साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप का 2025 खाद्य और पेय संस्कृति महोत्सव व्यंजनों और पेय पदार्थों की संख्या के मामले में पिछले महोत्सवों से आगे निकल जाएगा, जिसमें देश के सभी तीन क्षेत्रों और स्थानीय उत्पादों से चुने गए और परिष्कृत 600 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन शामिल होंगे।
व्यंजनों के अलावा, कार्यक्रम में अनूठी सांस्कृतिक गतिविधियों की एक श्रृंखला भी शामिल है, जैसे जल कठपुतली, क्वान हो, डॉन का ताई तु, सेंट्रल हाइलैंड्स गोंग प्रदर्शन, और एक पारंपरिक शिल्प गांव क्षेत्र जिसमें कारीगर केक, बुनाई, मिट्टी के बर्तन और डोंग हो पेंटिंग बनाते हैं... जो बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।
साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप 2025 फूड एंड कल्चर फेस्टिवल के दूसरे दिन, भोजन क्षेत्र सीटों से भरे हुए थे।
वान थान पर्यटन क्षेत्र के मुख्य द्वार से ही, आगंतुक पारंपरिक सांस्कृतिक स्थल की ओर आकर्षित होते हैं, जहां सड़क विक्रेताओं, मूर्तियाँ बनाने वाले कारीगर, ब्रोकेड बुनने वाले, बांस और रतन बुनने वाले कारीगर, तथा लोक कला प्रदर्शन होते हैं।
व्यंजनों के अलावा, यह महोत्सव कई अनूठी सांस्कृतिक और कलात्मक गतिविधियों से भी भरपूर और जीवंत होता है, जैसे जल कठपुतली, सड़क जादू सर्कस, थाई ज़ो नृत्य, क्वान हो, डॉन का ताई तु, खमेर बंदर नृत्य, बेन ट्रे सैक बुआ गायन, बाई चोई गायन, ह्यू गायन, ज़ो डांग जातीय समूह के सेंट्रल हाइलैंड्स गोंग प्रदर्शन, पारंपरिक लिथोफोन वाद्ययंत्र और कॉल-एंड-रिस्पांस गायन।
यह महोत्सव पारंपरिक शिल्प गांव की गतिविधियों के साथ आगंतुकों को आकर्षित करता है, जिसमें 50 से अधिक प्रकार के केक के साथ लोक केक बनाना, पत्ती लपेटना, पकाना, भाप देना, कारीगरों के साथ केक तलना, सेंवई बनाना सीखना, टोपी बुनना, चावल का कागज बनाना, चावल का कागज पकाना, शराब बनाना, दक्षिण में खमेर लोगों के पोरिया कोकोस और कटुम केक बनाना शामिल है।
पर्यटकों को पारंपरिक तरीके से पत्थर की चक्की से आटा पीसने का अनुभव
बैट ट्रांग मिट्टी के बर्तनों का अनुभव क्षेत्र कई पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह वियतनाम का एक पुराना और विशिष्ट पारंपरिक शिल्प है।
"हालाँकि कर्मचारियों ने हमें उत्साहपूर्वक निर्देश दिए, मिट्टी के बर्तन बनाना बिल्कुल भी आसान नहीं है। मुझे खुद बनाया हुआ कप बहुत पसंद आया। मिट्टी के बर्तन बनाने के अनुभव ने मुझे बहुत सहज महसूस कराया।" - सुश्री ग्रीनवुड किम थू (अमेरिकी पर्यटक) ने उत्साहपूर्वक बताया।
"चांग सोन पंखे बनाने वाले कारीगरों के उत्साहपूर्ण मार्गदर्शन से, मुझे लगता है कि पंखा बनाना वाकई आसान है। यह मेरे लिए वाकई एक दिलचस्प अनुभव है," सुश्री दोआन थू (अमेरिकी पर्यटक) ने खुशी से कहा।
लोक खिलौने मिट्टी, फोम, पेंट जैसी सामग्रियों से बनाए जाते हैं... और कारीगरों द्वारा उन्हें रंग-बिरंगे जानवरों का आकार दिया जाता है, जो उन्हें देखने वाले किसी भी व्यक्ति को दिलचस्प लगेंगे।
विशेष रूप से, इस वर्ष के उत्सव के उल्लेखनीय आकर्षण हैं, सेंट्रल हाइलैंड्स सामुदायिक भवन के लघु परिदृश्यों के दो समूह और "घाट पर, नाव के नीचे" स्थान।
"घाट पर, नाव के नीचे" जगह पश्चिम के तैरते बाज़ार की याद दिलाती है, जो विशिष्ट नदी संस्कृति का एक जीवंत और प्रामाणिक अनुभव प्रदान करती है। "घाट पर, नाव के नीचे" जगह वैन थान मेट्रो स्टेशन के ठीक सामने स्थित है, जिससे आगंतुक मेट्रो स्टेशन से उतरते ही चेक-इन करने के लिए उत्सुक हो जाते हैं।
बिन्ह क्वोई पर्यटन क्षेत्र के कारीगरों द्वारा चावल पकने तक लगातार चलने और पकाने का प्रदर्शन तथा पानदान के पत्तों की सुगंधित खुशबू के साथ चावल के गर्म बर्तन का आनंद लेना पर्यटकों को बेहद उत्साहित करता है।
"वियतनामी चावल बहुत स्वादिष्ट है," जो जियोफ्रे (एक कनाडाई पर्यटक) पैदल चलते समय पकाए गए चावल के इस व्यंजन को चखने के बाद यह कहने से खुद को नहीं रोक पाए।
यह पहली बार है कि किसी खाद्य महोत्सव में जल कठपुतली का प्रदर्शन किया गया है, जो सभी आयु वर्ग के दर्शकों को आकर्षित कर रहा है।
साइगॉनटूरिस्ट ग्रुप 2025 खाद्य एवं संस्कृति महोत्सव, हो ची मिन्ह सिटी के वान थान पर्यटन क्षेत्र में 30 मार्च तक प्रतिदिन दोपहर 3:00 बजे से रात 10:00 बजे तक जनता के लिए खुला रहेगा।
आयोजकों को आशा है कि यह महोत्सव एक अंतर्राष्ट्रीय पाक-सांस्कृतिक कार्यक्रम बन जाएगा, जो घरेलू पर्यटकों और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के बीच हो ची मिन्ह सिटी और वियतनाम की छवि को बढ़ावा देने में योगदान देगा।
स्रोत: https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm
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