ST25 विशेष चावल को OCOP में 5-स्टार दर्जा दिया गया है

हाल ही में, 4 नवंबर को, सोक ट्रांग प्रांत की OCOP उत्पाद वर्गीकरण परिषद ने भी समीक्षा, मूल्यांकन और रैंकिंग की; जिसके परिणामस्वरूप, ST25 सुगंधित चावल (ट्रान डे जिले से) को 5 स्टार का स्कोर और वर्गीकरण दिया गया और निम्नलिखित उत्पादों को 4 स्टार का वर्गीकरण दिया गया: डिब्बाबंद बेबी कॉर्न, रॉक शुगर के साथ कमल के बीज, डिब्बाबंद अनानास, डिब्बाबंद स्ट्रॉ मशरूम, हाई सोन डूरियन और अंडा पिया केक (चाऊ थान जिले से); पांडन पत्ती के स्वाद के साथ खाने के लिए तैयार चिड़िया के घोंसले के उत्पाद, कॉर्डिसेप्स के स्वाद के साथ खाने के लिए तैयार चिड़िया का घोंसला, क्वोक टिन चिड़िया का घोंसला, प्रीमियम इंस्टेंट चिड़िया का घोंसला (विन्ह चाऊ शहर से)। इसके अलावा, 3-स्टार उत्पाद के रूप में स्कोरिंग और वर्गीकरण के लिए इलाके में स्थानांतरित करने के लिए 1 उत्पाद भी प्रस्तावित है।

2018 में वन कम्यून वन प्रोडक्ट (OCOP) कार्यक्रम के कार्यान्वयन के बाद से, सोक ट्रांग में 238 OCOP स्टार उत्पाद हैं; जिनमें कंपनियों, उद्यमों, सहकारी समितियों और व्यावसायिक घरानों सहित 135 संस्थाओं के 1 5-स्टार उत्पाद, 18 4-स्टार उत्पाद और 219 3-स्टार उत्पाद शामिल हैं। अब तक OCOP उत्पादों की संख्या सोक ट्रांग प्रांत के वन कम्यून वन प्रोडक्ट कार्यक्रम परियोजना की कार्यान्वयन योजना के 118% तक पहुँच गई है और उससे भी अधिक हो गई है।

स्थानीय विशिष्टताओं में से एक है सोक ट्रांग पिया केक, जो प्रांत की कंपनियों और उद्यमों द्वारा 3 और 4 स्टार रेटिंग प्राप्त कर चुका है और OCOP स्टार प्राप्त करने के बाद से उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार कर रहा है। कुछ उद्यम OCOP मानक गुणवत्ता वाले कई उत्पाद विकसित करते हैं, जैसे कि हो डाक किएन कम्यून, चाऊ थान जिले (सोक ट्रांग) में स्थित हाई सोन पिया केक एंड सॉसेज लिमिटेड कंपनी, जिसके सभी प्रकार के 8 पिया केक उत्पादों को OCOP स्टार प्राप्त हैं, जिनमें से 7 उत्पादों को 4 OCOP स्टार और 1 उत्पाद को 3 OCOP स्टार प्राप्त हुए हैं।

हाई सोन कंपनी के प्रमुख के अनुसार, पिया केक के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखने के लिए, सुरक्षित और स्वच्छ सामग्री के उपयोग के अलावा, कंपनी ने उत्पादन उपकरणों के उन्नयन में नवाचार और निवेश किया है, जिसकी बदौलत घरेलू बाजार में आपूर्ति किए जाने वाले पिया केक की मात्रा पहले की तुलना में 5-10% अधिक है। सोक ट्रांग प्रांत की कई उत्पादन सुविधाओं और ओसीओपी संस्थाओं ने भी ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता से लेकर उत्पाद रूप-रंग तक के उन्नयन पर ध्यान केंद्रित किया है, ताकि विविध घरेलू और विदेशी बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके और रैंक वाले उत्पादों की स्टार रेटिंग को उन्नत करने का प्रयास किया जा सके।

सोक ट्रांग प्रांत की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री वुओंग क्वोक नाम के अनुसार, स्थानीय उत्पादों के मूल्य में निरंतर वृद्धि के लिए, आने वाले समय में, ओसीओपी मालिकों, कंपनियों और उद्यमों को कच्चे माल के क्षेत्रों पर ध्यान देना और उनकी समीक्षा जारी रखनी होगी; पैकेजिंग, डिज़ाइन और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए निवेश करना होगा ताकि बाज़ार में समान प्रकार के उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई जा सके। प्रबंधन स्तर पर, ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रत्येक इलाके के विशिष्ट उत्पादों के मानकीकरण के लिए संस्थाओं को प्रोत्साहित और समर्थन देना आवश्यक है; ओसीओपी उत्पादों वाली संस्थाओं को जोड़ने, उपभोग करने और उनके राजस्व में वृद्धि करने के लिए व्यापार को बढ़ावा देने पर ध्यान देना होगा, और साथ ही प्रांत के ओसीओपी उत्पादों का देश के कई प्रांतों और शहरों में व्यापक रूप से प्रचार करना होगा और उन्हें विदेशों में निर्यात करना होगा...

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm