16 नवंबर 2025 को कॉफ़ी की कीमत में लगातार 3 बार भारी गिरावट

16 नवंबर, 2025 को आज कॉफ़ी की कीमत: सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफ़ी की कीमत में 2700 VND/किग्रा की कमी आई है। लगातार तीन गिरावटों से पता चलता है कि प्रतिकूल सूचनाओं के कारण कॉफ़ी की कीमतों पर दबाव है।

घरेलू कॉफ़ी की कीमतें अपडेट करें

आज, 16 नवंबर 2025 को, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की कीमतें 108,700 - 110,500 VND/किलोग्राम के बीच कारोबार कर रही हैं, जो कल की तुलना में 2,300 से 2,700 VND/किलोग्राम से कम है।

बाज़ार	मध्यम	परिवर्तन
डाक लाक	110,500	-2500
लाम डोंग	108,700	-2300
जिया लाइ	109,800	-2700
डाक नॉन्ग	110,500	-2500

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कल की तुलना में 2,300 VND/kg की तीव्र गिरावट आई, तथा यह 108,700 VND/kg के समान स्तर पर कारोबार कर रहा है।

डाक लाक प्रांत के क्यू म'गर इलाके में आज कॉफ़ी की ख़रीद 110,500 VND/किग्रा पर हो रही है, जो कल की तुलना में 2,500 VND कम है। वहीं, ईए हेलियो और बुओन हो इलाकों में कॉफ़ी की ख़रीद 110,400 VND/किग्रा पर हो रही है।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप में व्यापारियों ने कल की तुलना में 2,500 VND की कमी की, और क्रमशः 110,500 और 110,400 VND/किग्रा पर कारोबार किया।

जिया लाई प्रांत में, चू प्रोंग क्षेत्र में 109,800 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जबकि प्लेइकू और ला ग्रेई में 109,700 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जो कल की तुलना में 2,700 VND कम है।

वियतनाम में वर्तमान में लगभग 730,000 हेक्टेयर कॉफ़ी बागान हैं, जिनमें से 95% रोबस्टा की खेती होती है। उपयुक्त मिट्टी और जलवायु विशेषताओं के कारण, वियतनामी कॉफ़ी की गुणवत्ता कई अन्य उत्पादक देशों से अलग है, जिससे इस उद्योग को विश्व बाज़ार में अपनी मज़बूत स्थिति बनाए रखने में मदद मिलती है।

वियतनाम का कॉफ़ी उत्पादन प्रति वर्ष 1.8 से 2 मिलियन टन के बीच है, जो लगभग 18% बाज़ार हिस्सेदारी के साथ विश्व स्तर पर दूसरे स्थान पर है। इस उत्पादन का अधिकांश भाग निर्यात किया जाता है, जो लगभग 1.5 मिलियन टन प्रति वर्ष है। यह आँकड़ा विश्व के कुल कॉफ़ी निर्यात के 18% के बराबर है और वैश्विक रोबस्टा उत्पादन का 43% है।

यूरोप वियतनामी कॉफ़ी का सबसे बड़ा उपभोक्ता बाज़ार बना हुआ है, जहाँ कुल निर्यात का लगभग 50% हिस्सा है। हालाँकि, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में निर्यात की जाने वाली वियतनामी कॉफ़ी का 91% से ज़्यादा हिस्सा अभी भी ग्रीन कॉफ़ी है, जिसका अभी तक गहन प्रसंस्करण नहीं हुआ है। इंस्टेंट और रोस्टेड कॉफ़ी के क्षेत्र में, 81% से ज़्यादा बाज़ार हिस्सेदारी विदेशी प्रत्यक्ष निवेश (FDI) उद्यमों के पास है, जिससे अतिरिक्त मूल्य काफ़ी हद तक विदेशी निवेशकों के हाथों में चला जाता है।

विकोफा के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने कहा कि यद्यपि वियतनाम उत्पादन और निर्यात में दूसरे स्थान पर है और रोबस्टा में अग्रणी है, फिर भी अमेरिका और कई अन्य बाजारों के उपभोक्ता वियतनामी कॉफ़ी के बारे में बहुत कम जानते हैं। इसका मुख्य कारण सीमित गहन प्रसंस्करण है और वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड अपनी अंतर्निहित क्षमता के अनुरूप विकसित नहीं हो पाया है।

विश्व कॉफी की कीमतों को अपडेट करें

लंदन स्टॉक एक्सचेंज में, जनवरी 2026 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी वायदा अनुबंध का ऑनलाइन मूल्य 15 नवंबर को 4,249 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ, जो कल की तुलना में 2.74% ($120/टन) कम है। मार्च 2026 डिलीवरी का अनुबंध 2.77% ($118/टन) गिरकर 4,128 डॉलर प्रति टन पर आ गया।

इसी तरह, न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत कल 0.46% (1.9 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 399.8 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 0.06% (0.25 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 374 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

लगातार तीन सत्रों की गिरावट दर्शाती है कि आपूर्ति के बारे में प्रतिकूल जानकारी के कारण कॉफ़ी बाज़ार भारी दबाव में है। यह गिरावट लगातार तब हो रही है जब कई कारक एक साथ निवेशकों के मनोविज्ञान पर दबाव डाल रहे हैं और बिकवाली का दबाव बढ़ा रहे हैं।

सबसे बड़ी वजह यह उम्मीद है कि अमेरिका जल्द ही ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी पर लगा 50% टैरिफ हटा सकता है। अमेरिकी वित्त मंत्री के जल्द ही होने वाले "बड़े ऐलान" के बयान ने बाज़ार को और भी संवेदनशील बना दिया है। इसके अलावा, स्टोनएक्स के एक नए पूर्वानुमान से पता चलता है कि ब्राज़ील की 2026/27 की फसल 29% बढ़ सकती है, जिससे आने वाले समय में आपूर्ति की अधिकता की चिंताएँ और बढ़ गई हैं।

कॉफ़ी की कीमतों को बढ़ावा देने वाले कारक अब लगभग फीके पड़ गए हैं। ब्राज़ील में भारी बारिश, जो औसत से 160% ज़्यादा थी, ने सूखे की चिंता कम कर दी है, जिससे आपूर्ति कम होने की उम्मीदें कम हो गई हैं। इसके अलावा, वियतनाम से रोबस्टा की प्रचुरता बनी हुई है, 10 महीने का निर्यात 13.4% बढ़ा है और नई फसल के लिए संभावनाएँ अनुकूल बनी हुई हैं, जिससे बाज़ार पर दबाव बढ़ रहा है।

एकमात्र सहायक कारक यह है कि वैश्विक भंडार बहुत कम बना हुआ है, अरेबिका 1.75 साल के निचले स्तर पर और रोबस्टा 3.75 महीने के निचले स्तर पर है, और अमेरिका ने पिछले तीन महीनों में ब्राज़ील से अपनी खरीदारी 52% कम कर दी है। हालाँकि, यह सकारात्मक खबर मौजूदा बिकवाली के दौर में कीमतों को स्थिर रखने के लिए पर्याप्त नहीं है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16-11-2025-3-phien-giam-manh-lien-tiep-10311497.html