प्रमाणन के बाद VietGAP गुणवत्ता बनाए रखना

(Baothanhhoa.vn) - हाल के वर्षों में, प्रांत में वियतगैप प्रमाणित उत्पादन का क्षेत्र लगातार बढ़ रहा है; यह कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि, उपभोग को सुगम बनाने, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, उत्पत्ति का पता लगाने में योगदान दे रहा है... और इसे कृषि उत्पादों को सुपरमार्केट तक पहुँचाने के लिए एक "पासपोर्ट" माना जाता है। हालाँकि, प्रमाणन के बाद उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखना अभी भी किसानों के लिए एक "कठिन समस्या" है।

माउ लाम कम्यून में वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादित सुरक्षित सब्जियों का क्षेत्र।

उच्च आर्थिक मूल्य लाने के लिए फसलों के पुनर्गठन के विषयों में से एक के रूप में, स्थानीय लोग सक्रिय रूप से फलों के पेड़ों के क्षेत्र का विस्तार कर रहे हैं; VietGAP और जैविक मानकों के अनुसार एक केंद्रित, बड़े पैमाने पर दिशा में फलों के पेड़ों के विकास को प्राथमिकता दे रहे हैं... अब तक, पूरे प्रांत में कुछ केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों में VietGAP द्वारा प्रमाणित लगभग 500 हेक्टेयर हैं जैसे कि विन्ह लोक कम्यून में 5-हेक्टेयर फल पेड़ उगाने वाला क्षेत्र; हो गुओम - सोंग एम हाई-टेक एग्रीकल्चर कंपनी लिमिटेड का 15-हेक्टेयर नारंगी और अंगूर उगाने वाला क्षेत्र, 11-हेक्टेयर लाल-मांस वाले ड्रैगन फल, 10-हेक्टेयर आम... येन निन्ह, येन ट्रुओंग, येन फु में लगभग 33 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ केंद्रित फल पेड़ उगाने वाला क्षेत्र... और फलों के पेड़ के विकास की बड़ी क्षमता वाले इलाकों में बिखरे हुए हैं।

ज़ुआन बिन्ह कम्यून में, 2012 में, श्री गुयेन थान होंग के खेत को उसके कीनू संतरों के लिए वियतगैप मानकों को पूरा करने हेतु प्रमाणित किया गया था। अब तक, कई वर्षों के बाद, खेत ने उत्पाद की गुणवत्ता में निरंतर सुधार किया है और वियतगैप मानकों को पूरा करने के लिए पुनः पंजीकृत किया है। अपने उत्पादन अनुभव को साझा करते हुए, श्री होंग ने कहा: "वियतगैप मानकों को पूरा करने वाले संतरे पैदा करने के लिए, मैंने बड़े खेतों का दौरा करने और उनकी तकनीकें सीखने में बहुत समय बिताया; क्योंकि मानकों को पूरा करने के लिए, उत्पादन प्रक्रिया का कड़ाई से पालन किया जाना आवश्यक है, जिसमें किस्मों का चयन, मिट्टी तैयार करना, पोषक तत्वों का प्रबंधन, सिंचाई जल, कीटों की रोकथाम और कटाई शामिल है... इसके अलावा, बड़े पहाड़ी क्षेत्रों के लिए, मैंने एक ऊर्जा-बचत सिंचाई प्रणाली में निवेश किया है, जो सिंचाई के घंटे और पानी की मात्रा को स्वचालित रूप से निर्धारित करती है... ताकि श्रम लागत और सिंचाई का समय सीमित रहे।"

श्री होंग के अनुसार, यह फार्म न केवल प्रमाणित होने वाली प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन करता है, बल्कि इसने वियतगैप मानक रोपण और देखभाल प्रक्रिया को भी बनाए रखा है, जैसे पोषक तत्व प्रबंधन, रासायनिक उर्वरकों का सीमित उपयोग; पर्याप्त और सही समय पर पानी देना, बाढ़ या पानी की कमी से बचना; संतरे के पेड़ों की छंटाई और छतरी को आकार देना ताकि वे संतुलित रूप से बढ़ सकें और फल उत्पादन क्षमता बढ़ा सकें। विशेष रूप से, यह उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से लेकर देखभाल और कटाई तक, सभी उत्पादन गतिविधियों को रिकॉर्ड करता है; मूल का पता लगाने और बाद के आकलन के लिए उत्पादों की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के उद्देश्य से रिकॉर्ड संग्रहीत करता है... इसलिए, श्री होंग के चीनी संतरे के उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर और सुंदर दिखती है, और प्रांत के भीतर और बाहर के उपभोक्ताओं द्वारा इनकी मांग की जाती है।

