसानों के लिए स्थिर उत्पादन सुनिश्चित हो सके।

*किसानों को सुरक्षित कृषि उत्पादन के प्रति जागरूकता बढ़ाई गई।*

एक समाधान जिसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता, वह है समुदाय और उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता बढ़ाना। यानी प्रचार कार्यक्रमों को लागू करना, खुदरा माध्यमों, सुपरमार्केट और बाज़ारों के ज़रिए जैविक उत्पादों का उपभोग बढ़ाना और परिवारों में जैविक उपभोग की आदतें विकसित करना। उत्पादन क्षमता और सतत विकास को बढ़ाने के लिए, विशेष जैविक उत्पादन क्षेत्र बनाएँ, जहाँ उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के बीच संबंध हो।

शोध के अनुसार, जैविक कृषि, पारंपरिक तकनीकों और वैज्ञानिक प्रगति का संयोजन है, जो सामान्य पर्यावरण को लाभ पहुंचाता है, तथा पारिस्थितिकी तंत्र में सभी विषयों के लिए उचित संबंध और संतुलित जीवन का निर्माण करता है।

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स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html