आज, 11 दिसंबर 2025 को चावल की कीमतें: अधिकतर स्थिर रहने की संभावना है।

आज, 11 दिसंबर 2025 को, घरेलू चावल की कीमतों में पिसे हुए चावल की कीमतों में मामूली गिरावट देखी गई, जबकि धान की कीमतें अपरिवर्तित रहीं। वियतनाम के निर्यात चावल की कीमतें भी पहले जैसी ही रहीं।

वियतनाम में आज चावल की कीमतें (11 दिसंबर)

11 दिसंबर, 2025 को धान के बाजार में स्थिरता बनी रही और कुछ किस्मों के चावल के बाजार में गिरावट का रुझान दिखा।

ताजे चावल की सीमित आपूर्ति, किसानों द्वारा ऊंची कीमतों पर बिक्री और नए लेन-देन में कमी के कारण आज (11 दिसंबर) चावल की कीमतें स्थिर रहीं।

• ताजा IR 50404 चावल की कीमत वर्तमान में लगभग 5,200 - 5,400 VND/किग्रा है; ताजा OM 5451 चावल 5,500 - 5,600 VND/किग्रा पर बिक रहा है; और ताजा OM 18 चावल की कीमत 6,400 - 6,600 VND/किग्रा है।
• ओएम 380 चावल (ताजा) की कीमत लगभग 5,700 - 5,900 वीएनडी/किलो है; नांग होआ 9 चावल की कीमत 6,000 - 6,200 वीएनडी/किलो है। वहीं, दाई थोम 8 चावल (ताजा) की कीमत 6,400 - 6,600 वीएनडी/किलो के आसपास उतार-चढ़ाव कर रही है।
• ताजा IR 4625 चिपचिपे चावल की कीमत फिलहाल 7,300 - 7,500 VND/किग्रा है; जबकि सूखे IR 4625 चिपचिपे चावल की कीमत 9,500 - 9,700 VND/किग्रा है। तीन महीने पुराने सूखे चिपचिपे चावल की कीमत लगभग 9,600 - 9,700 VND/किग्रा है।

आज, 11 दिसंबर 2025 को चावल की कीमतों का नवीनतम अपडेट।

इस बीच, कम आपूर्ति और अपेक्षाकृत शांत व्यापारिक गतिविधि के कारण आज (11 दिसंबर) चावल की कीमतों में गिरावट का रुझान दिख रहा है।

• कच्चे IR 50404 चावल की कीमत 8,500 - 8,600 VND/किग्रा है; तैयार IR 50404 चावल की कीमत 9,500 - 9,700 VND/किग्रा है;
• ओएम 5451 कच्चे चावल की कीमत 8,200 से 8,300 वीएनडी/किलोग्राम के बीच घटती-बढ़ती रहती है; जबकि ओएम 18 कच्चे चावल की कीमत 8,500 से 8,600 वीएनडी/किलोग्राम के बीच रहती है।
• कच्चे चावल OM 380 की कीमत 7,200 - 7,300 VND/किलो है; तैयार चावल OM 380 की कीमत 8,800 - 9,000 VND/किलो है। वहीं, तैयार चावल CL 555 की कीमत 7,340 - 7,450 VND/किलो है।
• IR 504 कच्चे चावल की कीमत 7,550 से 7,650 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती है; जबकि तैयार IR 504 चावल की कीमत 9,500 से 9,700 VND/किग्रा के बीच रहती है। सोक थॉम कच्चे चावल की कीमत 7,500 से 7,600 VND/किग्रा के बीच है (100 VND की गिरावट)। दाई थॉम 8 चावल की कीमत लगभग 8,700 से 8,900 VND/किग्रा है।
• वर्तमान में चिपचिपे चावल की कीमत 21,000 - 22,000 वीएनडी/किग्रा है; सामान्य चावल की कीमत 11,000 - 12,000 वीएनडी/किग्रा है; और नांग न्हेन चावल की कीमत 28,000 वीएनडी/किग्रा है।
• लंबे दाने वाले सुगंधित चावल की कीमत 20,000 से 22,000 वीएनडी/किग्रा के बीच है; चमेली के सुगंधित चावल की कीमत 16,000 से 17,000 वीएनडी/किग्रा है; और हुआंग लाई चावल की कीमत 22,000 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर है।
• सामान्य सफेद चावल 16,000 वीएनडी/किलो के भाव से खरीदा जा रहा है; नांग होआ चावल वर्तमान में 21,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिक रहा है; सामान्य सोक चावल 16,000 - 17,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिक रहा है; और सोक थाई चावल 20,000 वीएनडी/किलो के भाव से बिक रहा है।
• ताइवानी सुगंधित चावल की कीमत वर्तमान में 20,000 वीएनडी/किलो है, जबकि जापानी चावल की कीमत 22,000 वीएनडी/किलो पर बनी हुई है।