थिएउ होआ कम्यून के सघन सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र में, जहाँ 40 हेक्टेयर भूमि वियतगैप मानकों के अनुसार प्रमाणित है, स्थानीय लोग अभी भी हर नई फसल के साथ मिट्टी को बेहतर बनाने, सिंचाई के जल स्रोतों को सुनिश्चित करने, कम्पोस्ट जैविक खाद का उपयोग करने, आवश्यकतानुसार कीटनाशकों का उपयोग करने और संगरोध अवधि का सख्ती से पालन करने की आदत बनाए हुए हैं; सही समय पर कटाई करते हैं, सही तापमान पर संरक्षित करते हैं ताकि बाजार के लिए सुरक्षित उत्पाद सुनिश्चित हो सकें। हालाँकि, बड़े क्षेत्रों वाले घरों और स्थिर उत्पादन वाले उत्पादों के अलावा, वियतगैप प्रमाणन को उत्पाद की गुणवत्ता के लिए एक "वारंटी कार्ड" माना जाता है। छोटे उत्पादन पैमाने वाले घरों के लिए, प्रमाणित होने के बाद, लोग गुणवत्ता बनाए रखने में रुचि नहीं रखते हैं, और वियतगैप मानकों के लिए पुनः पंजीकरण कराते हैं। थिएउ होआ कम्यून की निवासी सुश्री ले थी डुंग ने कहा: "हालाँकि वियतगैप मानकों के अनुसार सब्ज़ियाँ उगाने से हमें कई लाभ मिलते हैं, फिर भी हमारे परिवार का उत्पादन क्षेत्र अभी भी छोटा है, और मानक नवीनीकरण के तीन साल बाद भी, इसमें बहुत पैसा खर्च होता है। साथ ही, उत्पादन में उन्नत मानकों को लागू करना मुश्किल है, बिक्री मूल्य पारंपरिक उत्पादों से ज़्यादा नहीं है; कोई अलग उपभोग चैनल नहीं है... इसलिए मैंने अभी तक दोबारा पंजीकरण नहीं कराया है।"

वर्तमान में, प्रांत में 2,500 हेक्टेयर से अधिक वियतगैप प्रमाणित फसलें हैं; पशुधन और जलीय कृषि फार्मों की संख्या अभी भी सीमित है। उपभोक्ताओं द्वारा स्वच्छ, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों के उपयोग को प्राथमिकता देने की प्रवृत्ति के साथ, प्रमाणन के बाद वियतगैप गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, स्थानीय और सहकारी समितियों को पंजीकरण लागत, उत्पादन तकनीक, उत्पाद उत्पादन के संदर्भ में लोगों को प्रोत्साहित करने और समर्थन करने के लिए परिस्थितियाँ बनाने की योजना बनाने की आवश्यकता है... इसके अलावा, परिवारों को उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने, बीज, भूमि, पानी, कीटनाशक, रोग नियंत्रण, खाद्य सुरक्षा जैसे इनपुट कारकों का अच्छी तरह से प्रबंधन करने की आवश्यकता है... समय-समय पर निगरानी और मूल्यांकन और रिकॉर्ड रखने का संचालन करें, और नए ज्ञान और तकनीकों को अपडेट करें... यह सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए कि उत्पाद हमेशा वियतगैप मानकों को पूरा करते हैं, प्रतिष्ठा बनाए रखते हैं और बाजार का विस्तार करते हैं। इसके अलावा, उत्पत्ति का पता लगाना, ब्रांड बनाना और वियतगैप उत्पादों को बढ़ावा देना भी कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा और मूल्य बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

लेख और तस्वीरें: ले न्गोक

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm