अगर आप कॉफी को इन 4 जानी-पहचानी चीजों के साथ मिलाएंगे तो आपका लिवर मदद के लिए पुकारेगा

सीमित मात्रा में कॉफ़ी पीने से फैटी लिवर रोग, सिरोसिस और यहाँ तक कि लिवर कैंसर का खतरा कम हो सकता है। इसके विपरीत, कॉफ़ी को कुछ अस्वास्थ्यकर तत्वों के साथ मिलाने से लिवर को नुकसान पहुँच सकता है।

यहां कुछ चीजें दी गई हैं जिन्हें आपको कॉफी के साथ नहीं पीना चाहिए:

पैरासिटामोल युक्त दर्द निवारक

कॉफ़ी के साथ पैरासिटामोल युक्त दर्द निवारक दवाएँ लेना लिवर के लिए बेहद हानिकारक है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने कहा है कि पैरासिटामोल अमेरिका में तीव्र लिवर विषाक्तता के प्रमुख कारणों में से एक है, खासकर जब इसे ज़रूरत से ज़्यादा मात्रा में लिया जाता है या लिवर को प्रभावित करने वाले अन्य पदार्थों, जैसे अल्कोहल या कैफीन, के साथ मिलाया जाता है।

दर्द निवारक दवाओं के साथ कॉफी पीने से लीवर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

चित्रण: एआई

कॉफ़ी लिवर एंजाइम CYP1A2 की सक्रियता को बढ़ाती है, जो दवाओं के चयापचय को तेज़ करता है और अधिक विषाक्त मध्यवर्ती पदार्थ बनाता है। ईटिंग वेल के अनुसार, अगर लिवर इन पदार्थों को समय पर संसाधित नहीं कर पाता, तो ये लिवर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

अधिक परिष्कृत चीनी डालें

कुछ लोगों के लिए कड़वी कॉफ़ी एक जाना-पहचाना स्वाद है, जबकि कुछ लोग इस कड़वे स्वाद को नहीं पी पाते। वे कड़वाहट कम करने और कॉफ़ी के स्वाद का आनंद लेने के लिए उसमें चीनी मिलाते हैं। लेकिन ईटिंग वेल (यूएसए) वेबसाइट के अनुसार, जब बहुत ज़्यादा चीनी, खासकर रिफाइंड चीनी, मिला दी जाती है, तो एक कप कॉफ़ी लिवर के लिए फायदेमंद नहीं रहती।

चीनी से भरपूर आहार, खासकर सिरप और सफेद चीनी में मौजूद फ्रुक्टोज़, नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग का एक प्रमुख कारण है। जब कॉफ़ी में बड़ी मात्रा में चीनी घुल जाती है, तो लिवर अतिरिक्त चीनी को वसा में बदल देता है, जिससे लिवर में लंबे समय तक वसा जमा हो जाती है।

क्रीम

कॉफी में क्रीमीपन और कोमलता लाने के लिए अक्सर क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है, खासकर इंस्टेंट कॉफी शॉप्स में। लेकिन अगर इसका ज़्यादा इस्तेमाल किया जाए तो यह लीवर के लिए हानिकारक हो सकता है।

कई आइसक्रीम में ट्रांस फैट होता है। इन फैट्स की अधिकता हेपेटाइटिस, उच्च रक्त लिपिड और बिगड़े हुए लिवर फंक्शन के जोखिम को बढ़ा सकती है। आइसक्रीम में कई तरह के रासायनिक योजक, गाढ़ा करने वाले पदार्थ और सिंथेटिक फ्लेवर भी होते हैं जिन्हें आपके लिवर को पचाने में दिक्कत होगी।

यदि आप अपने यकृत की रक्षा करना चाहते हैं, तो औद्योगिक क्रीम का उपयोग करने से बचें, इसके बजाय बिना चीनी वाले अखरोट के दूध या जैविक ताजा दूध का उपयोग करें।

शराब

कुछ लोगों को कॉफ़ी के साथ व्हिस्की या रम जैसी तेज़ शराब मिलाने की आदत होती है। हालाँकि, यह मिश्रण लिवर को ज़्यादा नुकसान पहुँचाता है।

अमेरिकी रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, शराब सिरोसिस, हेपेटाइटिस और क्रोनिक लिवर फेल्योर का प्रमुख कारण है। जब कॉफ़ी में अल्कोहल मिलाया जाता है, तो कैफीन नशे के एहसास को छुपा देता है, जिससे हम अनजाने में ही ज़्यादा शराब पी लेते हैं, जिससे लिवर को गंभीर नुकसान पहुँचता है, और शुरुआती चेतावनी के संकेत भी नहीं मिलते। इसके अलावा, अल्कोहल और कैफीन दोनों ही शरीर को निर्जलित करते हैं। इससे लिवर की फ़िल्टरिंग और डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियाओं पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/4-thu-khong-nen-tron-voi-ca-phe-vi-gay-hai-gan-185250728120858413.htm