उप-उत्पादों की बात करें तो, ओएम 5451 टूटे हुए चावल की कीमत वर्तमान में 7,400 - 7,500 वीएनडी/किग्रा है, जबकि चावल की भूसी की कीमत 9,000 - 10,000 वीएनडी/किग्रा है।

निर्यात बाजार में, वियतनामी चावल की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। तदनुसार, मानक 100% टूटे चावल की कीमत 314-318 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 5% टूटे चावल की खरीद 420-440 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर होती है; और चमेली चावल की कीमत 447-451 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

इस प्रकार, आज (11 दिसंबर, 2025) चावल की कुछ किस्मों की कीमतों में कल की तुलना में थोड़ी कमी आई है।

मेकांग डेल्टा में कम उत्सर्जन के साथ चावल की खेती के मॉडल का विस्तार किया जा रहा है, जिसका लक्ष्य प्रतिस्पर्धी कीमतों पर जैविक चावल उपलब्ध कराना है।

दक्षिणी कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान के अनुसार, 2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के लिए, मेकांग डेल्टा में कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के मॉडलों की संख्या 4 से बढ़ाकर 10 कर दी जाएगी। यह केंद्र सरकार का कृषि विस्तार कार्यक्रम है, और साथ ही यह पहली बार है जब आईआरआरआई और विश्व बैंक के सहयोग से चावल उत्पादन में एमआरवी प्रक्रिया का प्रयोग किया जा रहा है। प्रारंभिक परिणामों से पता चलता है कि इससे लागत में कमी आई है, पैदावार स्थिर रही है और किसानों का मुनाफा बढ़ा है।

कृषि प्रौद्योगिकी उन्नति अनुसंधान एवं हस्तांतरण केंद्र के नेताओं ने इस मॉडल को 10 लाख हेक्टेयर की उच्च गुणवत्ता वाली चावल परियोजना के कार्यान्वयन में योगदान देने वाली एक महत्वपूर्ण नींव के रूप में आंका, हालांकि इसके बड़े पैमाने और उच्च तकनीकी आवश्यकताओं के कारण कार्यान्वयन प्रक्रिया में अभी भी कठिनाइयाँ हैं।

परिवर्तन की एक प्रमुख दिशा अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित जैविक चावल को पारंपरिक चावल के समान मूल्य पर बाजार में उपलब्ध कराना है। नई कृषि तकनीकों को विकसित करने वाली कंपनी नियोराइस का लक्ष्य 2026 तक यूएसडीए ऑर्गेनिक प्रमाणित चावल का व्यावसायीकरण करना है। मंत्रालय स्तर की तकनीकी प्रगति पर आधारित कंपनी की प्रक्रिया में प्राकृतिक खनिजों और ड्रोन के उपयोग का संयोजन है, और इसे 2,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर लागू किया जा चुका है।

यह मॉडल लागत में उल्लेखनीय कमी लाने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को 50% तक घटाने और किसानों की आय में लगभग 20% की वृद्धि करने की क्षमता को दर्शाता है। मछली पालन को बत्तख के पत्तों की अंतर्फसल के साथ मिलाने से प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष 100 मिलियन वीएनडी का मूल्य प्राप्त हो सकता है। नियोराइस का लक्ष्य 2026 तक अपने कच्चे माल के क्षेत्र को 20,000 हेक्टेयर तक विस्तारित करना है, ताकि एक हरित और टिकाऊ चावल पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण किया जा सके।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lua-gao-hom-nay-11-12-2025-chu-yeu-van-di-ngang-d788748.html