काली मिर्च की आज की कीमत 2 अगस्त, 2025: कीमत अपरिवर्तित रखें

आज, 2 अगस्त 2025 को, काली मिर्च की घरेलू कीमत 139,000 - 140,000 VND/किग्रा है। काली मिर्च की कीमतें कल की तुलना में अपरिवर्तित बनी हुई हैं। वियतनाम में 2025 की काली मिर्च की फसल 180,000 टन उत्पादन के साथ समाप्त हुई है।

Báo Nghệ An•01/08/2025

आज घरेलू काली मिर्च की कीमतें

मध्य हाइलैंड्स में काली मिर्च की कीमतें

डाक लाक में काली मिर्च की कीमत 139,500 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 139,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

लाम डोंग प्रांत (पूर्व में डाक नॉन्ग में विलय) में काली मिर्च की कीमत 140,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में काली मिर्च की कीमतें

हो ची मिन्ह सिटी (पूर्व में बा रिया - वुंग ताऊ का विलय) में आज काली मिर्च की कीमत 139,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

डोंग नाई (पूर्व में बिन्ह फुओक में विलय) में, काली मिर्च की कीमत आज 139,000 VND/किलोग्राम है, जो कल से अपरिवर्तित है।

इस प्रकार, आज 2 अगस्त 2025 को काली मिर्च की कीमत अपरिवर्तित दर्ज की गई; वर्तमान में कीमत 139,000 - 140,000 VND/किग्रा है।

वियतनाम में 2025 की काली मिर्च की फसल का उत्पादन 180,000 टन रहा, जो 2024 की तुलना में 10,000 टन कम है। इसका मुख्य कारण पिछले साल काली मिर्च उगाने वाले क्षेत्रों का विस्तार न होना था। साल की शुरुआत में शुष्क मौसम ने काली मिर्च के पौधों को प्रभावित किया, लेकिन फिर मौसम अनुकूल हो गया, बेमौसम बारिश या कोई असाधारण घटना नहीं हुई, जिससे अगली फसल के लिए अच्छी परिस्थितियाँ बन गईं।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन के महासचिव, श्री ले वियत आन्ह ने कहा कि मध्य हाइलैंड्स का मौसम वर्तमान में काली मिर्च के पौधों के खिलने के लिए बहुत उपयुक्त है। इसके कारण, 2025-2026 की फसल का उत्पादन लगभग 10% बढ़कर 190,000-193,000 टन तक पहुँच सकता है। हालाँकि, उन्होंने चेतावनी दी कि यह केवल एक प्रारंभिक पूर्वानुमान है, क्योंकि मौसम अभी भी अप्रत्याशित रूप से बदल सकता है। हालाँकि काली मिर्च की ऊँची कीमतों ने किसानों को निवेश के लिए आकर्षित किया है, लेकिन भूमि की कमी के कारण काली मिर्च की खेती का विस्तार सीमित है।

हाल के वर्षों में, ड्यूरियन की कीमतों में भारी वृद्धि के कारण कई किसान काली मिर्च की बजाय ड्यूरियन की खेती करने लगे हैं। हालाँकि इस साल ड्यूरियन की कीमतों में गिरावट आई है, लेकिन किसानों के लिए काली मिर्च की खेती की ओर लौटना मुश्किल है क्योंकि ड्यूरियन के पेड़ अभी भी विकास के चरण में हैं। कॉफ़ी, जिसकी कीमतें भी ऊँची हैं, एक प्रतिस्पर्धी विकल्प बनी हुई है, जिससे काली मिर्च की खेती की ओर लौटना और भी मुश्किल हो गया है।

वियतनाम काली मिर्च और मसाला संघ की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लिएन ने कहा कि उत्पादन में मामूली वृद्धि से काली मिर्च की कीमतों पर ज़्यादा दबाव नहीं पड़ेगा। काली मिर्च की खेती के विस्तार के लिए ज़मीन का क्षेत्रफल बहुत सीमित है, और किसानों को काली मिर्च, कॉफ़ी या अन्य फसलों के फ़ायदों पर विचार करना होगा। इसलिए, आपूर्ति में वृद्धि इतनी ज़्यादा नहीं है कि काली मिर्च की कीमतों में भारी गिरावट आए।

सुश्री लियन का अनुमान है कि 2025 की दूसरी छमाही में काली मिर्च की कीमतें बढ़ेंगी, क्योंकि अमेरिका जैसे प्रमुख बाजारों में स्टॉक को फिर से भरने की ज़रूरत होगी। वर्ष की पहली छमाही में, टैरिफ संबंधी मुद्दों के कारण, खासकर दूसरी तिमाही में, काली मिर्च का निर्यात धीमा रहा। काली मिर्च की माँग कम रही, जिससे कमी हो गई। कारखानों के लिए आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आयातकों को बाजार में लौटने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिससे काली मिर्च बाजार धीरे-धीरे फिर से सक्रिय हो गया।

विश्व बाजार में आज काली मिर्च की कीमत

विश्व बाजार में, निर्यात उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात कीमतों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 1 अगस्त (हनोई समय) को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में कारोबार की जाने वाली सभी प्रकार की काली मिर्च की कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया:

इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत कल के मुकाबले 0.21% घटकर 7,063 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। इसके अलावा, मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत कल के मुकाबले 0.21% घटकर 9,873 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर है।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत कल से 8,900 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत कल से 11,750 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही।

सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतें कल की तुलना में स्थिर रहीं। इनमें से, 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,140 अमेरिकी डॉलर/टन और 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,270 अमेरिकी डॉलर/टन हो गई।

इसी प्रकार, वियतनाम में सफेद मिर्च की कीमत कल की तुलना में 8,850 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही।