ST25 स्पेशलिटी राइस को OCOP की 5-स्टार रेटिंग से सम्मानित किया गया है।

हाल ही में, 4 नवंबर को, सोक ट्रांग प्रांत की ओसीओपी उत्पाद रैंकिंग परिषद ने उत्पादों की समीक्षा, मूल्यांकन और रैंकिंग की। उन्होंने एसटी25 सुगंधित चावल (ट्रान डे जिले से) को 5 सितारे और निम्नलिखित उत्पादों को 4 सितारे प्रदान किए: डिब्बाबंद बेबी कॉर्न, मिश्री युक्त कमल के बीज, डिब्बाबंद अनानास, डिब्बाबंद स्ट्रॉ मशरूम, हाई सोन ड्यूरियन और अंडे के मूनकेक (चाउ थान जिले से); और पंडन पत्ती के स्वाद वाला रेडी-टू-ईट बर्ड्स नेस्ट, कॉर्डिसेप्स के स्वाद वाला रेडी-टू-ईट बर्ड्स नेस्ट, क्वोक टिन बर्ड्स नेस्ट और प्रीमियम इंस्टेंट बर्ड्स नेस्ट (विन्ह चाउ शहर से)। इसके अतिरिक्त, एक उत्पाद को 3-सितारा रैंकिंग के लिए स्थानीय अधिकारियों को भेजने की सिफारिश की गई।

2018 में वन कम्यून वन प्रोडक्ट (OCOP) कार्यक्रम के लागू होने के बाद से, सोक ट्रांग प्रांत में 238 उत्पादों को OCOP स्टार रेटिंग प्राप्त हुई है; इनमें 1 पांच-सितारा उत्पाद, 18 चार-सितारा उत्पाद और 219 तीन-सितारा उत्पाद शामिल हैं। ये उत्पाद कंपनियों, व्यवसायों, सहकारी समितियों और घरेलू व्यवसायों सहित 135 संस्थाओं के हैं। आज तक OCOP उत्पादों की संख्या सोक ट्रांग प्रांत के वन कम्यून वन प्रोडक्ट कार्यक्रम द्वारा निर्धारित लक्ष्य के 118% से अधिक हो गई है।

स्थानीय विशिष्ट उत्पादों में से एक सोक ट्रांग मूनकेक है, जिसका उत्पादन प्रांत की कंपनियों और व्यवसायों द्वारा किया जाता है। इन उत्पादों को 3 और 4 स्टार रेटिंग प्राप्त हैं और OCOP स्टार रेटिंग प्राप्त करने के बाद भी वे उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार कर रहे हैं। कुछ व्यवसायों ने OCOP मानकों को पूरा करने वाले कई उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद विकसित किए हैं, जैसे कि हो डैक किएन कम्यून, चाऊ थान जिले (सोक ट्रांग) में स्थित हाई सोन मूनकेक एंड सॉसेज कंपनी लिमिटेड, जिसके विभिन्न प्रकार के 8 मूनकेक उत्पादों को OCOP स्टार रेटिंग प्राप्त है, जिनमें 7 उत्पाद 4 स्टार रेटिंग वाले और 1 उत्पाद 3 स्टार रेटिंग वाला है।

हाई सोन कंपनी के नेताओं के अनुसार, मूनकेक के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखने के लिए, खाद्य-सुरक्षित सामग्रियों के उपयोग के अलावा, कंपनी ने उत्पादन उपकरणों को उन्नत बनाने में नवाचार और निवेश किया है। परिणामस्वरूप, घरेलू बाजार में आपूर्ति किए जाने वाले मूनकेक की मात्रा में 5-10% की वृद्धि हुई है। सोक ट्रांग प्रांत में कई उत्पादन इकाइयाँ और ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) संस्थाएँ भी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों की विविध मांगों को पूरा करने के लिए अपने ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता से लेकर दिखावट तक में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं, और अपने पहले से ही उच्च श्रेणी के उत्पादों की स्टार रेटिंग को बढ़ाने का प्रयास कर रही हैं।

सोक ट्रांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री वोंग क्वोक नाम के अनुसार, स्थानीय उत्पादों के मूल्य को और बढ़ाने के लिए, आने वाले समय में, ओसीओपी के मालिकों, कंपनियों और व्यवसायों को कच्चे माल के क्षेत्रों पर ध्यान देना और उनकी समीक्षा करना जारी रखना होगा; पैकेजिंग और डिज़ाइन में सुधार के लिए निवेश करना होगा, और बाज़ार में समान उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धा बढ़ाने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता को बढ़ाना होगा। प्रबंधन स्तरों के लिए, ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रत्येक स्थानीय क्षेत्र के विशिष्ट उत्पादों को मानकीकृत करने के लिए संस्थाओं को प्रोत्साहित और समर्थन देना आवश्यक है; ओसीओपी उत्पादों के साथ संस्थाओं के लिए संपर्क, उपभोग और राजस्व बढ़ाने के लिए व्यापार को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करना होगा, साथ ही प्रांत के ओसीओपी उत्पादों को देश भर के कई प्रांतों और शहरों में व्यापक रूप से बढ़ावा देना और विदेशों में निर्यात करना होगा।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm